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Kartoffelbratlinge, glutenfrei


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Zutaten

4 Portion/en

Kartoffelbratlinge, glutenfrei

  • 1 Zwiebeln
  • 30 Gramm Parmesan, gerieben
  • 3 TL Gemüsebrühpaste, selbstgem.
  • 250 g Kürbisfleisch
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 250 g Wasser mit der Gemüsebrühepaste auf dem Herd aufkochen und Maisgrieß zugeben. Umrühren und auf der ausgeschalteten Herdplatte quellen lassen.
  2. 500 g Wasser + 1/2 TL Salz in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen, 500 g Kartoffeln einwiegen und 25 min. / Varoma/ Stufe 1 garen. Kartoffeln entnehmen und beiseite stellen.
  3. Die Zwiebel halbieren, in den Mixtopf geben, 3 sec. / Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 250 g Kürbis, in Stücke geschnitten, zugeben und 8 min / 120 Grad / Stufe 1 dünsten.
  4. Danach die Polenta und die Kartoffeln in den Mixtopf geben und 15 sec. / Stufe 3 zerkleinern. Nach Gemschmack kann zusätzlich etwas Parmesan zugegeben werden.

    Aus der Masse Bratlinge formen (mit nassen Händen), flach drücken und in etwas Butterfett goldgelb anbraten.
  5. Dazu essen wir gerne Chutney und einen Salat.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Dazu essen wir gerne Chutney und einen Salat.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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