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Gemüseauflauf "Gesunde Kalorien"


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Zutaten

4 Portion/en

Gemüse

  • 280 g Broccoliröschen
  • 340 g Möhren in Scheiben geschnitten
  • 2 Paprika rot
  • Kräutersalz

Sauce

  • 0,7 l Wasser
  • 2 TL Gemüsebrühe
  • 200 g Kräuterschmelzkäse
  • 1 Becher Sahne 200ml
  • 30 g Speisestärke
  • 1,5 TL Petersilie getrocknet
  • 2 TL Schnittlauch, getrocknet
  • 1 TL Basilikum getrocknet
  • Pfeffer

zum Überbacken

  • 150-200 g Gouda
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Als Erstes den Gouda in Stücken in den Closed lidgeben und ca. 5 Sek. auf Stufe 8 zerkleinern. Umfüllen.

    700ml Wasser mit 2 TL Gemüsebrühe (selbstgemacht) in den Closed lidgeben und schon mal 5 Minuten bei 100 Grad erhitzen.

    In der Zwischenzeit Gemüse in Stücke schneiden, auf den Varoma und den Varomaeinlegeboden verteilen und mit Kräutersalz würzen.

    Varoma aufsetzen und 20 Min. Stufe 2 100° Varoma dünsten.

    Gemüse in eine Auflaufform geben.

    Garsud umfüllen und 300ml wieder zurück in den Closed lidgeben. Mit 1 Becher Sahne, 200g Kräuterschmelzkäse, 30g Speisestärke und Gewürzen vermischen und kurz auf Stufe 4 umrühren. Dann 5 Min. auf Stufe 2 100° aufkochen.

    Die Sauce über das Gemüse geben und den geriebenen Gouda darüber streuen.

    In den auf 200° vorgeheizten Backofen geben und ca. 35 Minuten O/U  überbacken. Bitte beachten, dass jeder Ofen anders backt!

    Guten Appetit!

  2. Beschreiben Sie hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker und Mega einfach! Haben verschiedenes...

    Verfasst von Lenka1982 am 27. September 2017 - 12:42.

    Sehr lecker und Mega einfach! Haben verschiedenes Gemüse genommen! Wirds wieder geben

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  • Super lecker

    Verfasst von Wittch am 4. Juli 2017 - 13:42.

    Super lecker

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  • Super lecker 😋 Schmeckt der ganzen Family!

    Verfasst von Charminbear am 5. Februar 2017 - 17:23.

    Super lecker 😋 Schmeckt der ganzen Family!

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  • Sehr lecker und einfache und schnelle Zubereitung....

    Verfasst von froeschle007 am 25. Januar 2017 - 11:38.

    Sehr lecker und einfache und schnelle Zubereitung. Kann man auch gut mit anderen Gemüsesorten und evtl. Etwas Schinken variieren.

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  • Lecker.... aber bei mir war es auch nach 30...

    Verfasst von ixipferd am 29. September 2016 - 09:37.

    Lecker.... aber bei mir war es auch nach 30 Minuten varoma und 30 Minuten Backofen noch recht bissfest

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  • Habe heute den Gemüseauflauf

    Verfasst von tizon160260 am 25. August 2016 - 20:14.

    Habe heute den Gemüseauflauf probiert, war sehr lecker. Anstelle von Gouda habe ich Parmesan genommen.

    LG

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  • sehr lecker 

    Verfasst von K.A.R.E.N am 8. August 2016 - 22:43.

    sehr lecker  Cooking 4

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  • Super lecker das Rezept, ich

    Verfasst von Wuschel82 am 5. August 2016 - 17:03.

    Super lecker das Rezept, ich hatte es noch mit Lachsscheiben verfeinert war ein echter Gaumenschmaus

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  • Super lecker wird es öfter

    Verfasst von Beate-Anna am 12. Juli 2016 - 21:21.

    Super lecker wird es öfter geben habe noch gek. Schinken untergemischt

    LG Beate-Anna winke

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  • Sooooooo lecker und soooo

    Verfasst von Birgit2609 am 30. Mai 2016 - 19:54.

    Sooooooo lecker und soooo einfach,alle lieben dieses essen Cooking 7

    hab ich schon ganz oft gemacht und kommt immer gut an,

    danke 

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  • Super lecker. 

    Verfasst von strullinr1 am 30. Mai 2016 - 17:22.

    Super lecker. 

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  • Die Soße ist wirklich super

    Verfasst von lomli am 24. Mai 2016 - 19:46.

    Die Soße ist wirklich super lecker!

    Hat die ganze Familie gegessen. Vielen Dank für das Rezept!

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  • Einfache Zubereitung und sehr

    Verfasst von Spargeltarzan am 16. April 2016 - 11:44.

    Einfache Zubereitung und sehr lecker  tmrc_emoticons.)

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  • War sehr lecker, die Sosse

    Verfasst von Andrea47567 am 12. April 2016 - 11:21.

    War sehr lecker, die Sosse ist echt der Hammer. Habe des Auflauf noch mit Kartoffelstücken und kleingeschnitten Würsten ergänzt.

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  • Eien wirklich leckere Soße.

    Verfasst von Scamp76 am 4. April 2016 - 22:46.

    Eien wirklich leckere Soße. Ich hatte wildes Restedurcheinander - Rote Beete, Lauch, Kartoffeln und Pastinaken. War wirklich lecker. Wobei ich das Gemüse nur 10 MIn im Varoma hatte.

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  • Meine Gäste waren begeistert.

    Verfasst von anja2412 am 14. März 2016 - 00:44.

    Meine Gäste waren begeistert. Gab es zu Schweinefilet als Beilage

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  • Sehr lecker

    Verfasst von Kreuzfahrerin am 13. März 2016 - 13:07.

    Sehr lecker tmrc_emoticons.;)

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  • Sehr lecker , werde ich wohl

    Verfasst von Stephie1606 am 3. März 2016 - 23:59.

    Sehr lecker , werde ich wohl wieder kochen tmrc_emoticons.-) 

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  • Sehr Lecker....allerdings

    Verfasst von Kati1412 am 2. Februar 2016 - 20:00.

    Sehr Lecker....allerdings brauchen wir die doppelte Menge Sosse, weil wir es nicht so " trocken " mögen. Als Gemüse habe ich Möhren, Kartoffeln und Pak Choi ausprobiert.... Geschmacklich super!!!!!!

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  • Danke Euch für Eure netten

    Verfasst von Strandgut am 31. Januar 2016 - 13:47.

    Danke Euch für Eure netten Kommentare! Ich freue mich sehr, dass das Rezept gut ankommt. Mittlerweile mache ich es immer zum Gemüse-Reste verwerten, teilweise auch mit Nudeln.

     

    LG Strandgut


    Träume nicht Dein Leben- lebe Deinen Traum!

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  • Ich habe  den Auflauf heute

    Verfasst von rahelmaria am 17. Dezember 2015 - 12:52.

    Ich habe  den Auflauf heute schon zum wiederholten Mal  gemacht mit unterschiedlichem Gemüse, oft auch mit ein paar  Kartoffeln  und ein bisschen kleingeschnittenem Fleisch oder  Wurst. Er schmeckt  immer wieder  gut und lässt  sich  super variieren!  Vielen  Dank  für  das sehr gute Rezept!

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  • Mein, ist ein super Rezept,

    Verfasst von kotokomo am 7. Dezember 2015 - 19:13.

    Mein, ist ein super Rezept, hab ich mit etwas Schinken verfeinert, mmmh tmrc_emoticons.)

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  • Sehr lecker 

    Verfasst von Irmi-Bauer am 29. November 2015 - 20:13.

    Sehr lecker  Big Smile

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  • Suuuuperlecker!  Hab noch ein

    Verfasst von tiger64 am 16. Oktober 2015 - 12:46.

    Suuuuperlecker! 

    Hab noch ein paar Kartoffel in Scheiben geschnitten und im Körbchen mitgegart - hatte nur Sahneschmelzkäse - davon jedoch nur 100 g verwendet und mit Kräuterlingen von K**** gewürzt.

    Hab Kochsahne verwendet! Die Soße ist der Hammer! tmrc_emoticons.)

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  • Wahnsinn - mega lecker! Hatte

    Verfasst von Mandy1180 am 8. Oktober 2015 - 15:55.

    Wahnsinn - mega lecker! Hatte noch Blumenkohl, Broccoli und Zucchini im Kühlschrank (von meine Cremesuppe) und Karotten gehören auch zur Standard Bestückung unseres Kühlschrankes alo wurde dieses Rezept kurzerhand etwas abgewandelt und nachgemacht. Ich hab statt Kräuterschmelzkäse Sahneschmelzkäse genommen (war im Kühlschrank) und statt Gouda Emmentaler und allen am Tisch hat es gemundet. Kommt in unsere Liste mit den Lieblingsessen!!!! Danke fürs einstellen.

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  • Vielen Dank für dieses tolle

    Verfasst von Nimica am 27. September 2015 - 17:29.

    Vielen Dank für dieses tolle Rezept. Ich persönlich werde beim nächsten Mal das Gemüse nur 10 Minuten im Varoma lassen und danach noch 20 minuten überbacken. Trotz bereits verkürzter Backzeit war mir das Gemüse etwas zu weich. Die Paprika hatte ich nur 3 Minuten im Varoma... da Paprika ja generell eine deutlich kürzere Garzeit als das restliche Gemüse hat!!! Aber die Sauce war der Hammer... Meine Jungs haben geschmatzt und ein Loblied auf unseren Mixi gesungen

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  • Heute getestet! Sehr schönes

    Verfasst von Wiesental am 29. August 2015 - 21:48.

    Heute getestet!

    Sehr schönes Rezept.Hat toll geschmeckt.

    Heute gibts dafür ein Herzchen und 5 Sternchen

    Liebe Grüße  und Danke fürs Einstellen! 

     


     


    Ein Lächeln ist die schönste Sprache der Welt.

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  • Der Auflauf war sehr lecker.

    Verfasst von Mutschenkiepchen am 11. Juli 2015 - 08:31.

    Der Auflauf war sehr lecker. Ich habe einen Blumenkohl, 1 Brokkoli und 1 Romanesco genommen und dazu noch Kartoffeln gekocht. War ausreichend für 4 Personen.  Nächstes Mal probiere ich mal anderes Gemüse.  

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  • Sehr lecker

    Verfasst von Merlin79 am 23. Juni 2015 - 12:56.

    Sehr lecker

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  • Super Lecker. Kann man(n)

    Verfasst von jelbel am 19. Juni 2015 - 16:19.

    Super Lecker. Kann man(n) auch mal als nicht Vegetarier gut essen. Big Smile

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  • Sehr lecker. 

    Verfasst von letilus am 24. Mai 2015 - 21:56.

    Sehr lecker.  tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker, aber für vier

    Verfasst von rsgschach am 19. Mai 2015 - 13:29.

    Sehr lecker, aber für vier Personen nicht sättigend als Hauptmahlzeit. Ich werde nächstes Mal 500 g Kartoffeln gewürfelt im Gareinsatz mitkochen. Dann sollte jeder satt werden.

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  • Sehr leckerer Auflauf. War

    Verfasst von Irmgard203 am 1. Mai 2015 - 01:31.

    Sehr leckerer Auflauf. War ruckzuck aufgegessen.. Werde ich aufnehmen zu meinen Lieblingsrezepten. VIELEN DANK für das tolle Rezept.

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  • Sehr sehr leckeres Rezept,

    Verfasst von Masi42187 am 29. April 2015 - 16:22.

    Sehr sehr leckeres Rezept, die Soße ist der Hammer ❤️ Meine Kinder lieben es!

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  • Hallo Ninchen77! Freut mich

    Verfasst von Strandgut am 23. April 2015 - 00:40.

    Hallo Ninchen77!

    Freut mich sehr, dass es Dir geschmeckt hat! Danke für die Sterne!

    LG Strandgut

    LG Strandgut


    Träume nicht Dein Leben- lebe Deinen Traum!

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  • Super lecker!!! Besonders die

    Verfasst von Ninchen77 am 22. April 2015 - 13:49.

    Super lecker!!! Besonders die Soße. Kann man gut mit anderem Gemüse ergänzen. Vielen Dank fürs einstellen. Love

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  • Von mir kriegst du auch ein

    Verfasst von Gabi1955 am 4. April 2015 - 21:20.

    Von mir kriegst du auch ein Herzchen. Ausprobiert wird später. 


     Träume nicht dein Leben, lebe deinen Traum.

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  • Herzilein hab ich auch

    Verfasst von glöckchen_127 am 4. April 2015 - 19:53.

    Herzilein hab ich auch hinterlassen - liest sich wirklich gut. Und genau meine Gemüserichtung - könnte ich mich reinsetzen tmrc_emoticons.)

    Ein Lächeln am Morgen macht den Tag gleich heller !!


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  • ich lass dir auch schon mal

    Verfasst von Ute1963 am 4. April 2015 - 19:42.

    ich lass dir auch schon mal ein Herzchen da, der Auflauf liest sich sehr lecker

    blatt-0045.gif von 123gif.de
    LG Ute

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  • Geherzt ist es schon, liest

    Verfasst von Kochsuse am 4. April 2015 - 19:41.

    Geherzt ist es schon, liest sich lecker 

     

    LG Kochsuse 


    Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts

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