Maultaschen-Auflauf von sahawe. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Gemüse auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Gemüse

Zubereitungszeit

30min

Gesamtzeit

1h 0min

Portion/en

4 Person/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM7
TM6
TM5
TM31
TM21

von sahawe

published: 27.08.2026

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Zutaten

Maultaschen-Auflauf

Zutaten

12 Stück Maultasche
400 Gramm passierte Tomaten
150 Gramm Kräuterfrischkäse, Pikante Kräuter
1 Esslöffel Gemüsebrühe, selbstgemachte Paste oder Pulver
2 Teelöffel Mehl
Gemüse, Nach Geschmack
1 Päckchen Käse, Reibekäse
geriebener Parmesan
150 Gramm Milch
150 Gramm Brühe

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Zubereitung

Gemüse (nach Geschmack) klein schneiden und in das Garkörbchen geben. Maultaschen im Varoma verteilen. 500 g Wasser und 1 TL. Gemüsebrühe in den Mixtopf geben. Deckel und Varoma aufsetzen.

20 Min., Varoma, Stufe 1, vorgaren.

Maultaschen und Gemüse in eine Auflaufform geben, Brühwasser auffangen. Danach die Soße im Thermomix zubereiten:

150 g Milch und 150 g Brühe, passierte Tomaten, Kräuterfrischkäse, 2 TL. Mehl und Pfeffer nach Geschmack in den Mixtopf geben.

10 Min., 90 °C, Stufe 3 aufkochen.

geriebener Parmesan (Menge nach Geschmack) unterrühren. Soße abschmecken und über die Maultaschen und das Gemüse gießen. Mit geriebenem Käse (den ihr am liebsten mögt) bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei

200 °C, 30 Minuten backen.

Tipp

An Gemüse kann man verwenden, was man am liebsten mag bzw. was der Kühlschrank so hergibt. Ich persönlich mag am liebsten Möhren und Erbsen. Ich verwende immer gefrorene Maultaschen, die sollten auf jeden Fall vorgegart werden. Maultaschen aus dem Kühlregal können evtl. auch direkt in die Auflaufform gegeben werden, habe ich aber noch nicht ausprobiert.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM7
Rezept erstellt für
TM6

Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Rezept erstellt für
TM31
Rezept erstellt für
TM21

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Schwäbisch