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Annettes Minestrone


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Zutaten

4 Person/en

Annettes Minestrone

  • 1/2 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • Petersilie
  • 40 g Olivenöl
  • 600 g gemischtes Gemüse (wie Zucchini, Karotten, Erbsen, Lauch,...)
  • 1 Handvoll Sellerieblätter
  • 1 Liter Wasser
  • 1 TL Gemüsebrühe
  • 1 TL Salz
  • 30 g Tomatenmark
  • 150 g Parmesan
  • 200g gebrochene Spaghetti
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Zubereitung

  1. 1. Zwiebel u. Knoblauch in Closed lid geben und 5 Sek/Stufe 7 zerkleinern.

    2. Öl zugeben und 3 Min/Varoma/Stufe 1 dünsten.

    3. Gemüse und Sellerie zugeben und 6 Sek/Stufe 4 zerkleinern.

    4. Wasser und Gemüsebrühwürfel zugeben und 15 Min/100 Grad/Counter-clockwise operation/Stufe 1 garen.

    5. Salz, Nudeln und Tomatenmark zugeben. Garzeit hängt von Packungsangabe der Nudel ab; 100 Grad/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting garen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Zum Schluss kann man etwas Parmesan darüber streuen!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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