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Gemüseauflauf oder Hähnchengemüseauflauf


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Zutaten

6 Portion/en

Gemüseauflauf oder Hähnchengemüseauflauf

  • 600 Gramm Gemüse nach Wahl, (z.B. Brokkoli, Möhren, Spinat...), in mundgerechten Stücken
  • 170 Gramm Pilze, abgetropft
  • 400 Gramm Hähnchenbrust, in Stücken
  • 150 Gramm Gouda, oder 2 Kugeln Mozzarella, in Stücken
  • 1 Knoblauchzehe
  • 250 Gramm Cremefine zum Kochen, (7%) Kochsahne
  • 200 Gramm Creme Leicht Kräuter, (1 Becher)
  • 30 Gramm Tomatenmark
  • 1/2 Teelöffel Salz, und etwas mehr zum Fleisch würzen
  • 1/2 Teelöffel Paprika edelsüß
  • 1/4 Teelöffel Pfeffer, und etwas mehr zum Fleisch würzen
  • 2 Teelöffel Gewürzpaste für Gemüsebrühe, (oder andere Brühe)
  • 6
    60h 0min
    Zubereitung 10h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Backofen auf 200°C vorheizen.

    Gemüse und Pilze in eine Auflaufform (mit Deckel) geben.

    Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer würzen, anschließend auf das Gemüse verteilen.

    Gouda den Mixtopf geben, 8 Sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.

    Knoblauch in den Mixtopf geben, 8 Sek./Stufe 6 zerkleinern, mit dem Spartel nach unten schieben.

    Alle Zutaten (bis auf den Gouda) ebenfalls in den Mixtopf geben, 6 Min./100°C/Stufe 2 aufkochen. Danach über das Gemüse & Hähnchen gießen.

    Den Auflauf mit dem zerkleinerten Gouda (oder Mozzarella) bestreuen.

    Den Deckel auf die Auflaufform setzen und 30 Min. bei 200°C garen.

    Dann den Deckel abnehmen und nochmal für ca. 10 Min. goldbraun überbacken.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wer vegetarisch kochen möchte, lässt die Hähnchenbrust weg und nimmt nur Gemüse - Menge: 1000 g.

Wir essen es auch gerne mal mit Reis.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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