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Kürbislasagne - einfach, lecker & vegetarisch - Kürbis-Lasagne


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Zutaten

2 Portion/en

  • 1 Stück Zwiebel geviertelt
  • 300 g Kürbis, (Butternut/Hokkaido)
  • 10 g Olivenöl
  • 1 Dose Tomaten (Stücke), oder frische Tomaten
  • 1-2 TL Kräutersalz
  • 0,5- 1 TL Pfeffer, schwarz
  • 2 TL Gemüsegrundstock
  • 1 Prise Zucker
  • 200 g Frischkäse
  • etwas Petersilie, frisch
  • etwas Kürbiskernöl
  • 1-2 Spritzer Zitronensaft
  • Lasagne Platten nach Bedarf
  • 100 g Käse, gerieben
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Zubereitung

  1. Zwiebel (geviertelt) und Kürbis 5 Sek/Stufe 5 zerkleinern.

     

  2. Olivenöl zugeben und 2,50 Min./Varoma/Stufe 1 Counter-clockwise operation  dünsten

     

  3. Tomaten, Salz, Pfeffer, Gemüsegrundstock und Zucker zugeben und 4 Min./100°C/Stufe 1 Counter-clockwise operation aufkochen lassen

     

  4. Frischkäse, Petersilie, Kürbiskernöl und Zitronensaft zugeben und 2 Min./100°C/Stufe 1Counter-clockwise operation kochen

     

  5. Danach mit den Lasagneplatten in die Auflaufform schichten.

    Mit einer Schicht Kürbis-Tomaten-Masse beginnen und abschließen.

    Über die letzte Schicht geriebenen Käse streuen.

     

  6. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 30 - 40 Minunten überbacken.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Um eine besonders knusprige und würzige Käseschicht zu erhalten kann der geriebene Käse auch durch geriebenen Parmesan ersetzt werden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Sehr leckeres Rezept, der Kürbis hatte noch etwas...

    Verfasst von JuliBaum am 14. September 2019 - 07:48.

    Sehr leckeres Rezept, der Kürbis hatte noch etwas Biss, was wir hier lieber mögen, als wenn er schon zu Brei geworden ist. Ich habe etwas mehr Kürbis gehabt und somit die Zeiten etwas verlängert und im Linkslauf mal kurz auf Stufe 2/3 hochgedreht, damit alles gut verrührt war (die Gewürze lagen sonst nach Ablauf der Zeit noch obenauf).
    Werden wir sicher noch öfter machen.

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  • Schon oft gekocht und immer wieder superlecker....

    Verfasst von Mirikathi am 13. September 2019 - 11:24.

    Schon oft gekocht und immer wieder superlecker. Schmeckt der ganzen Familie

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  • sooooo.... lecker 😋

    Verfasst von Susi1107 am 18. August 2019 - 16:52.

    sooooo.... lecker 😋

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  • Sehr lecker und ohne Fleisch! Top! ! Jetzt sind...

    Verfasst von Tivoline am 11. April 2019 - 17:44.

    Sehr lecker und ohne Fleisch! Top! ! Jetzt sind meine Kinder auch Kübisfans!
    Habe damit auch Cannelloni gefüllt.Smile

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  • Seehr lecker, wird es definitiv öfter geben.

    Verfasst von Akela am 3. April 2019 - 16:06.

    Seehr lecker, wird es definitiv öfter geben.

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  • Sehr lecker

    Verfasst von Fluite am 15. März 2019 - 17:49.

    Sehr lecker

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  • Genial!

    Verfasst von Liesie2014 am 4. März 2019 - 08:53.

    Genial!

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  • Jetzt MUSS ich doch meine fünf Sterne noch...

    Verfasst von kochniebackimmer am 22. Februar 2019 - 11:55.

    Jetzt MUSS ich doch meine fünf Sterne noch drauflegen!
    Schon mehrfach für mich und Gäste gekocht, kam immer super an und lässt sich gut einfrieren!
    Mit den Gewürzen kann man ja spielen, Indisches Kartoffelgewürz passt auch gut dazu. Ich gebe immer oben auf die letzte Platte noch eine Mischung aus Tomatenstücken aus der Dose und einer pikanten Bruschetta-Mischung mit Pinienkernen, darüber dann den Käse, gerne auch pikantere Sorten, Gruyère z.B.
    DANKE für das tolle Rezept!

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  • Delizioso!!!...

    Verfasst von harlekino am 17. Februar 2019 - 17:30.

    Delizioso!!!
    Dieses Rezept gehört für mich zu einem der besten, dass ich bisher gefunden habe.
    Es geht schnell und einfach, kann mit allerlei Gemüse und Käase (was der Kühlschrank so hergibt) kombiniert werden, macht was her und schmeckt der ganzen Familie!
    Gerade steht sie zum dritten Mal im Ofen!
    Grübis
    Claudi

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  • War nicht schlecht, aber auch nicht besonders,...

    Verfasst von Linda E. am 8. Februar 2019 - 22:12.

    War nicht schlecht, aber auch nicht besonders, dass ich es noch einmal kochen würde

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  • Meinem Mann schmeckte es sehr gut, mir leider...

    Verfasst von levlyn am 3. Februar 2019 - 15:35.

    Meinem Mann schmeckte es sehr gut, mir leider nicht so... Sad

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  • Wow, sehr lecker. Hatte schon mal ein anderes...

    Verfasst von Kundry am 22. Januar 2019 - 13:11.

    Wow, sehr lecker. Hatte schon mal ein anderes Kürbislasagnerezept ausprobiert und war nicht so begeistert...dies Rezept ist super. Ich hatte zwar leider keinen Frischkäse im Haus, habe statt dessen Kräuter Creme fine genommen ( nur 100g) , aber das hat auch gepaßt.

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  • Dieses tolle Rezept gibt es bei uns regelmäßig,...

    Verfasst von KISS Finja am 18. Januar 2019 - 09:21.

    Dieses tolle Rezept gibt es bei uns regelmäßig, wenn es eigene Kürbisse gibt und es schmeckt der ganzen Familie. Danke fürs Einstellen. Verdiente fünf Sterne.

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  • Einfach lecker ...

    Verfasst von ines.f1969 am 18. Dezember 2018 - 22:00.

    Einfach lecker
    30 min 180 Umluft,
    10 Min 150 , fertig.
    Parmesan oben drauf und etwas mehr Würze.
    Einfach probieren. Kommt auf die To Do Liste

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  • Ein traumhaft leckeres Rezept!...

    Verfasst von kochschmetterling am 12. Dezember 2018 - 10:43.

    Ein traumhaft leckeres Rezept!

    Wir haben es schon mehrfach nachgekocht und es ist immer wieder sehr, sehr lecker.

    Vielen Dank fürs Einstellen!Liebe GrüßeChristine

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  • Vielen Dank für das tolle Rezept. Kommt zu meinen...

    Verfasst von Goldwing 1968 am 7. Dezember 2018 - 22:43.

    Vielen Dank für das tolle Rezept. Kommt zu meinen Lieblingsrezepten. Love

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  • Wow ich habe noch nie eine leckere Lasagne...

    Verfasst von OttiKaPa am 6. Dezember 2018 - 12:02.

    Wow ich habe noch nie eine leckere Lasagne gegessen bzw. gekocht. Das wird es öfter geben. Love

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  • Ein tolles Rezept, wirklich superlecker! Ich hab...

    Verfasst von The_Cookie_Queen am 21. November 2018 - 21:10.

    Ein tolles Rezept, wirklich superlecker! Ich hab noch ein paar Kräuter mit in die Soße rein (Oregano, Basilikum, Thymian) diese dann püriert und etwas mehr Wasser benutzt. Dann hat es für mich super gepasst. Mache ich bestimmt bald wieder, vielen Dank für das Rezept.

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  • nach der Kürbisernte ,tolles Rezept für Kürbis...

    Verfasst von Jens König am 20. November 2018 - 11:30.

    nach der Kürbisernte ,tolles Rezept für Kürbis mal anders

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  • Echt lecker! Mir hat es sehr gut geschmeckt, mal...

    Verfasst von Abby312 am 17. November 2018 - 22:39.

    Echt lecker! Mir hat es sehr gut geschmeckt, mal was anderes als immer "Standard" Lasagne. Zeigt auch, dass es nicht immer Fleisch sein muss Big Smile. Vielen Dank für das Rezept! LG Sabrina

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  • Sehr lecker,...

    Verfasst von Ikaldewey am 17. November 2018 - 20:22.

    Sehr lecker,
    vielen Dank für das tolle Rezept,

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  • Wirklich lecker, sogar den Kindern hat es...

    Verfasst von Honeyfee22 am 17. November 2018 - 12:19.

    Wirklich lecker, sogar den Kindern hat es geschmeckt 😋

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  • Suuupergutes Rezept und sooo lecker. Statt 200 g...

    Verfasst von Kathrin180889 am 9. November 2018 - 13:33.

    Suuupergutes Rezept und sooo lecker. Statt 200 g Frischkäse hab ich meine Reste verwertet: ca. 100 g Creme fraiche, ca. 50 g Kräuterfrischkäse und 50 g Frischkäse natur. Smile

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  • Super leckere Lasagne und so fix gemacht -...

    Verfasst von Ophelia_83 am 9. November 2018 - 11:07.

    Super leckere Lasagne und so fix gemacht - wirklich klasse! Sogar den Kids schmeckts - das soll was heißen! tmrc_emoticons.-) Vielen Dank für das tolle Rezept!

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  • Sterne gibts auch noch

    Verfasst von billy98 am 5. November 2018 - 21:58.

    Sterne gibts auch noch Smile

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  • Sehr lecker und einfach gemacht

    Verfasst von billy98 am 5. November 2018 - 21:57.

    Sehr lecker und einfach gemacht

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  • Tolles Rezept, schon mehrmals probiert, auch...

    Verfasst von christa1705huemmer am 5. November 2018 - 20:13.

    Tolles Rezept, schon mehrmals probiert, auch einmal mit einer Schicht angebratenem Rinderhack dazwischen. Ist immer lecker gewesen!

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  • Yammi easy, schnell und super lecker.

    Verfasst von Mrs. Gleissini am 5. November 2018 - 19:31.

    Yammi Love easy, schnell und super lecker.

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  • Sehr leckersogar die Mädels waren...

    Verfasst von teemodell am 5. November 2018 - 19:09.

    Sehr leckerLoveLovesogar die Mädels waren begeistert!!!!!!

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  • Hat sehr lecker geschmeckt! ...

    Verfasst von Yoghurette am 5. November 2018 - 13:56.

    Hat sehr lecker geschmeckt!

    Einfach und und recht schnell zubereitet, hat selbst den Kindern geschmeckt, das sind die besten Rezepte 😊👍🏻

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  • Die Kürbislasagne ist sehr, sehr lecker und eine...

    Verfasst von Partynudel am 5. November 2018 - 13:31.

    Die Kürbislasagne ist sehr, sehr lecker und eine gute Alternative für Kürbisgerichte.
    Habe den Frischkäse durch Hafersahne ersetzt.

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  • Mega lecker - Ein super leckeres und schnelles...

    Verfasst von LiMa13 am 5. November 2018 - 11:39.

    Mega lecker - Ein super leckeres und schnelles Gericht. Leider kann man nicht mehr als 5 Sterne vergeben Wink

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  • Sehr fein, mit Parmesan gemacht. Danke für das...

    Verfasst von SuBen am 3. November 2018 - 18:31.

    Sehr fein, mit Parmesan gemacht. Danke für das Rezept.

    Liebe Grüße, Susanne

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  • Sehr lecker, vielen Dank für das tolle Rezept!

    Verfasst von joyful am 3. November 2018 - 14:26.

    Sehr lecker, vielen Dank für das tolle Rezept!

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  • Superlecker!...

    Verfasst von Sareupa am 3. November 2018 - 10:59.

    Superlecker!
    Wir haben noch ungesalzene Cashewkerne mit untergemischt und auf der Käsedeckschicht etwas Paniermehl dazu gegeben. Das macht die Kruste knuspriger.

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  • Sehr lecker!...

    Verfasst von blauerfisch am 2. November 2018 - 23:17.

    Sehr lecker!
    Doppelte Menge gemacht mit ein bißchen verlängerten Zeiten, hat allen gut geschmeckt, auch denen, die Kürbis nicht so mögen, da man ihn nicht so herausschmeckt. Werde das Rezept wieder machen und dann den Frischkäse als Extra Schicht benützen und ihn nicht untermischen .. Bin gespannt!
    Danke für das gute Rezept

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  • Sehr lecker 😋

    Verfasst von petersmaike am 2. November 2018 - 08:47.

    Sehr lecker 😋

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  • Uns schmeckt die Lasagne sehr lecker. Ich habe...

    Verfasst von Sandra Tasty Fun am 1. November 2018 - 22:19.

    Uns schmeckt die Lasagne sehr lecker. Ich habe statt Frischkäs Schmand genommen und diesen dann zwischen die Nudelplatten und Soße geschichtet. 30 Min. reichen!

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  • Sehr lecker, wird es definitiv wieder geben

    Verfasst von Wiesenfee am 1. November 2018 - 20:43.

    Sehr lecker, wird es definitiv wieder gebenSmile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hammer Genuss! Verdientes Rezept des Tages!

    Verfasst von grille77 am 1. November 2018 - 18:44.

    Hammer Genuss! Verdientes Rezept des Tages!

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  • Sehr lecker genau nach Rezept gemacht, hat uns...

    Verfasst von guiletta.rot am 1. November 2018 - 16:23.

    Sehr lecker Smile genau nach Rezept gemacht, hat uns sehr gut geschmeckt 🤗

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  • Geniale Lasagne...

    Verfasst von MatzeUlle am 31. Oktober 2018 - 21:39.

    Geniale Lasagne
    Super Rezept, schmeckt super und ist auch noch gesund (v.a. wenn man den Käse weglässt, hab ich aber nicht tmrc_emoticons.))
    Doppelte Menge gemacht
    +2 Tl ital. Kräuter
    nur die Hälfte der Gemüsepaste
    + 1 Tl Kurkuma

    Die beste Lasagne, die wir bisher gegessen hatten.

    lg MatzeUlle

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  • Sehr sehr lecker!!...

    Verfasst von Christina_mixt am 31. Oktober 2018 - 20:45.

    Sehr sehr lecker!!
    Hatte keinen Frischkäse da und habe stattdessen die gleiche Menge Crème fraîche genommen.
    Und 150g Käse. 40 min waren für meinen Ofen etwas zu lange. Nächstes Mal werde ich nach 30 min den Wecker stellen tmrc_emoticons.;-)

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  • Schnell gemacht. Eine leckere vegetarische...

    Verfasst von UtiS83 am 31. Oktober 2018 - 19:57.

    Schnell gemacht. Eine leckere vegetarische Lasagne. Gut würzen ist wichtig!!!
    Gab nen grünen Salat dazu!

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  • Die Lasagne ist wirklich schnell gemacht, nur...

    Verfasst von Ylvingen2012 am 31. Oktober 2018 - 13:01.

    Die Lasagne ist wirklich schnell gemacht, nur leider nicht ganz unser Geschmack.

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  • Mmmmmh,...

    Verfasst von Maultäschle am 30. Oktober 2018 - 21:03.

    Mmmmmh,Smile
    sehr fein. Nach all den Kommentaren haben wir gleich einmal die doppelte Menge hergestellt und nun haben wir für morgen auch noch. Volltreffer!Cooking 1
    Im Ofen war sie bei 190 °C mit Umluft für 35 min und war auf den Punkt perfekt.
    Auch wir haben Knoblauch mit in die Sauce verarbeitet und als Käse Schweizer Emmentaler gewählt. Vor dem Servieren haben wir noch geröstete Kürbiskerne auf die Lasagne gestreut.
    Vielen Dank für das Einstellen des Rezeptes und deine Kürbis-Lasagne ist in unserer Sammlung aufgenommen!
    Maultäschle

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  • Tolles Rezept - es hat der ganzen Familie...

    Verfasst von Schmitt Petra am 30. Oktober 2018 - 20:35.

    Tolles Rezept - es hat der ganzen Familie geschmeckt.

    Vielen Dank!!

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  • Der absolute Hammer wirklich, so lecker und ratz...

    Verfasst von kleopatra227 am 30. Oktober 2018 - 16:53.

    Der absolute Hammer wirklich, so lecker und ratz fatz gemacht, ich hatte keinen Frischkäse mehr und hab stattdessen Schafskäse und noch etwas Schmand mit rein, hab die Zitrone ganz weggelassen und für uns etwas mehr gewürzt, mmmhhh ein Traum, danke für das tolle Rezept tmrc_emoticons.)

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  • Schmeckt gut, aber ich könnte mir durchaus (wie...

    Verfasst von mamaHoch3 am 30. Oktober 2018 - 15:15.

    Schmeckt gut, aber ich könnte mir durchaus (wie bei einer "normalen Lasagne") eine Bechamelsoße dazwischen vorstellen. Meine war etwas trocken. Vielleicht habe ich auch einfach zu viel Lasagneblätter rein. Geschmacklich toll!!

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  • Grandios!! Hab vor einigen Tagen eine andere...

    Verfasst von Hdi am 30. Oktober 2018 - 12:03.

    Grandios!! Hab vor einigen Tagen eine andere Kürbislasagne probiert, die nicht ansatzweise so gut war! Hab übrigens Mozzarella am Ende drauf. Wird es sicher wieder geben!

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