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Grünkohl-Kürbis-Risotto

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Das koche ich heute
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Zutaten

3 Portion/en

Grünkohl-Kürbis-Risotto

  • 1/2 Kleiner Hokkaidokürbis in kleine Würfel geschnitten
  • 400 Gramm gehackten Grünkohl
  • 1 Schalotte
  • 40 Gramm Olivenöl
  • 1 Grosse Tasse Risotto Reis
  • 1 Dose Kokosmilch (400 ml)
  • 1 1/2 Tassen Wasser
  • Salz und Pfeffer
  • 1/2 Zitronensaft
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  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Schalotte und Kürbis 5 Sek . Stufe 5

    Reis und Öl zufügen, 2 Min. 100 Grad Stufe 1Linkslauf

    Wasser und Kokosmilch und Gewürze zugeben, 10 Min. 100 Grad Stufe 1Linkslauf

    Grünkohl zugeben und ca. 12 Min. 100 Grad Stufe 1 Linkslauf

    Mit Zitronensaft abschmecken
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Was müsst Ihr nur für einen Appetit...

    Verfasst von Günnie am 19. Dezember 2016 - 13:35.

    Was müsst Ihr nur für einen Appetit haben? Ich habe das Risotto heute gekocht, es schmeckt klasse und es werden locker 6 Personen davon satt. Ich habe allerdings die Kochzeiten von 10 auf 13 und von 12 auf 15 Minuten verlängert. So war es super! Danke für das Rezept!

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  • klingt lecker, wird probiert

    Verfasst von SamCle am 24. September 2016 - 14:37.

    klingt lecker, wird probiert Smile

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