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Karottensuppe a la Nicky


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Zutaten

4 Portion/en

Karottensuppe a la Nicky

  • 500 g Karotten, in Stücken
  • 200 g Kartoffeln, in Stücken
  • 1 Paprikaschote
  • 30 g Öl
  • 500 g Wasser
  • 1 EL Gemüsebrühe
  • 1 TL Knoblauchgrundstock
  • 1 TL Zucker
  • 1 EL Petersilie
  • 1 Prise Muskat
  • 1 Msp. Chayennepfeffer
  • Salz
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Zubereitung

  1. Möhren, Kartoffeln und Paprika in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 4 zerkleinern.
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  2. Öl zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten.
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  3. Alle übrigen Zutaten in den Mixtopf geben und 25 Min./100°C/Stufe 1 garen.
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  4. Nach Wunsch lässt sich die Suppe ca. 10 Sek./Stufe 10pürieren.
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  5. Wenn die Suppe zu dick wird, einfach mit etwas Wasser verdünnen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • Messbecher TM5/TM6
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Tipp

Mit frischen Karotten und schonender Zubereitung ist dieses eine Wohltat für den Körper. Durch das Mitbraten der Karotten kann deren Beta-Carotin (Provitamin A) in Butter oder Öl gelöst, und somit vom Organismus leicht aufgenommen werden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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