Zutaten
2 Portion/en
Gemüse-Couscous
- 200 g Couscous
- 200 g Wasser, im Wasserkocher aufkochen
- 70 g Schlotten, (oder 1-2 Zwiebeln)
- 1 Stück Knoblauch
- 200 g Karotten, in Stücken
- 200 g Zucchini, (eine kleine)
- 100 g Sellerie
- 25 g Öl
- 1 Stück Avocado
- 100 g Tomatensaft
- 2 Teelöffel Gemüsebrühpaste, (selbstgemacht)
- Salz & Peffer, nach Bedarf
- frische Kräuter, nach Belieben
-
6
15min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
Zubereitung
ausreichend Wasser im Wasserkocher zum Kochen bringen, währenddessen Couscous in einer hitzebestänigen Schale auf dem Thermomixdeckel abwiegen und mit dem heißen Wasser übergießen.Beiseite stellen und quellen lassen (ca. 5-6 min, so lange man die nächsten Schritte weiter abarbeitet)
Schalotten (od. Ziebeln), Karotten, Zucchini, Sellerie und Knoblauch in den Mixtopf geben - 5s, Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Öl hinzufügen und alles 8 Minuten / Stufe 1 / Linkslauf / Varoma garen
Avocado entkernen und Schale entfernen (indem man die Hälften an einem Glas aus der Schale "schält") und in kleine Würfel schneiden.
gequollenen Couscous, Advocado, Tomatensaft, Gemüsebrühpaste und Gewürze (Salz & Pfeffer) hinzufügen und mit dem Spatel vermengen.
ggf. frische oder TK-Kräuter hinzufügen und sofort servieren.
Couscous quellen lassen
Gemüse mixen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Eigentlich war das eine Füllung für gefüllte Paprika, aber mir hat diese Füllung alleine schon so gut geschmekt, dass ich es etwas angepasst habe und als eigenes Rezept hier eingestellt hab. Beim Gemüse kommt es nicht auf die exakte Menge drauf an. Man kann auch Gemüse ersetzen oder hinzufügen (Paprika könnte ich mir z.B. noch gut vorstellen)
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenEinfach und schnell gemacht und dabei...
Einfach und schnell gemacht und dabei super-lecker!
♡...
♡
Statt Tomatensaft vorher Cocktailtomaten pürieren
Sehr lecker, danke für das Rezept
Sehr lecker, danke für das Rezept
Lecker und schnell gemacht und für alle Reste...
Lecker und schnell gemacht und für alle Reste geeignet
Schmeckt sehr lecker. Gemüse nach Gusto...
Schmeckt sehr lecker. Gemüse nach Gusto eingesetzt. Schnell gemacht.
Habe es heute gekocht aber ohne Sellerie, hatte...
Habe es heute gekocht aber ohne Sellerie, hatte keine da. Es schmeckt ganz gut nur fehlt mit der Biss, vielleicht das Gemüse nicht so lange garen. Mal sehen ob ich es nochmal mache.
Einfache und schnelle Zubereitung und soooo...
Einfache und schnelle Zubereitung und soooo lecker! Habe nur 150g Couscous und statt Tomatensaft passierte Tomaten genommen...perfekt! Danke für das Rezept!
Super lecker, habe die doppelte Menge gemacht und...
Super lecker, habe die doppelte Menge gemacht und abends noch kalt gegessen, hat fast noch besser geschmeckt. Dazu gab es selbstgemachten Kräuterquark...
Sehr lecker! 5 Sterne
Sehr lecker! 5 Sterne
Sehr lecker 😋! Vielen Dank für das...
Sehr lecker 😋! Vielen Dank für das einstellen...
Wirklich super...
Wirklich super...
Super Lecker! Meine Gäste waren sehr begeistert,...
Super Lecker! Meine Gäste waren sehr begeistert, kann man super warm, aber auch kalt essen. Die Zubereitung war sehr einfach. Das Rezept empfehle ich immer sehr gerne weiter
Superlecker! ...
Superlecker!
Danke für das tolle Rezept!
Lecker! Ich würze mehr und mache auch gerne noch...
Lecker! Ich würze mehr und mache auch gerne noch eine helle Soße dazu.
Sehr lecker ! Nach meinem letzten misslungenen...
Sehr lecker ! Nach meinem letzten misslungenen Couscous Rezept, habe ich Couscous lange gemieden & mich heute mal an dieses Rezept ran getraut. Ich habe leider den Sellerie vergessen zu kaufen, aber auch ohne hat es mir super gechmeckt! Ich habe etwas selbstgemachte (vegane) Kräuterbutter hinzugegeben. Dieser Couscous hat es auf jeden Fall in die "Standardrezeptküche" geschafft!
Richtig lecker!!! ...
Richtig lecker!!!
Hatte statt Sellerie eine rote Paprika, statt Tomatensaft passierte Tomaten, zusätzlich Fetawürfelchen und auch weniger Couscous. Sogar mein Mann ("Couscous ist nicht so meins und Avocado mag ich nicht") fand es super und hat ordentlich gegessen. Er mag gerne eine gewisse Schärfe und hat sich deswegen noch Sambal Olek druntergemischt.
Lecker. 150 g Couscous reichen mir für die...
Lecker. 150 g Couscous reichen mir für die angegebene Menge Gemüse.
De Sternenvergabe klappt immer noch nicht. Es sollten 4 Sterne ⭐️ werden.
Danke für das Rezept.
Boaaaaaaaah ich könnte gerade die ganze...
Boaaaaaaaah ich könnte gerade die ganze Schüssel essen!!!!!
hatte kein couscous und keine zucchini, da wurde es bulgur und rote Paprika. Zu guter letzt noch 100gr fetawürfel und jetzt weiß ich nicht, ob noch was übrig ist, bis mein Mann von der Arbeit nachHause kommt hi hi. Mannomann ist das lecker!!!
Sehr sehr lecker. So schnell und einfach gemacht ....
Sehr sehr lecker. So schnell und einfach gemacht . habe zusätzlich noch 1 paprika rein. sogar mein kleiner mit 1 Jahr hat zugeschlagen. Danke für das tolle Rezept.
Das war soooo lecker. Habe rote Paprika verwendet...
Das war soooo lecker. Habe rote Paprika verwendet statt Zucchini und gut mit Salz gewürzt. Echt sehr lecker! Von mir fünf Sterne! Gibt es bestimmt wieder! LG
Sehr lecker. Hatte keinen Couscous und habe statt...
Sehr lecker. Hatte keinen Couscous und habe statt dessen Bulgur genommen.
Schmeckt genial mit der Avocado
Schmeckt wirklich gut. Je nach Lust und Laune...
Schmeckt wirklich gut. Je nach Lust und Laune fülle ich es in Paprika oder Kohlrabi (Varoma 35min) während im Topf eine Soße rührt oder wir essen es direkt so.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept!...
Vielen Dank für dieses tolle Rezept!
Ratzfatz gekocht und auch super für Reste geeignet. Ich habe den Sellerie durch Brokkoli ersetzt. Schmeckt auch sehr lecker.
Außerdem lässt sich das Gemüse gut vorkochen fürs Büro. Dann frisch den couscous dazu und man hat ein gesundes Mittagessen.
Sehr sehr lecker. Kann ich nur weiterempfehlen! ...
Sehr sehr lecker. Kann ich nur weiterempfehlen!
Dieses Rezept eignet sich auch wunderbar zu einer...
Dieses Rezept eignet sich auch wunderbar zu einer Verwertung von Gemüseresten! Klasse, dass du es eingestellt hast!
Vielen Dank!!! Ganz toll!!!!
Vielen Dank!!! Ganz toll!!!!
Heute das erste mal gemacht, ich war sehr...
Heute das erste mal gemacht, ich war sehr überrascht wie genial das schmeckt.Sowas liebe ich, einfach schnell und sehr lecker, absolut empfehlenswert und natürlich 5 Sterne.
In der Küche rumwerkeln OHNE ??? für mich unvorstellbar !!!
Geniales Rezept! Danke dafür
Geniales Rezept! Danke dafür
Super lecker und so schnell gemacht. Das wird's...
Super lecker und so schnell gemacht. Das wird's bei uns bestimmt öfter geben.
Super lecker nd super schnell , genau nach meinem...
Super lecker nd super schnell , genau nach meinem Geschmack hab zum Schluss noch Ziegenkäse dazu . Echt genial. Vielen Dank für das Rezept.
Schmeckt prima! Habe noch zum Schluss 200g Feta...
Schmeckt prima! Habe noch zum Schluss 200g Feta Käse in Würfeln dazu getan. Leckere Variante.
Super
Super
Schnell, lecker, einfach. Genial! Vielen Dank!
Schnell, lecker, einfach. Genial! Vielen Dank!
Tolles Rezept, danke!!
Tolles Rezept, danke!!
Ich bin begeistert! Das schnellste Gericht, das...
Ich bin begeistert! Das schnellste Gericht, das ich bisher gekocht habe, und gleichzeitig super lecker! Schmeckt auch mit anderen Gemüsesorten toll! Selbst mein kleiner Sohn hat alles aufgegessen.
so schnell ! so lecker
so schnell !
so lecker !
vielen Dank
Schmeckt sehr gut, geht turbo
Schmeckt sehr gut, geht turbo schnell und hat eine super Konsistenz, das heißt er ist schön locker und das Gemüse noch bissig. Ich habe allerdings noch mit Kreuzkümmel und Harissa gewürzt weil ich den orientalischen Geschmack liebe.
Mein absolutes
Mein absolutes Lieblings-Couscous-Rezept Vielen Dank für das tolle Rezept
Das Rezept ist der
Das Rezept ist der Überraschungshit! hab schon ewig nach einem leckeren Couscous-Salat gesucht und bin bisher nie so richtig zufrieden gewesen. Das ist definitiv mein Lieblings Couscous-Rezept!
Danke dafür
Schmeckt Mega Lecker!!! Kann
Schmeckt Mega Lecker!!! Kann super abgeändert werden, danke fürs Rezept..
So lecker , schnell und
So lecker , schnell und gesund !!! Danke für die idee , das wird einer meiner Lieblingssalate
super, super lecker, hab es
super, super lecker, hab es etwas verändert, Couscous mit Gemüsebrühe angesetzt und dann Zucchini, Paprika, Zwiebel Knobi plus die Avocado zerkleinert ,- alles gemischt und noch bissel gewürzt ,- mmmhhhhh
vielen Dank für das tolle Rezept
Super lecker, schmeckt sogar
Super lecker, schmeckt sogar meinen Mann
Lecker! Das Beste, was ich
Lecker! Das Beste, was ich seit langem gegessen habe. Und so einfach. Vielen Dank für das Rezept!
Danke, habe ich ergänzt :)
Danke, habe ich ergänzt
Das hört sich sehr lecker an!
Das hört sich sehr lecker an! In der Zutatenliste fehlt aber noch die Avocado...