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Kürbislasagne - einfach, lecker & vegetarisch - Kürbis-Lasagne


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Zutaten

2 Portion/en

  • 1 Stück Zwiebel geviertelt
  • 300 g Kürbis, (Butternut/Hokkaido)
  • 10 g Olivenöl
  • 1 Dose Tomaten (Stücke), oder frische Tomaten
  • 1-2 TL Kräutersalz
  • 0,5- 1 TL Pfeffer, schwarz
  • 2 TL Gemüsegrundstock
  • 1 Prise Zucker
  • 200 g Frischkäse
  • etwas Petersilie, frisch
  • etwas Kürbiskernöl
  • 1-2 Spritzer Zitronensaft
  • Lasagne Platten nach Bedarf
  • 100 g Käse, gerieben
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Zubereitung

  1. Zwiebel (geviertelt) und Kürbis 5 Sek/Stufe 5 zerkleinern.

     

  2. Olivenöl zugeben und 2,50 Min./Varoma/Stufe 1 Counter-clockwise operation  dünsten

     

  3. Tomaten, Salz, Pfeffer, Gemüsegrundstock und Zucker zugeben und 4 Min./100°C/Stufe 1 Counter-clockwise operation aufkochen lassen

     

  4. Frischkäse, Petersilie, Kürbiskernöl und Zitronensaft zugeben und 2 Min./100°C/Stufe 1Counter-clockwise operation kochen

     

  5. Danach mit den Lasagneplatten in die Auflaufform schichten.

    Mit einer Schicht Kürbis-Tomaten-Masse beginnen und abschließen.

    Über die letzte Schicht geriebenen Käse streuen.

     

  6. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 30 - 40 Minunten überbacken.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Um eine besonders knusprige und würzige Käseschicht zu erhalten kann der geriebene Käse auch durch geriebenen Parmesan ersetzt werden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ein traumhaft leckeres Rezept!...

    Verfasst von kochschmetterling am 12. Dezember 2018 - 10:43.

    Ein traumhaft leckeres Rezept!

    Wir haben es schon mehrfach nachgekocht und es ist immer wieder sehr, sehr lecker.

    Vielen Dank fürs Einstellen!Liebe GrüßeChristine

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  • Vielen Dank für das tolle Rezept. Kommt zu meinen...

    Verfasst von Goldwing 1968 am 7. Dezember 2018 - 22:43.

    Vielen Dank für das tolle Rezept. Kommt zu meinen Lieblingsrezepten. Love

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  • Wow ich habe noch nie eine leckere Lasagne...

    Verfasst von OttiKaPa am 6. Dezember 2018 - 12:02.

    Wow ich habe noch nie eine leckere Lasagne gegessen bzw. gekocht. Das wird es öfter geben. Love

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  • Ein tolles Rezept, wirklich superlecker! Ich hab...

    Verfasst von The_Cookie_Queen am 21. November 2018 - 21:10.

    Ein tolles Rezept, wirklich superlecker! Ich hab noch ein paar Kräuter mit in die Soße rein (Oregano, Basilikum, Thymian) diese dann püriert und etwas mehr Wasser benutzt. Dann hat es für mich super gepasst. Mache ich bestimmt bald wieder, vielen Dank für das Rezept.

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  • nach der Kürbisernte ,tolles Rezept für Kürbis...

    Verfasst von Jens König am 20. November 2018 - 11:30.

    nach der Kürbisernte ,tolles Rezept für Kürbis mal anders

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  • Echt lecker! Mir hat es sehr gut geschmeckt, mal...

    Verfasst von Abby312 am 17. November 2018 - 22:39.

    Echt lecker! Mir hat es sehr gut geschmeckt, mal was anderes als immer "Standard" Lasagne. Zeigt auch, dass es nicht immer Fleisch sein muss Big Smile. Vielen Dank für das Rezept! LG Sabrina

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  • Sehr lecker,...

    Verfasst von Ikaldewey am 17. November 2018 - 20:22.

    Sehr lecker,
    vielen Dank für das tolle Rezept,

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wirklich lecker, sogar den Kindern hat es...

    Verfasst von Honeyfee22 am 17. November 2018 - 12:19.

    Wirklich lecker, sogar den Kindern hat es geschmeckt 😋

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  • Suuupergutes Rezept und sooo lecker. Statt 200 g...

    Verfasst von Kathrin180889 am 9. November 2018 - 13:33.

    Suuupergutes Rezept und sooo lecker. Statt 200 g Frischkäse hab ich meine Reste verwertet: ca. 100 g Creme fraiche, ca. 50 g Kräuterfrischkäse und 50 g Frischkäse natur. Smile

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  • Super leckere Lasagne und so fix gemacht -...

    Verfasst von Ophelia_83 am 9. November 2018 - 11:07.

    Super leckere Lasagne und so fix gemacht - wirklich klasse! Sogar den Kids schmeckts - das soll was heißen! tmrc_emoticons.-) Vielen Dank für das tolle Rezept!

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  • Sterne gibts auch noch

    Verfasst von billy98 am 5. November 2018 - 21:58.

    Sterne gibts auch noch Smile

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  • Sehr lecker und einfach gemacht

    Verfasst von billy98 am 5. November 2018 - 21:57.

    Sehr lecker und einfach gemacht

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  • Tolles Rezept, schon mehrmals probiert, auch...

    Verfasst von christa1705huemmer am 5. November 2018 - 20:13.

    Tolles Rezept, schon mehrmals probiert, auch einmal mit einer Schicht angebratenem Rinderhack dazwischen. Ist immer lecker gewesen!

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  • Yammi easy, schnell und super lecker.

    Verfasst von Mrs. Gleissini am 5. November 2018 - 19:31.

    Yammi Love easy, schnell und super lecker.

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  • Sehr leckersogar die Mädels waren...

    Verfasst von teemodell am 5. November 2018 - 19:09.

    Sehr leckerLoveLovesogar die Mädels waren begeistert!!!!!!

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  • Hat sehr lecker geschmeckt! ...

    Verfasst von Yoghurette am 5. November 2018 - 13:56.

    Hat sehr lecker geschmeckt!

    Einfach und und recht schnell zubereitet, hat selbst den Kindern geschmeckt, das sind die besten Rezepte 😊👍🏻

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  • Die Kürbislasagne ist sehr, sehr lecker und eine...

    Verfasst von Partynudel am 5. November 2018 - 13:31.

    Die Kürbislasagne ist sehr, sehr lecker und eine gute Alternative für Kürbisgerichte.
    Habe den Frischkäse durch Hafersahne ersetzt.

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  • Mega lecker - Ein super leckeres und schnelles...

    Verfasst von LiMa13 am 5. November 2018 - 11:39.

    Mega lecker - Ein super leckeres und schnelles Gericht. Leider kann man nicht mehr als 5 Sterne vergeben Wink

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  • Sehr fein, mit Parmesan gemacht. Danke für das...

    Verfasst von SuBen am 3. November 2018 - 18:31.

    Sehr fein, mit Parmesan gemacht. Danke für das Rezept.

    Liebe Grüße, Susanne

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  • Sehr lecker, vielen Dank für das tolle Rezept!

    Verfasst von joyful am 3. November 2018 - 14:26.

    Sehr lecker, vielen Dank für das tolle Rezept!

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  • Superlecker!...

    Verfasst von Sareupa am 3. November 2018 - 10:59.

    Superlecker!
    Wir haben noch ungesalzene Cashewkerne mit untergemischt und auf der Käsedeckschicht etwas Paniermehl dazu gegeben. Das macht die Kruste knuspriger.

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  • Sehr lecker!...

    Verfasst von blauerfisch am 2. November 2018 - 23:17.

    Sehr lecker!
    Doppelte Menge gemacht mit ein bißchen verlängerten Zeiten, hat allen gut geschmeckt, auch denen, die Kürbis nicht so mögen, da man ihn nicht so herausschmeckt. Werde das Rezept wieder machen und dann den Frischkäse als Extra Schicht benützen und ihn nicht untermischen .. Bin gespannt!
    Danke für das gute Rezept

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  • Sehr lecker 😋

    Verfasst von petersmaike am 2. November 2018 - 08:47.

    Sehr lecker 😋

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  • Uns schmeckt die Lasagne sehr lecker. Ich habe...

    Verfasst von Sandra Tasty Fun am 1. November 2018 - 22:19.

    Uns schmeckt die Lasagne sehr lecker. Ich habe statt Frischkäs Schmand genommen und diesen dann zwischen die Nudelplatten und Soße geschichtet. 30 Min. reichen!

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  • Sehr lecker, wird es definitiv wieder geben

    Verfasst von Wiesenfee am 1. November 2018 - 20:43.

    Sehr lecker, wird es definitiv wieder gebenSmile

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  • Hammer Genuss! Verdientes Rezept des Tages!

    Verfasst von grille77 am 1. November 2018 - 18:44.

    Hammer Genuss! Verdientes Rezept des Tages!

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  • Sehr lecker genau nach Rezept gemacht, hat uns...

    Verfasst von guiletta.rot am 1. November 2018 - 16:23.

    Sehr lecker Smile genau nach Rezept gemacht, hat uns sehr gut geschmeckt 🤗

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  • Geniale Lasagne...

    Verfasst von MatzeUlle am 31. Oktober 2018 - 21:39.

    Geniale Lasagne
    Super Rezept, schmeckt super und ist auch noch gesund (v.a. wenn man den Käse weglässt, hab ich aber nicht tmrc_emoticons.))
    Doppelte Menge gemacht
    +2 Tl ital. Kräuter
    nur die Hälfte der Gemüsepaste
    + 1 Tl Kurkuma

    Die beste Lasagne, die wir bisher gegessen hatten.

    lg MatzeUlle

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  • Sehr sehr lecker!!...

    Verfasst von Christina_mixt am 31. Oktober 2018 - 20:45.

    Sehr sehr lecker!!
    Hatte keinen Frischkäse da und habe stattdessen die gleiche Menge Crème fraîche genommen.
    Und 150g Käse. 40 min waren für meinen Ofen etwas zu lange. Nächstes Mal werde ich nach 30 min den Wecker stellen tmrc_emoticons.;-)

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  • Schnell gemacht. Eine leckere vegetarische...

    Verfasst von UtiS83 am 31. Oktober 2018 - 19:57.

    Schnell gemacht. Eine leckere vegetarische Lasagne. Gut würzen ist wichtig!!!
    Gab nen grünen Salat dazu!

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  • Die Lasagne ist wirklich schnell gemacht, nur...

    Verfasst von Ylvingen2012 am 31. Oktober 2018 - 13:01.

    Die Lasagne ist wirklich schnell gemacht, nur leider nicht ganz unser Geschmack.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Mmmmmh,...

    Verfasst von Maultäschle am 30. Oktober 2018 - 21:03.

    Mmmmmh,Smile
    sehr fein. Nach all den Kommentaren haben wir gleich einmal die doppelte Menge hergestellt und nun haben wir für morgen auch noch. Volltreffer!Cooking 1
    Im Ofen war sie bei 190 °C mit Umluft für 35 min und war auf den Punkt perfekt.
    Auch wir haben Knoblauch mit in die Sauce verarbeitet und als Käse Schweizer Emmentaler gewählt. Vor dem Servieren haben wir noch geröstete Kürbiskerne auf die Lasagne gestreut.
    Vielen Dank für das Einstellen des Rezeptes und deine Kürbis-Lasagne ist in unserer Sammlung aufgenommen!
    Maultäschle

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  • Tolles Rezept - es hat der ganzen Familie...

    Verfasst von Schmitt Petra am 30. Oktober 2018 - 20:35.

    Tolles Rezept - es hat der ganzen Familie geschmeckt.

    Vielen Dank!!

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  • Der absolute Hammer wirklich, so lecker und ratz...

    Verfasst von kleopatra227 am 30. Oktober 2018 - 16:53.

    Der absolute Hammer wirklich, so lecker und ratz fatz gemacht, ich hatte keinen Frischkäse mehr und hab stattdessen Schafskäse und noch etwas Schmand mit rein, hab die Zitrone ganz weggelassen und für uns etwas mehr gewürzt, mmmhhh ein Traum, danke für das tolle Rezept tmrc_emoticons.)

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  • Schmeckt gut, aber ich könnte mir durchaus (wie...

    Verfasst von mamaHoch3 am 30. Oktober 2018 - 15:15.

    Schmeckt gut, aber ich könnte mir durchaus (wie bei einer "normalen Lasagne") eine Bechamelsoße dazwischen vorstellen. Meine war etwas trocken. Vielleicht habe ich auch einfach zu viel Lasagneblätter rein. Geschmacklich toll!!

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  • Grandios!! Hab vor einigen Tagen eine andere...

    Verfasst von Hdi am 30. Oktober 2018 - 12:03.

    Grandios!! Hab vor einigen Tagen eine andere Kürbislasagne probiert, die nicht ansatzweise so gut war! Hab übrigens Mozzarella am Ende drauf. Wird es sicher wieder geben!

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  • Alle waren sehr angetan!...

    Verfasst von AMASTI2014 am 29. Oktober 2018 - 20:17.

    Alle waren sehr angetan!

    Da ich noch Kürbis hatte, der unbedingt noch schnell verabeitet werden musste, ist mir dieses Rezept sehr gelegen gewesen.
    Satt Lasagne habe ich Kartoffeln genommen und statt Tomaten einen Tomaten Dip mit Tomatensaft gemischt!
    Es hat uns sehr gut geschmeckt!

    Vielen Dank für dieses Rezept!

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  • Sehr lecker!...

    Verfasst von sakarasan am 29. Oktober 2018 - 18:02.

    Sehr lecker!
    doppelte Menge hergestellt, mit zusätzlich 400g gebratenem Mett in der Soße.
    Mein Mann (mag keinen Kürbis) hat den Kürbis nicht bemerkt- habe es ihm als "Thermomix-Lasagne-Version" serviert, und er fand es superlecker!

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  • OMG! Schmeckt wahnsinnig lecker! ...

    Verfasst von Bille-mixt am 29. Oktober 2018 - 15:57.

    OMG! Schmeckt wahnsinnig lecker! Love
    Ich habe bei Schritt 1. noch eine Knoblauchzehe dazugegeben. Kürbiskernöl hatte ich nicht daheim, deswegen weggelassen.
    Danke für das super Rezept!

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  • Super lecker, ...

    Verfasst von anna.schumi am 29. Oktober 2018 - 15:05.

    Super lecker,
    nur zu viel pfeffer.

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  • Sehr lecker 😊 ...

    Verfasst von sarah911 am 28. Oktober 2018 - 19:35.

    Sehr lecker 😊
    aber wie viel Tomaten sollen verwendet werden? Ich habe jetzt 2 kleine Dosen genommen und da ich keine lasangeplatten hatte, normale Nudeln.
    Gibt es bestimmt noch einmal 😊

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  • WOW DAS SCHMECKT SOOOOOO LECKER 😋😋😋...

    Verfasst von Claudia.U am 28. Oktober 2018 - 12:47.

    WOW DAS SCHMECKT SOOOOOO LECKER 😋😋😋
    Hat mein Mann ganz alleine gemacht und er ist mega stolz weil es so lecker schmeckt.
    Vielen Dank

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  • Sehr lecker, ...

    Verfasst von nebulus am 28. Oktober 2018 - 07:08.

    Sehr lecker,

    schnell gemacht mit wenig Zutaten.Smile

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  • Wir lieben es!

    Verfasst von schwestersonnenschein am 27. Oktober 2018 - 21:14.

    Wir lieben es!

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  • Super Rezept, schmeckt der ganzen Familie. Ich...

    Verfasst von mmynmanu am 27. Oktober 2018 - 17:16.

    Super Rezept, schmeckt der ganzen Familie. Ich habe auch einen TM31 und muss nichts umrechnen.

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  • Ich habe das Rezept schon einige Male nachgekocht...

    Verfasst von schiwa2001 am 27. Oktober 2018 - 13:58.

    Ich habe das Rezept schon einige Male nachgekocht - mit dem TM31 - bei der Menge muss man gar nichts umrechnen. Super Rezept!! Habe es schon zu einem früheren Zeitpunkt mit 5 Sternen bewertet (s.u.). Einfach ausprobieren.
    Ich habe bisher nie Probleme mit den Mengen gehabt, auch nicht mit Rezepten aus den TM5 Kochbüchern.

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  • Zwick hat geschrieben:...

    Verfasst von Suse-Mausezahn am 27. Oktober 2018 - 11:42.

    Zwick hat geschrieben:
    Leider hab ich den TM 31 und bin zu blöd zum Umrechnen, wenn es schnell gehen muss. Toll wäre, wenn die Eingaben direkt umgerechnet und für jeden TM geteigt würden. Teuer genug ist es ja.....


    Was willst du denn bei diesem Rezept umrechnen ????
    Und das der Thermi teuer ist, dafür kann ja nun keiner etwas, der hier ein Rezept einstellt.
    Ich habe auch seit vielen Jahren den 31 und lieeebe ihn.Smile

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  • [quote] Papaya2015 hat geschrieben:...

    Verfasst von Captainjulian am 27. Oktober 2018 - 08:09.

    [quote] Papaya2015 hat geschrieben:


    Statt stückige Tomaten aus der Dose haben wir eine Flasche passierte Tomaten (670 ml) genommen und damit genau die richtige Konsistenz für unseren Geschmack.
    Bei 170 C Umluft 35 min. mit Dampfzugabe überbacken. PerfektLove

    Wieviel % Dampf hast du für welche Zeit zugegeben?

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  • Lecker und gesund. Ich hab zusätzlich noch...

    Verfasst von Sonny12 am 23. Oktober 2018 - 13:02.

    Lecker und gesund. Ich hab zusätzlich noch Thunfisch und Mais dazu.

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  • Mega lecker!! Meinen Kinder hat es sehr gut...

    Verfasst von ela15 am 23. Oktober 2018 - 10:33.

    Mega lecker!! Smile Meinen Kinder hat es sehr gut geschmeckt. Schnell zubereitet wird es wieder bei uns geben.

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