THERMOMIX ® REZEPT
Losgehtsduisburg
Zutaten
4 Portion/en
- 1 Stück kleiner Blumenkohl, in groben Stücken
- 1 Stück Zwiebel, gehackt
- 1 Esslöffel Speiseöl (Rapsöl)
- 4-5 Stück mittelgroße Kartoffeln, in kleineren Würfeln
- 1 Dose gehackte Tomaten 400g
- 1 gehäufter Teelöffel Kreuzkümmelsamen zerstoßen
- 1 gehäufter Teelöffel Koriandersamen zerstoßen
- 1 gehäufter Teelöffel Curcuma Pulver
- 1 gehäufter Teelöffel Curry (indisch, z.B. Jaipur)
- 1 gehäufter Teelöffel Garam Masala
- 1 gestrichener Teelöffel Salz
- 2 gehäufte Teelöffel Gemüsegrundstock oder Brühe
- 1 Bund Koriander, Stängel kleingehackt, Blätter zerkleinert getrennt vorbereiten!
-
6
45min
Zubereitung 45minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
Zubereitung
Den Blumenkohl in den
"Mixtopf geschlossen" , 3 sec. auf Stufe 3 zerkleinern. Wer es kleiner haben möchte , etwas länger.Blumenkohl umfüllenÖl in den
"Mixtopf geschlossen" , dann Zwiebeln in den"Mixtopf geschlossen" 2 min 
"Linkslauf" auf Varoma-Stufe garen.
Gewürze (ausser Gemüsegrundstock) hinzufügen, 2-3 min.
"Linkslauf" auf Varoma-Stufe weitergarenTomaten hinzufügen und 3 min. bei 100°C
"Linkslauf" 
"Sanftrührstufe" garen. Garkorb als Spritzschutz auf den Deckel legen. In dieser Zeit nach und nach die gewürfelten Kartoffeln hinzufügen. Am Schluß Gemüsegrundstock dazu.Wenn alle Kartoffeln im
"Mixtopf geschlossen" sind, 15 min. bei 100°C"Linkslauf" "Sanftrührstufe" garen, dabei Garkorb als Spritzschutz auf den Deckelzerkleinerten Bluhmenkohl und Korianderstängel hinzufügen und weiter 15 min. bei 100°C
"Linkslauf" "Sanftrührstufe" garen.Am Schluß zerkleinerte Korianderblätter hinzufügen, abschmecken und servieren
Herstellung
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Beim Würzen kann man sehr gut mit den verschiedenen Gewürzen variieren, je nach Geschmack schärfen usw.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenSuper lecker und unkompliziert, auch unsere Kleine...
Super lecker und unkompliziert, auch unsere Kleine hat es mit Appetit gegessen 🤗
Sehr,sehr lecker einfach und schnell.Optisch ist...
Sehr,sehr lecker einfach und schnell.Optisch ist das Gericht jetzt noch so der Knaller
Einfach und lecker. Da ich eine größere Portion...
Einfach und lecker. Da ich eine größere Portion brauchte, habe ich die Kartoffeln extra gekocht und hinterher alles zusammen im Kochtopf verrührt und durchziehen lassen. Hat super geschmeckt, angenehme Würze
Obwohl ich gerne indisch esse, hat mich dieses...
Obwohl ich gerne indisch esse, hat mich dieses Rezept geschmacklich nicht überzeugt.
Positiv: Es ist einfach zu kochen und die Konsistenz finde ich gut.
Sehr lecker. Das wird es jetzt sicher öfter...
Sehr lecker. Das wird es jetzt sicher öfter geben.
Einen schönen Sonntag noch
Sehr lecker. Hab's etwas vereinfacht und die...
Sehr lecker. Hab's etwas vereinfacht und die Kartoffeln im Mixtopf zerkleinert wie den Blumenkohl. Und dann die Tomatensauce dazu gegeben. Tolle Würzmischung und einfach gemacht
danke
Hier noch die Sterne...
Hier noch die Sterne ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Schon öfter gekocht,sehr lecker dieses essen....
Schon öfter gekocht,sehr lecker dieses essen. Danke für das tolle Rezepte 😊
Schmeckt sehr gut
Schmeckt sehr gut ...
Sehr lecker.
Sehr lecker.
Gestern gekocht und für sehr lecker...
Gestern gekocht und für sehr lecker erklärt
Sehr lecker, dauert
Sehr lecker, dauert allerdings etwas lang
Absolut gelungen, hat super
Absolut gelungen, hat super geschmeckt
das war echt lecker
Hallo, wir haben das Rezept
Hallo,
wir haben das Rezept heute nachgekocht. Hat prima funktioniert und hat uns gut geschmeckt!
Hallo Siggilinde, habe im
Hallo Siggilinde,
habe im Rezept das vergessene Öl nachgetragen, natürlich in Öl garen! Aber kein Wasser dazu, Tomaten bringen genug Flüssigkeit.
Viel Spaß beim nachkochen
Echt ohne Öl und zusätz
Echt ohne Öl und zusätz Wasser? Und wann kommt das Brühpulver rein?
hab jetzt mal so einfach ausprobiert.....
aber danke schon mal für das Rezept!!
Schnell und einfach
Schnell und einfach