Zutaten
4 Portion/en
Zutaten
- 80 g Zwiebel
- 30 g Butter
- 70 g Paprikaschote
- 100 g Tomaten, halbiert
- 15 g Biber Salcasi
- 200 g Bulgur, grob
- 280 g Wasser
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Kreuzkümmel,( Cumin)
- 1/4 TL Pfeffer
-
6
35min
Zubereitung 5minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
Zubereitung
1. Zwiebeln und Butter in den "Mixtopf geschlossen" geben, 3 Sek. / Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
2. Dann 2 Minuten/ 120 Grad / Stufe 2 dünsten.
3. Paprika, Tomaten und Biber Salcasi zugeben und 3 SeK. / Stufe 5 zerkleinern.
4. Bulgur, Wasser, Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel zugeben, 8 Min. / 100 Grad / Stufe [soft garen, im geschlossenem "Mixtopf geschlossen" 20 Minuten quellen lassen, umfüllen und servieren.
Das Rezept ist aus dem Kochbuch "Thermomix à la Turka"
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Zwiebeln kann man durch rote Zwiebeln oder Schalotten ersetzten.
Dazu Naturjoghurt oder eine Joghurt-Möhren-Creme oder Cacik servieren.
Garnieren Sie das Gericht mit fein gehackter Paprika und Petersilie oder Dill.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSehr lecker und ziemlich schnell...
Sehr lecker und ziemlich schnell zubereitet!👍🏼
Hab kein Biber Salcasi da
Hab kein Biber Salcasi da gehabt, stattdessen 10g Harissa. Sehr lecker mit Frischkäse, sogar mein 8jähriger fand es sehr lecker
Super lecker und schnell und
Super lecker und schnell und einfach zubereitet. Danke fürs einstellen.