3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Aloo Gobi (indischer Kartoffel-Blumenkohl-Eintopf)


Drucken:
Rezeptvariation erstellen
4

Zutaten

4 Portion/en

  • 1 Stück kleiner Blumenkohl, in groben Stücken
  • 1 Stück Zwiebel, gehackt
  • 1 Esslöffel Speiseöl (Rapsöl)
  • 4-5 Stück mittelgroße Kartoffeln, in kleineren Würfeln
  • 1 Dose gehackte Tomaten 400g
  • 1 gehäufter Teelöffel Kreuzkümmelsamen zerstoßen
  • 1 gehäufter Teelöffel Koriandersamen zerstoßen
  • 1 gehäufter Teelöffel Curcuma Pulver
  • 1 gehäufter Teelöffel Curry (indisch, z.B. Jaipur)
  • 1 gehäufter Teelöffel Garam Masala
  • 1 gestrichener Teelöffel Salz
  • 2 gehäufte Teelöffel Gemüsegrundstock oder Brühe
  • 1 Bund Koriander, Stängel kleingehackt, Blätter zerkleinert getrennt vorbereiten!
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

    Herstellung
  1. Den Blumenkohl in denClosed lid, 3 sec. auf Stufe 3 zerkleinern. Wer es kleiner haben möchte , etwas länger.Blumenkohl umfüllen

  2. Öl in den Closed lid, dann Zwiebeln in denClosed lid 2 min Counter-clockwise operation auf Varoma-Stufe garen.

  3. Gewürze (ausser Gemüsegrundstock) hinzufügen, 2-3 min. Counter-clockwise operation auf Varoma-Stufe weitergaren

  4. Tomaten hinzufügen und 3 min. bei 100°CCounter-clockwise operationGentle stir setting garen. Garkorb als Spritzschutz auf den Deckel legen. In dieser Zeit nach und nach die gewürfelten Kartoffeln hinzufügen. Am Schluß Gemüsegrundstock dazu.

  5. Wenn alle Kartoffeln im Closed lidsind, 15 min. bei 100°CCounter-clockwise operationGentle stir setting garen, dabei Garkorb als Spritzschutz auf den Deckel

  6. zerkleinerten Bluhmenkohl und Korianderstängel hinzufügen und weiter 15 min. bei 100°C Counter-clockwise operationGentle stir settinggaren.

  7. Am Schluß zerkleinerte Korianderblätter hinzufügen, abschmecken und servieren

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Beim Würzen kann man sehr gut mit den verschiedenen Gewürzen variieren, je nach Geschmack schärfen usw.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Hier noch die Sterne...

    Verfasst von milenamaa am 17. November 2017 - 12:18.

    Hier noch die Sterne ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schon öfter gekocht,sehr lecker dieses essen....

    Verfasst von milenamaa am 17. November 2017 - 12:16.

    Schon öfter gekocht,sehr lecker dieses essen. Danke für das tolle Rezepte 😊

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schmeckt sehr gut

    Verfasst von eli113 am 10. Mai 2017 - 13:05.

    Schmeckt sehr gut ...

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker.

    Verfasst von Alica. am 11. Januar 2017 - 13:56.

    Sehr lecker.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Gestern gekocht und für sehr lecker...

    Verfasst von JessiR. am 18. September 2016 - 08:02.

    Gestern gekocht und für sehr lecker erklärt

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker, dauert

    Verfasst von Rennbluemchen91 am 20. Juni 2016 - 20:37.

    Sehr lecker, dauert allerdings etwas lang

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Absolut gelungen, hat super

    Verfasst von Jessicca am 16. Mai 2016 - 22:02.

    Absolut gelungen, hat super geschmeckt

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • das war echt lecker

    Verfasst von terminator3004 am 26. Februar 2016 - 16:17.

    Cooking 9das war echt lecker

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo, wir haben das Rezept

    Verfasst von ele68 am 15. November 2015 - 15:22.

    Hallo,

    wir haben das Rezept heute nachgekocht. Hat prima funktioniert und hat uns gut geschmeckt!

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo Siggilinde, habe im

    Verfasst von Losgehtsduisburg am 13. November 2015 - 16:39.

    Hallo Siggilinde,

    habe im Rezept das vergessene Öl nachgetragen, natürlich in Öl garen! Aber kein Wasser dazu, Tomaten bringen genug Flüssigkeit.

    Viel Spaß beim nachkochen

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Echt ohne Öl und zusätz

    Verfasst von Siggilinde am 2. November 2015 - 19:32.

    Echt ohne Öl und zusätz Wasser? Und wann kommt das Brühpulver rein?

    hab jetzt mal so einfach ausprobiert.....

    aber danke schon mal für das Rezept!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schnell und einfach

    Verfasst von Alexa 111 am 2. November 2015 - 16:37.

    Schnell und einfach

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können