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Zutaten
3 Portion/en
Kichererbsencurry mit Reis
Reis
- 1000 g Wasser
- 1 1/2 geh. TL Salz
- 150 g Reis
Kichererbsencurry
- 2 Zwiebeln
- 2 Zehen Knoblauch
- 2 EL Sonnenblumenöl
- 10 Basilikumblätter
- 2 EL Limettensaft
- 4 EL Currypulver
- 1 TL Chillipaste
- 0,4 Liter Kokosmilch
- 1 Glas Kichererbsen, gegart, (220 g)
- 1 EL Sojasauce
- 10 Cherrytomaten
-
6
30min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
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-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- Wasser und Salz in den "Mixtopf geschlossen" geben, Gareinsatz einhängen, Reis einwiegen, mit dem Spatel gut vermischen und 20min/100°C/Stufe 4 garen. Reis beiseitestellen.
Gareinsatz entfernen. - Zwiebeln, Knoblauch und Basilikum in den "Mixtopf geschlossen" geben und 4sec/Stufe 6 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
- Öl in den hinzugeben. Zwiebeln, Knoblauch und Basilikum 3min/120°C/Stufe 1 dünsten.
- Limettensaft, Currypulver, Chillipaste, Kokosmilch und Kickererbsen in den hinzugeben und 5min/90°C/Stufe 2 kochen.
- Mit Salz und Curry abschmecken.
- Cherrytomaten waschen, halbieren und in den hinzugeben. 2min/100°C/Stufe 2 kochen.
Reis
Kichererbsencurry
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Wer möchte kann noch verschiedenes Gemüse, wie z.B. Karotten, Paprika, Erbsen, etc. hinzugeben.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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