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All in One - Spaghetti mit Champignonrahm Soße


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Zutaten

2 Portion/en

All in One - Spaghetti mit Champignonrahm Soße

  • 250 Gramm Champignon, frisch
  • 250 Gramm Sauerrahm
  • 150 Gramm Milch
  • 350 Gramm Wasser
  • 1 gehäufter Teelöffel Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • nach Geschmack Pfeffer, Paprika edelsüß und Gewürze nach Belieben
  • 350 Gramm Spaghetti
  • 2 gestrichener Teelöffel Maisstärke, Bei Bedarf, falls mehr Flüssigkeit benötigt wird

Zum Garnieren und falls gewünscht

  • 2 Zehe Knoblauch
  • Rucola
  • 6
    16min
    Zubereitung 16min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Spaghetti in Champignon Rahm
  1. 1. Den Knoblauch und die Stängel der Pilze in den Closed lid geben und mit Turbo zerkleinern. Nach Belieben 15 Gramm Olivenöl oder ähnliches einwiegen und 3 Minuten / 105 Grad / Stufe Gentle stir setting andünsten.

    2. Milch, Sauerrahm, 50 Gramm Wasser und Gewürzpaste zugeben. 10 Sekunden / Stufe 5 vermengen.

    3. Restliches Wasser zugeben, Spaghetti durch den Mixtopfdeckel stecken und auf Sicht 8 Minuten/ 110 Grad / Stufe Gentle stir settingCounter-clockwise operation einkochen.

    4. Pilze in Scheiben schneiden.

    5. Pilze zugeben, ggf. Flüssigkeit mit Milch oder Wasser auffüllen, Gewürze beigeben und weiter 5 Minuten / 110 Grad / Stufe Gentle stir settingCounter-clockwise operation.

    Anrichten und mit dem Rucola vermengen oder Dekorieren, hier können auch Basilikumblätter oder Cocktailtomaten zugegeben werden.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Dringend unter Sicht kochen, die Garzeiten der Nudeln können variieren.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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