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THERMOMIX ® REZEPT
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FrenchBully
published: 18.05.2013
geändert: 28.08.2017
Kohlrabi-Kartoffel-Auflauf mit Basilikumsauce Rezept nicht getestet
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Zutaten
4 Portion/en
- 200 g Gouda, in Stücken
- 1 Zwiebel, halbiert
- 20 g Öl
- 500 g Wasser
- 1 Würfel Gemüsebrühe
- 800 g Kartoffeln, festkochend, in mundgerechten Stücken
- Salz
- 1000 g Kohlrabi, in feinen Streifen
- 100 g Sahne
- 20 g Butter
- 40 g Mehl
- 1/2 Bund Basilikum, abgezupft
- Pfeffer
- 2 Prise Muskat
- 1 Spritzer Zitronensaft
-
6
1h 25min
Zubereitung 1h 10minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
5
Zubereitung
- Käse in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 7 Sek./Stufe 6 zerkleinern und umfüllen. - Zwiebeln in den "Mixtopf geschlossen" geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
- Öl zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
- Wasser und Brühwürfel zugeben, Gareinsatz einhängen, Kartoffeln einwiegen und mit etwas Salz bestreuen.
- Kohlrabi in den Varoma legen, mit Salz würzen, aufsetzen und 25 Min./Varoma/Stufe 1 garen, zwischendurch die Kohlrabi einmal wenden, damit sie einheitlich garen.
- Eine Auflaufform buttern und vorgegarte Kartoffeln und Kohlrabi hineingeben. "Mixtopf geschlossen" leeren und Garflüssigkeit dabei auffangen.
- Backofen auf 220°C vorheizen.
- 420 g Garflüssigkeit, Sahne, Butter und Mehl in den "Mixtopf geschlossen" geben und 5 Min./100°/Stufe 3 aufkochen.
- Basilikumblätter zugeben und 10 Sek./Stufe 6-8 stufenweise pürieren.
- Sauce mit Salz, Pfeffer, Muskat und Zitronensaft kräftig abschmecken, über das Gemüse geben, Käse darüber verteilen und im vorgeheizten Backofen goldgelb überbacken.
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma
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Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenDas ist ein tolles Rezept 🌟🌟🌟🌟🌟...
Das ist ein tolles Rezept 🌟🌟🌟🌟🌟 Sterne reichen nicht aus 👍Kartoffeln und Gemüse (Kohlrabi und Möhren) für zwei Personen gerichtet. Sosse für vier belassen. War super LECKER 😋 Dazu gab es Bratwurst. Danke fürs einstellen. Rezept ist gespeichert.
Mega mega mega lecker und auch noch mit viiiiiel...
Mega mega mega lecker und auch noch mit viiiiiel Soße, genau so wie wir es mögen.
Schmeckt auch dem 1 Järhigem Kind wunderbar
Danke für das Rezept!
Statt Basilikum Kräuter der Provence genommen,...
Statt Basilikum Kräuter der Provence genommen, sonst wie im Rezept. Hat allen gut geschmeckt.
Heute gekocht, Basilikum wurde durch Bärlauch...
Heute gekocht, Basilikum wurde durch Bärlauch ersetzt und auch ich hatte noch Karotten hinzugefügt. Als Beilage gab es gebratenen grünen Spargel. War sehr lecker, wird es wieder geben
Ich hatte nur noch 50 g Sahne, hab einen Rest...
Ich hatte nur noch 50 g Sahne, hab einen Rest Joghurt und noch ein Becher Schmand zur ganzen Flüssigkeit genommen ohne Basilikum. War auch sehr lecker.
🌟🌟🌟🌟🌟...
🌟🌟🌟🌟🌟
Ein sehr leckerer Auflauf! Hatte noch Möhren dabei, da ich nur 1 Kohlrabi hatte. Die Basilikum-Sauce dazu passte prima. Danke fürs Rezept!
Mein Anklicken der Sterne funktioniert leider nicht.
War sehr gut, vielen Dank für das Rezept.....
Habe die Sahne durch Milch ersetzt, war kein Problem und schmeckte sehr gut.
Überraschend lecker mit der Basilikumkombi....
Überraschend lecker mit der Basilikumkombi. Kohlrabi sind nicht gerade mein Lieblingsgemüse, aber mit diesem Gericht der Hammer! Seeeehr lecker!
Sehr lecker uns hat es prima geschmeckt. Danke...
Sehr lecker uns hat es prima geschmeckt. Danke für das Rezept.
Wir hatten Lachs dazu und haben die Mengen auch...
Wir hatten Lachs dazu und haben die Mengen auch eher Pi-mal-Daumen gemacht, mit eigenem Kohlrabi
Ein Rest Karotten hat auch drin Platz gefunden - hat sehr gut gepasst!
Kartoffeln und Kohlrabi (reichten nicht, daher...
Kartoffeln und Kohlrabi (reichten nicht, daher noch Möhren dazu) mit Nicer Dicer klein gewürfelt.
Statt Sahne nehme ich immer Kondensmilch.
Ansonsten nach Rezept gekocht.
Sehr lecker! Am übernächsten Tag noch besser.
Gibt es wieder.
Danke fürs einstellen!
War lecker. Ich habe statt Sahne Milch genommen.
War lecker. Ich habe statt Sahne Milch genommen.
Sehr, sehr lecker. Volle Sternenzahl ...
Sehr, sehr lecker. Volle Sternenzahl
ich habe das Rezept schon ein paarmal gemacht und die Kinder lieben diesen Auflauf.
ich habe die Sahne zur Hälfte durch Vollmilch ersetzt.
Bei mir haben nicht mehr als 800g Kartoffeln in...
Bei mir haben nicht mehr als 800g Kartoffeln in den Garkorb gepasst, ansonsten ebenfalls alles nach Angabe gemacht. Sehr, sehr lecker! Rezept ist gespeichert- wird es öfter geben
Sehr lecker, hatte fast die gleiche Menge an...
Sehr lecker, hatte fast die gleiche Menge an Kartoffeln und Kohlrabi, ansonsten genau nach Rezept gekocht. Waren alle begeistert!
Vielen Dank
Geschmacklich OK, aber nichts Besonderes. Uns...
Geschmacklich OK, aber nichts Besonderes. Uns fehlt das gewisse Etwas...
Boah war das lecker!!! Habe zusätzlich zum Käse...
Boah war das lecker!!! Habe zusätzlich zum Käse noch Semmelbrösel obendrauf gestreut und so überbacken. Ein Hammergeschmackserlebnis. Vielen Dank fürs einstellen!
ok
ok
Top! Super Rezept, einfach und lecker....
Top! Super Rezept, einfach und lecker. Dankeschön!!! Hab statt der Sahne Milch genommen, weil keine Sahne da war. Sonst alles perfekt gelaufen, Kohlrabi bissest. Perfekt.
Top!Wird es wieder geben.
Top!Wird es wieder geben.
Sehr lecker! Hab noch etwas Fleischwurst mit rein...
Sehr lecker! Hab noch etwas Fleischwurst mit rein gemacht!
Danke fürs Rezept!
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Liebe Grüße schina
Ein Gesicht ohne Falten hat nicht gelebt.
Sehr lecker...
Sehr lecker
Habe gut 500 g Garflüssigkeit verwendet, dieses mehr an Soße war extrem lecker
•~•~•~•~•~•~•~•~•~•
@Nikkifisch laut Cookidoo 15 Minuten, ich mach...
@Nikkifisch laut Cookidoo 15 Minuten, ich mach meistens 20, bis der Käse schön goldgelb ist.
Liest sich doch schon mal sehr lecker! Aber ich...
Liest sich doch schon mal sehr lecker! Aber ich hätt da eine Frage: Wie lange lässt man den Auflauf am besten überbacken?
Sehr lecker! Habe noch auf dem Einlegeboden...
Sehr lecker! Habe noch auf dem Einlegeboden Hackbällchen mitgegart. Volle Punktzahl!
Sehr lecker. Ich habe auch um gekochten Schinken...
Sehr lecker. Ich habe auch um gekochten Schinken ergänzt
Tolles Gericht.....mega lecker...
Tolles Gericht.....mega lecker
Kann ich nur weiterempfehlen...Daumen hoch
Sehr lecker und genau nach Rezept gekocht. Kommt...
Sterne doch glatt vergessen vor lauter Euphorie...
Sterne doch glatt vergessen vor lauter Euphorie...
sehr sehr lecker!
Noch ein toller Auflauf
Noch ein toller Auflauf
Sehr lecker! Hab das Rezept auf Cookidoo gefunden,...
Sehr lecker! Hab das Rezept auf Cookidoo gefunden, aus der Kollektion "Einfach lecker" und so war es noch einfacher. Hab etwas mit den Mengen variiert, da ich für mich alleine koche. Alles so pi mal Auge. Statt Basilikum hab ich Kerbel genommen, auch sehr lecker. Da einer meiner Kohlrabi leider nicht mehr verwendbar war, hab ich mit Möhren ergänzt.
Obendrauf Bergkäse, weil gerade im Kühlschrank und ein paar Butterflöckchen.
Sehr lecker...
Sehr lecker
Hab den Auflauf schon öfter gemacht, immer wieder super.
Sehr sehr lecker. Ich habe das Rezept genau nach...
War für uns perfekt, sehr schmackhaft !
War für uns perfekt, sehr schmackhaft !
sehr gut!
sehr gut!
Sehr lecker, ich habe statt Kartoffeln, 350gr....
Sehr lecker, ich habe statt Kartoffeln, 350gr. Möhren genommen und 200gr.gek.Schinken hinzugefügt. Danke für die Rezeptidee.
Sehr lecker!
Sehr lecker!
Boah, war das lecker 😀 Vielen lieben Dank für...
Boah, war das lecker 😀 Vielen lieben Dank für das geniale Rezept!
Die Zubereitung dauert zwar ein wenig. Aber es...
Die Zubereitung dauert zwar ein wenig. Aber es lohnt sich. Mega lecker!
Ich habe übrigens halb Gouda, halb Emmentaler genommen.
Sehr lecker, habe noch gekochten Schinken unter...
Sehr lecker, habe noch gekochten Schinken unter den Auflauf gehoben. Sogar mein Sohn hat die Kohlrabi so gegessen, obwohl er die nicht gerne mag.
Sehr leckeres Gericht, werde ich wieder kochen.
Sehr leckeres Gericht, werde ich wieder kochen.
Ich hab Kaisergrmüse genommen und noch...
Ich hab Kaisergrmüse genommen und noch Hackbällchen mit dazu gemacht. Mit der Sosse und Käse überbacken total lecker gewesen
Super lecker und einfach, absolut empfehlenswert ....
Super lecker und einfach, absolut empfehlenswert .
Gemüse kann nach Belieben variiert werden — auch die Kinder lieben es
Vielen Dank für dieses leckere Rezept. Ich habe...
Vielen Dank für dieses leckere Rezept. Ich habe auch das Verhältnis von Kohlrabi und Kartoffeln getauscht. Das hat uns prima geschmeckt
Mega lecker- Verhältnis Kartoffeln/ Kohlrabi...
Mega lecker- Verhältnis Kartoffeln/ Kohlrabi umdrehen.
Wird sofort als Favorit gespeichert! Danke für...
Wird sofort als Favorit gespeichert! Danke für das Rezept
vielen Dank für das Rezept.Habe ein Teil von...
vielen Dank für das Rezept.Habe ein Teil von Kohlrabi durch Blumenkohl und tiefgefr. grüne Erbse ersätzt (die Erbsen erst später in die Auflaufform gegben). Hat echt super geschmeckt. Meine Familie wünscht sich beim nächsten Mall angebratenen Lachs dazu
.
Ich finde das ist eine gute Idee.
mmmmmmhhhhlecker...
mmmmmmhhhhlecker
Hat uns sehr gut geschmeckt, würden demnächst nur das Verhältnis Kartoffel zu Gemüse umdrehen... aber das ist ja eine Sache des persönlichen Geschmacks... Danke fürs Rezept! Wird es definitiv öfters geben!!!
immer wieder lecker.
immer wieder lecker.