3 Diesem Rezept sind keine Bilder zugeordnetet.
Druckversion
[X]

Druckversion

gebratene Nudeln mit Gemüse


Drucken:
4

Zutaten

4 Portion/en

Nudel-Gemüse-Mischung

  • 250 g Mie-Nudeln
  • 250 g Morcheln, oder Champignons frisch
  • 1 Glas Mungobohnenkeimlinge (350g), gut abgespült
  • 2 EL Sesamöl zum Anbraten
  • 1 Stück Lauch

Gewürzmischung

  • 2 Stück Knoblauchzehen
  • 2 Karotten
  • 3 EL Röstzwiebeln
  • 40 g Sesamöl
  • 60 g Wasser
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Koriander
  • 1 TL gemahlener Ingwer
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 TL Gemüsebrühe
  • 6 EL Sojasoße
  • 1-2 TL Honig
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

    Nudeln:
  1. Nudeln nach Packungsbeilage zubereiten und zur Seite stellen.

  2. Knoblauch, Karotten und Röstzwiebeln Closed lid 5 Sec.\Stufe5 .

    Mischung mit dem Spatel nach unten schieben, Sesamöl zugeben 2min\Varoma\Stufe 1 andünsten.

    Rest der Gewürzmischungszutaten hinzufügen, 4min\85 Grad\Stufe1 kochen.

    Lauch in Ringe schneiden und zusammen mit den Morcheln und Mungobohnenkeimlingen in einer Pfanne mit Sesamöl anbraten.

    Wenn Gemüse glasig aussieht, Nudeln dazugeben und ebenso anbraten.

    Abschliessend Gewürzmischung dazu geben und gut miteinander vermengen.

     

     

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Mit frischem Ingwer noch eine Spur pikanter. diesen dann zu Beginn bei knoblauch und Co. mit zerkleinern.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren