Gemüse-Kartoffel-Gulasch Rezept nicht getestet
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erstellt: 06.01.2017 geändert: 11.01.2017

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Gemüse-Kartoffel-Gulasch


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Zutaten

04 Person/en

Gemüse-Kartoffel-Gulasch

  • 500 g Wasser
  • 1 TL Salz
  • 400 g Kartoffeln, in Würfeln
  • 200 g Möhren, in ca. 1 cm Stücken
  • 2 Zwiebeln, halbiert
  • 20 g Rapsöl
  • 350 g Garflüssigkeit, evtl. Wasser
  • 1 Dose Tomaten, gehackt - 400 g
  • 80 g Tomatenmark
  • 2 Paprika, in Würfeln
  • 200 g Zucchini, in Stücken
  • 2 EL Balsamicoessig
  • 2 TL Paprika edelsüß
  • 1/2 TL Paprika rosenscharf
  • 2 TL Gemüsepaste, oder gekörnte Gemüsebrühe
  • 2 TL Honig
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 EL Ras el Hanout, optional
  • 6
    50min
    Zubereitung 50min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Kartoffel und Möhren ins Garkörbchen einwiegen
    mit Salz und Wasser 20 Minuten/Varoma/Gentle stir setting garen, Garkörbchen entnehmen, Garflüssigkeit auffangen

    Zwiebeln 4 Sekunden/Stufe 6, mit Spatel nach unten schieben, Öl zugeben und 2 Minuten/Varoma/Gentle stir setting

    alle restlichen Zutaten sowie die Kartoffeln und Möhren in denClosed lidgeben, dann 20 Minuten/100 Grad/Counter-clockwise operationGentle stir setting Während des Kochvorgangs öfters mal mit dem Spatel durchrühren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Paprika nach Belieben, rot, gelb oder grün


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hatte leider keine Zuchini zu Hause, deshalb hab...

    Verfasst von liebling58 am 25. Januar 2017 - 14:49.

    Hatte leider keine Zuchini zu Hause, deshalb hab ich von den Karotten und vom Paprika etwas mehr genommen.

    Hat super lecker geschmeckt......dazu ein frisches Vollkornbrötchen. War perfekt. Das gibt es bei uns wieder.

    Besten Dank...gutes Rezept.

    5 Sterne

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  • Sehr lecker! Machen wir jetzt öfter.

    Verfasst von Kathrins Welt am 19. Januar 2017 - 15:57.

    Sehr lecker! Machen wir jetzt öfter.

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