Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Karottensuppe a la Nicky
- 500 g Karotten, in Stücken
- 200 g Kartoffeln, in Stücken
- 1 Paprikaschote
- 30 g Öl
- 500 g Wasser
- 1 EL Gemüsebrühe
- 1 TL Knoblauchgrundstock
- 1 TL Zucker
- 1 EL Petersilie
- 1 Prise Muskat
- 1 Msp. Chayennepfeffer
- Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Möhren, Kartoffeln und Paprika in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 4 zerkleinern.
--- - Öl zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten.
--- - Alle übrigen Zutaten in den Mixtopf geben und 25 Min./100°C/Stufe 1 garen.
--- - Nach Wunsch lässt sich die Suppe ca. 10 Sek./Stufe 10pürieren.
--- - Wenn die Suppe zu dick wird, einfach mit etwas Wasser verdünnen.
Tipp
Mit frischen Karotten und schonender Zubereitung ist dieses eine Wohltat für den Körper. Durch das Mitbraten der Karotten kann deren Beta-Carotin (Provitamin A) in Butter oder Öl gelöst, und somit vom Organismus leicht aufgenommen werden.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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