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Gemüseauflauf "Gesunde Kalorien"


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Zutaten

4 Portion/en

Gemüse

  • 280 g Broccoliröschen
  • 340 g Möhren in Scheiben geschnitten
  • 2 Paprika rot
  • Kräutersalz

Sauce

  • 0,7 l Wasser
  • 2 TL Gemüsebrühe
  • 200 g Kräuterschmelzkäse
  • 1 Becher Sahne 200ml
  • 30 g Speisestärke
  • 1,5 TL Petersilie getrocknet
  • 2 TL Schnittlauch, getrocknet
  • 1 TL Basilikum getrocknet
  • Pfeffer

zum Überbacken

  • 150-200 g Gouda
  • 6
    1h 5min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Als Erstes den Gouda in Stücken in den Closed lidgeben und ca. 5 Sek. auf Stufe 8 zerkleinern. Umfüllen.

    700ml Wasser mit 2 TL Gemüsebrühe (selbstgemacht) in den Closed lidgeben und schon mal 5 Minuten bei 100 Grad erhitzen.

    In der Zwischenzeit Gemüse in Stücke schneiden, auf den Varoma und den Varomaeinlegeboden verteilen und mit Kräutersalz würzen.

    Varoma aufsetzen und 20 Min. Stufe 2 100° Varoma dünsten.

    Gemüse in eine Auflaufform geben.

    Garsud umfüllen und 300ml wieder zurück in den Closed lidgeben. Mit 1 Becher Sahne, 200g Kräuterschmelzkäse, 30g Speisestärke und Gewürzen vermischen und kurz auf Stufe 4 umrühren. Dann 5 Min. auf Stufe 2 100° aufkochen.

    Die Sauce über das Gemüse geben und den geriebenen Gouda darüber streuen.

    In den auf 200° vorgeheizten Backofen geben und ca. 35 Minuten O/U  überbacken. Bitte beachten, dass jeder Ofen anders backt!

    Guten Appetit!

  2. Beschreiben Sie hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

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  • Schmeckt sehr lecker und ist mit Tiefkühlgemüse...

    Verfasst von irmi holzhauser am 11. November 2018 - 18:40.

    Schmeckt sehr lecker und ist mit Tiefkühlgemüse schnell gemacht

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  • Diesen Gemüseauflauf haben wir heute gemacht, hat...

    Verfasst von MichelleMarvin3112 am 19. Oktober 2018 - 21:32.

    Diesen Gemüseauflauf haben wir heute gemacht, hat sehr sehr lecker geschmeckt!! Danke für dieses gute Rezept.

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  • Köstlich

    Verfasst von birheu am 24. August 2018 - 20:09.

    Köstlich

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  • Sehr, sehr lecker auch mit Blumenkohl statt...

    Verfasst von BaoBao35 am 28. Juli 2018 - 14:39.

    Sehr, sehr lecker auch mit Blumenkohl statt Brokkoli.

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  • Sehr lecker, habe Gemüse genommen, was im...

    Verfasst von Tabaluga10 am 25. Mai 2018 - 13:37.

    Sehr lecker, habe Gemüse genommen, was im Kühlschrank war und mit Gefriergemüse ergänzt. Brokkoli, Möhren, Erbsen, Rosenkohl. Gibt es sicher wieder

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  • Sehr lecker und schnell gemacht. 👍

    Verfasst von Anna_200 am 22. Mai 2018 - 17:29.

    Sehr lecker und schnell gemacht. 👍

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  • Sehr lecker

    Verfasst von ahappe am 24. Februar 2018 - 19:32.

    Sehr leckerCooking 4

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  • Der Auflauf hat sehr gut geschmeckt. ...

    Verfasst von Jathermikat am 22. Februar 2018 - 08:15.

    Der Auflauf hat sehr gut geschmeckt.
    Ich finde, es ist eine gute Möglichkeit, Gemüsereste zu verwerten. Das Rezept hat die 5 Sterne wirklich verdient. Vielen Dank fürs Einstellen
    Cooking 4

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  • vielen Dank für dieses Rezept. Es war sehr lecker...

    Verfasst von Friedrichstein2016 am 21. Februar 2018 - 20:40.

    vielen Dank für dieses Rezept. Es war sehr lecker und wird bestimmt in Zukunft öfter gekocht.

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  • Ich habe noch 4 Kartoffeln gewürfelt und 100 g...

    Verfasst von Chrissy09 am 21. Februar 2018 - 19:29.

    Ich habe noch 4 Kartoffeln gewürfelt und 100 g Speckwürfel angebraten und dazu.
    War echt lecker!!!!Cooking 4

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  • Sehr lecker. Wird es öfter geben!

    Verfasst von Charleen17 am 21. Februar 2018 - 14:30.

    Sehr lecker. Wird es öfter geben!Smile

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  • Sehr, sehr lecker! Ich habe mozzarela zum...

    Verfasst von sumilumi am 21. Februar 2018 - 14:16.

    Sehr, sehr lecker! Ich habe mozzarela zum überbacken verwendet u für die Fleischesser etwas spanische Salami mit rein. Dieses Gericht wird es bei uns öfters geben👌👍🏻

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  • Kürzere Zeit im Varoma - ca. 10 Miinuten

    Verfasst von 64992augs am 21. Februar 2018 - 13:51.

    Kürzere Zeit im Varoma - ca. 10 Miinuten

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  • Hallo Zusammen,...

    Verfasst von Strandgut am 20. Februar 2018 - 21:05.

    Hallo Zusammen,
    ich danke Euch allen für die lieben Kommentare, die vielen Sterne und Eure Kreativität beim Ausprobieren!

    LG Strandgut


    Träume nicht Dein Leben- lebe Deinen Traum!

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  • Trailer7a hat geschrieben:...

    Verfasst von Bärenküche am 20. Februar 2018 - 20:47.

    Trailer7a hat geschrieben:
    WellenBach: Wo stehen denn Kartoffeln in diesem Rezept???

    Erst einmal Glückwunsch zum RdT. Liest sich gut. Auch ich werde esprobieren. Herz ist auch vergeben.
    Trailer 7a, WellenBach hat Kartoffeln noch zusätzlich verarbeitet, ohnr dass sieim Rezept standen. Kreativität!!!

    Gruß aus der Bärenküche

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  • WellenBach: Wo stehen denn Kartoffeln in diesem...

    Verfasst von Trailer7a am 20. Februar 2018 - 17:14.

    WellenBach: Wo stehen denn Kartoffeln in diesem Rezept???

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  • Herzlichen Dank für diesen Tipp!👍🏻😀

    Verfasst von Margit61 am 20. Februar 2018 - 08:08.

    Herzlichen Dank für diesen Tipp!👍🏻😀

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  • ... ich habe in einer Schulküche für die...

    Verfasst von 38süssmaul am 20. Februar 2018 - 01:33.

    ... ich habe in einer Schulküche für die Schüler und Lehrer dort ehrenamtlich gekocht. Dort wurde uns verboten, Gouda zum Überbacken zu verwenden, wir durften nur Emmentaler dafür einsetzen, denn Gouda soll krebserregend sein, wenn er gegrillt wurde.

    Uns lag darüber auch ein wissenschaftlicher Zeitungsartikel vor.

    Ich möchte deshalb diese Empfehlung hier aussprechen, weiter geben: statt Gouda - lieber Emmentaler zu nehmen.
    Ein tolles Rezept, danke!

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  • Super lecker Hat allen geschmeckt!! ...

    Verfasst von WellenBach am 5. Februar 2018 - 08:33.

    Super lecker Smile Hat allen geschmeckt!!
    Das nächsre Mal würde ich die Kartoffeln 30 Min. garen lassen, da sie nicht ganz durch waren.
    Geschmacklich einfach lecker.

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  • Sehr lecker.

    Verfasst von Juli87 am 27. Dezember 2017 - 20:15.

    Sehr lecker.

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  • Sehr lecker und Mega einfach! Haben verschiedenes...

    Verfasst von Lenka1982 am 27. September 2017 - 12:42.

    Sehr lecker und Mega einfach! Haben verschiedenes Gemüse genommen! Wirds wieder geben

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker

    Verfasst von Wittch am 4. Juli 2017 - 13:42.

    Super lecker

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  • Super lecker 😋 Schmeckt der ganzen Family!

    Verfasst von Charminbear am 5. Februar 2017 - 17:23.

    Super lecker 😋 Schmeckt der ganzen Family!

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  • Sehr lecker und einfache und schnelle Zubereitung....

    Verfasst von froeschle007 am 25. Januar 2017 - 11:38.

    Sehr lecker und einfache und schnelle Zubereitung. Kann man auch gut mit anderen Gemüsesorten und evtl. Etwas Schinken variieren.

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  • Lecker.... aber bei mir war es auch nach 30...

    Verfasst von ixipferd am 29. September 2016 - 09:37.

    Lecker.... aber bei mir war es auch nach 30 Minuten varoma und 30 Minuten Backofen noch recht bissfest

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  • Habe heute den Gemüseauflauf

    Verfasst von tizon160260 am 25. August 2016 - 20:14.

    Habe heute den Gemüseauflauf probiert, war sehr lecker. Anstelle von Gouda habe ich Parmesan genommen.

    LG

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  • sehr lecker 

    Verfasst von K.A.R.E.N am 8. August 2016 - 22:43.

    sehr lecker  Cooking 4

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  • Super lecker das Rezept, ich

    Verfasst von Wuschel82 am 5. August 2016 - 17:03.

    Super lecker das Rezept, ich hatte es noch mit Lachsscheiben verfeinert war ein echter Gaumenschmaus

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  • Super lecker wird es öfter

    Verfasst von Beate-Anna am 12. Juli 2016 - 21:21.

    Super lecker wird es öfter geben habe noch gek. Schinken untergemischt

    LG Beate-Anna winke

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  • Sooooooo lecker und soooo

    Verfasst von Birgit2609 am 30. Mai 2016 - 19:54.

    Sooooooo lecker und soooo einfach,alle lieben dieses essen Cooking 7

    hab ich schon ganz oft gemacht und kommt immer gut an,

    danke 

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  • Super lecker. 

    Verfasst von strullinr1 am 30. Mai 2016 - 17:22.

    Super lecker. 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Die Soße ist wirklich super

    Verfasst von lomli am 24. Mai 2016 - 19:46.

    Die Soße ist wirklich super lecker!

    Hat die ganze Familie gegessen. Vielen Dank für das Rezept!

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  • Einfache Zubereitung und sehr

    Verfasst von Spargeltarzan am 16. April 2016 - 11:44.

    Einfache Zubereitung und sehr lecker  tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • War sehr lecker, die Sosse

    Verfasst von Andrea47567 am 12. April 2016 - 11:21.

    War sehr lecker, die Sosse ist echt der Hammer. Habe des Auflauf noch mit Kartoffelstücken und kleingeschnitten Würsten ergänzt.

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  • Eien wirklich leckere Soße.

    Verfasst von Scamp76 am 4. April 2016 - 22:46.

    Eien wirklich leckere Soße. Ich hatte wildes Restedurcheinander - Rote Beete, Lauch, Kartoffeln und Pastinaken. War wirklich lecker. Wobei ich das Gemüse nur 10 MIn im Varoma hatte.

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  • Meine Gäste waren begeistert.

    Verfasst von anja2412 am 14. März 2016 - 00:44.

    Meine Gäste waren begeistert. Gab es zu Schweinefilet als Beilage

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  • Sehr lecker

    Verfasst von Kreuzfahrerin am 13. März 2016 - 13:07.

    Sehr lecker tmrc_emoticons.;)

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  • Sehr lecker , werde ich wohl

    Verfasst von Stephie1606 am 3. März 2016 - 23:59.

    Sehr lecker , werde ich wohl wieder kochen tmrc_emoticons.-) 

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  • Sehr Lecker....allerdings

    Verfasst von Kati1412 am 2. Februar 2016 - 20:00.

    Sehr Lecker....allerdings brauchen wir die doppelte Menge Sosse, weil wir es nicht so " trocken " mögen. Als Gemüse habe ich Möhren, Kartoffeln und Pak Choi ausprobiert.... Geschmacklich super!!!!!!

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  • Danke Euch für Eure netten

    Verfasst von Strandgut am 31. Januar 2016 - 13:47.

    Danke Euch für Eure netten Kommentare! Ich freue mich sehr, dass das Rezept gut ankommt. Mittlerweile mache ich es immer zum Gemüse-Reste verwerten, teilweise auch mit Nudeln.

     

    LG Strandgut


    Träume nicht Dein Leben- lebe Deinen Traum!

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  • Ich habe  den Auflauf heute

    Verfasst von rahelmaria am 17. Dezember 2015 - 12:52.

    Ich habe  den Auflauf heute schon zum wiederholten Mal  gemacht mit unterschiedlichem Gemüse, oft auch mit ein paar  Kartoffeln  und ein bisschen kleingeschnittenem Fleisch oder  Wurst. Er schmeckt  immer wieder  gut und lässt  sich  super variieren!  Vielen  Dank  für  das sehr gute Rezept!

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  • Mein, ist ein super Rezept,

    Verfasst von kotokomo am 7. Dezember 2015 - 19:13.

    Mein, ist ein super Rezept, hab ich mit etwas Schinken verfeinert, mmmh tmrc_emoticons.)

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  • Sehr lecker 

    Verfasst von Irmi-Bauer am 29. November 2015 - 20:13.

    Sehr lecker  Big Smile

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  • Suuuuperlecker!  Hab noch ein

    Verfasst von tiger64 am 16. Oktober 2015 - 12:46.

    Suuuuperlecker! 

    Hab noch ein paar Kartoffel in Scheiben geschnitten und im Körbchen mitgegart - hatte nur Sahneschmelzkäse - davon jedoch nur 100 g verwendet und mit Kräuterlingen von K**** gewürzt.

    Hab Kochsahne verwendet! Die Soße ist der Hammer! tmrc_emoticons.)

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  • Wahnsinn - mega lecker! Hatte

    Verfasst von Mandy1180 am 8. Oktober 2015 - 15:55.

    Wahnsinn - mega lecker! Hatte noch Blumenkohl, Broccoli und Zucchini im Kühlschrank (von meine Cremesuppe) und Karotten gehören auch zur Standard Bestückung unseres Kühlschrankes alo wurde dieses Rezept kurzerhand etwas abgewandelt und nachgemacht. Ich hab statt Kräuterschmelzkäse Sahneschmelzkäse genommen (war im Kühlschrank) und statt Gouda Emmentaler und allen am Tisch hat es gemundet. Kommt in unsere Liste mit den Lieblingsessen!!!! Danke fürs einstellen.

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  • Vielen Dank für dieses tolle

    Verfasst von Nimica am 27. September 2015 - 17:29.

    Vielen Dank für dieses tolle Rezept. Ich persönlich werde beim nächsten Mal das Gemüse nur 10 Minuten im Varoma lassen und danach noch 20 minuten überbacken. Trotz bereits verkürzter Backzeit war mir das Gemüse etwas zu weich. Die Paprika hatte ich nur 3 Minuten im Varoma... da Paprika ja generell eine deutlich kürzere Garzeit als das restliche Gemüse hat!!! Aber die Sauce war der Hammer... Meine Jungs haben geschmatzt und ein Loblied auf unseren Mixi gesungen

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  • Heute getestet! Sehr schönes

    Verfasst von Wiesental am 29. August 2015 - 21:48.

    Heute getestet!

    Sehr schönes Rezept.Hat toll geschmeckt.

    Heute gibts dafür ein Herzchen und 5 Sternchen

    Liebe Grüße  und Danke fürs Einstellen! 

     


     


    Ein Lächeln ist die schönste Sprache der Welt.

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  • Der Auflauf war sehr lecker.

    Verfasst von Mutschenkiepchen am 11. Juli 2015 - 08:31.

    Der Auflauf war sehr lecker. Ich habe einen Blumenkohl, 1 Brokkoli und 1 Romanesco genommen und dazu noch Kartoffeln gekocht. War ausreichend für 4 Personen.  Nächstes Mal probiere ich mal anderes Gemüse.  

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  • Sehr lecker

    Verfasst von Merlin79 am 23. Juni 2015 - 12:56.

    Sehr lecker

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super Lecker. Kann man(n)

    Verfasst von jelbel am 19. Juni 2015 - 16:19.

    Super Lecker. Kann man(n) auch mal als nicht Vegetarier gut essen. Big Smile

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