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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
3 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Kichererbsencurry mit Reis

Reis

  • 1000 g Wasser
  • 1 1/2 geh. TL Salz
  • 150 g Reis

Kichererbsencurry

  • 2 Zwiebeln
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 2 EL Sonnenblumenöl
  • 10 Basilikumblätter
  • 2 EL Limettensaft
  • 4 EL Currypulver
  • 1 TL Chillipaste
  • 0,4 Liter Kokosmilch
  • 1 Glas Kichererbsen, gegart, (220 g)
  • 1 EL Sojasauce
  • 10 Cherrytomaten

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Reis
  1. Wasser und Salz in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben, Gareinsatz einhängen, Reis einwiegen, mit dem Spatel gut vermischen und 20min/100°C/Stufe 4 garen. Reis beiseitestellen.
    Gareinsatz entfernen.
  2. Kichererbsencurry
  3. Zwiebeln, Knoblauch und Basilikum in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 4sec/Stufe 6 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
  4. Öl in den hinzugeben. Zwiebeln, Knoblauch und Basilikum 3min/120°C/Stufe 1 dünsten.
  5. Limettensaft, Currypulver, Chillipaste, Kokosmilch und Kickererbsen in den hinzugeben und 5min/90°C/Stufe 2 kochen.
  6. Mit Salz und Curry abschmecken.
  7. Cherrytomaten waschen, halbieren und in den hinzugeben. 2min/100°C/Stufe 2 kochen.

Tipp

Wer möchte kann noch verschiedenes Gemüse, wie z.B. Karotten, Paprika, Erbsen, etc. hinzugeben.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Kichererbsencurry mit Reis

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