Cremige Wirsingnudeln all in one von bunbury. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Gemüse auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Gemüse Hauptgerichte mit Gemüse

Zubereitungszeit

20min

Gesamtzeit

20min

Portion/en

3 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM6
TM5
TM31

von bunbury

published: 08.12.2022

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Zutaten

Cremige Wirsingnudeln all in one

200 Gramm Wirsing, in Stücken
100 Gramm Speckwürfel
20 Gramm Butter
250 Gramm Nudeln, trocken, z.B. Bandnudeln
800 Gramm Wasser, heiß
1 Teelöffel gekörnte Brühe, Pulver
1 Teelöffel Salz
1 gestrichener Teelöffel Kümmel, gemahlen
5 Prisen Zucker
nach Geschmack Pfeffer
150 Gramm Frischkäse

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Zubereitung

Cremige Wirsingnudeln all in one

1. Wirsing in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 mit Hilfe des Spatels zerkleinern.

2. Speckwürfel und Butter dazugeben und 3 Min./Varoma/"Linkslauf" /Stufe 1 dünsten.

3. Alle anderen Zutaten (außer Frischkäse) dazugeben und je nach Kochzeit laut Packungsanweisung der Nudeln (bei mir waren es 9 Minuten) 9 Min./100°C/"Linkslauf" /Linkslauf/Stufe 1 garen.

4. Kurz vor Ende der Kochzeit (ca. 2 Minuten) den Frischkäse durch die Deckelöffnung in den Mixtopf dazugeben und zu Ende garen lassen.

Tipp

Für die würzige Variante:

3-5 Spritzer Worchester Sauce kurz vor Ende der Garzeit in den Mixtopf zu den Nudeln dazugeben.

Für Vegetarier:

Einfach die Speckwürfel weglassen!

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM6

Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.