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Kichererbsencurry mit Reis


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Zutaten

3 Portion/en

Kichererbsencurry mit Reis

Reis

  • 1000 g Wasser
  • 1 1/2 geh. TL Salz
  • 150 g Reis

Kichererbsencurry

  • 2 Zwiebeln
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 2 EL Sonnenblumenöl
  • 10 Basilikumblätter
  • 2 EL Limettensaft
  • 4 EL Currypulver
  • 1 TL Chillipaste
  • 0,4 Liter Kokosmilch
  • 1 Glas Kichererbsen, gegart, (220 g)
  • 1 EL Sojasauce
  • 10 Cherrytomaten
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Reis
  1. Wasser und Salz in den Closed lid geben, Gareinsatz einhängen, Reis einwiegen, mit dem Spatel gut vermischen und 20min/100°C/Stufe 4 garen. Reis beiseitestellen.
    Gareinsatz entfernen.
  2. Kichererbsencurry
  3. Zwiebeln, Knoblauch und Basilikum in den Closed lid geben und 4sec/Stufe 6 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
  4. Öl in den hinzugeben. Zwiebeln, Knoblauch und Basilikum 3min/120°C/Stufe 1 dünsten.
  5. Limettensaft, Currypulver, Chillipaste, Kokosmilch und Kickererbsen in den hinzugeben und 5min/90°C/Stufe 2 kochen.
  6. Mit Salz und Curry abschmecken.
  7. Cherrytomaten waschen, halbieren und in den hinzugeben. 2min/100°C/Stufe 2 kochen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wer möchte kann noch verschiedenes Gemüse, wie z.B. Karotten, Paprika, Erbsen, etc. hinzugeben.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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