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Gemüse Couscous


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Zutaten

4 Portion/en

Couscous

  • 250 g Couscous
  • 300 g Wasser
  • 1 Würfel Gemüsebrühe
  • 1/2 TL Salz
  • 30 g Öl

Gemüse

  • 1 Zwiebel, gev
  • 1 Knoblauchzehe
  • 20 g Öl
  • 200 g Möhren in Scheiben
  • 200 g TK Blattspinat, aufgetaut
  • 100 g Wasser
  • 1 Würfel Gemüsebrühe
  • 1/2 TL Salz
  • 2 Prise Pfeffer
  • 150 g Feta in Stücken
  • 120 g Datteln, getrocknete Softfrüchte halbiert
  • 1/2 Bund glatte Petersilie in Streifen
  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

    Couscous
  1. eine große Schüssel auf den Mixtopf stellen, Couscous einwiegen und zur Seite stellen

  2. Wasser, Brühwürfel, Salz und Öl 5 min / St. 1 aufkochen

    über den Couscous geben und 5 min ziehen lassen

  3. Gemüse
  4. Zwiebeln und Knoblauch in den Closed lid geben und 3 Sec. / St. 5 zerkleinern

  5. Öl zugeben und 2 min / Varoma / St. 2 dünsten

  6. Möhren, Spinat, Wasser, Brühwürfel, Salz und Pfeffer in den Closed lid zugeben 

  7. gequollenen Couscous, Feta, Datteln und Petersilie in den Varoma geben mischen, aufsetzen und 10 min / Varoma Counter-clockwise operationGentle stir setting garen

  8. Couscous und Gemüse zusammen wieder in die große Schüssel geben, mischen und servieren

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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