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Mediterraner Rosenkohl-Kartoffelauflauf


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Zutaten

4 Portion/en

  • 500 g Wasser
  • 1 Stück Brühwürfel
  • 800 g Kartoffeln, in Stücken
  • 600 g Rosenkohl, entspricht ca. 1kg ungeputzt
  • 1-2 Stück Knoblauchzehen
  • 800 g geschälte Tomaten, aus der Dose, mit dem Saft
  • 1 Stück Brühwürfel
  • 1,5 TL Zucker
  • 1 TL Thymian getr.
  • 2 TL Kräuter der Provence
  • Pfeffer nach Geschmack
  • 1/2 TL Salz
  • 20 g Mehl
  • 50 g Schwarze Oliven ohne Kern
  • 200 g Feta
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Wasser und Brühwürfel in den Mixtopf geben. Das Garkörbchen mit den Kartoffeln einhängen. Den Mixtopf verschließen.

    Den Rosenkohl in den Varoma geben und 28-30 Minuten/Varoma/Stufe 1 garen. Katoffeln und Rosenkohl in eine Auflaufform geben.

    Die Brühe ausgießen, oder auffangen und anderweitig verwerten.

     

    Die Knoblauchzehe(n) in den Mixtopf geben und 3Sekunden/Stufe5 zerkleinern.

    Tomaten, Gewürze und Mehl dazugeben, und 6Minuten/100°C/Stufe1 kochen.

    Dann die 50g Oliven zugeben und 4Sekunden/Stufe6 zerkleinern. Die Soße gleichmäßig über dem Gemüse verteilen.

    Den zerbröselten Feta darüber geben und 25 Minuten bei 180°C Heißluft backen.

     

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Lässt sich super vorbereiten. Wenn man den Rosenkohlauflauf kalt in den kalten Ofen schiebt, verlängert sich die Garzeit auf 40 Minuten.

 

Quelle: Koch-Atlas


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • sehr lecker! Die Soße ist ein Traum!...

    Verfasst von schaetzchen2485 am 28. Juni 2017 - 08:25.

    sehr lecker! Die Soße ist ein Traum!
    Schmeckt auch ohne Feta mega!!
    DANKE

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  • Lecker und schnell gemacht!

    Verfasst von Tini1974 am 8. Februar 2017 - 07:36.

    Lecker und schnell gemacht!

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  • Soße zum Rosenkohl sehr schmackhaft. Vielen...

    Verfasst von HannaVonDerHeide am 24. Januar 2017 - 19:30.

    Soße zum Rosenkohl sehr schmackhaft. Vielen Dank für das Rezept.

    Herzliche Grüße


    HannaVonDerHeide

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  • Super lecker!!! Vielen Dank!!!

    Verfasst von ChristinaRoskam am 24. Januar 2017 - 12:03.

    Super lecker!!! Vielen Dank!!!

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  • Wahnsinnig lecker und genau das Richtige gegen...

    Verfasst von Aenni_2016 am 15. Januar 2017 - 20:05.

    Wahnsinnig lecker und genau das Richtige gegen meinen Rosenkohl-Heißhunger!

    Danke!!

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  • Einfach und sehr lecker, vielen Dank für das...

    Verfasst von Inka23 am 8. Januar 2017 - 18:51.

    Einfach und sehr lecker, vielen Dank für das tolle Rezept!

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  • Rosenkohl mal anders. Nie im Leben wäre ich...

    Verfasst von MissPingui am 2. Dezember 2016 - 20:52.

    Rosenkohl mal anders. Nie im Leben wäre ich auf diese Kombination mit Oliven und Schafskäse gekommen.. Jetzt weiß ich es besser. Das Gericht schmeckt echt lecker!
    Vielen Dank für das tolle Rezept!

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  • Gibt es heute erneut ist der

    Verfasst von spuky am 20. Februar 2016 - 19:28.

    Gibt es heute erneut Big Smile ist der Hammer ...

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  • super lecker 

    Verfasst von nicli605 am 10. Januar 2016 - 21:03.

    super lecker 

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  • Ein tolles leckeres

    Verfasst von Schokoladenhase2004 am 9. Januar 2016 - 09:25.

    Ein tolles leckeres vegetarisches Gericht! Wir kochen es ganz bestimmt noch Mal!

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  • Meine Tochter und mein Mann

    Verfasst von Villa Kunterbunt 25 am 10. Dezember 2015 - 14:18.

    Meine Tochter und mein Mann haben den Auflauf verschlungen. Und das, obwohl er vorher sagte, dass er heute nicht mit ißt, weil er NIE Rosenkohl ißt.

    Von den Resten haben nur die beiden gegessen. Ich bin leer ausgegangen.

    Also: TOP - 10  Sterne

     

    Cooking 6 Cooking 10 Cooking 4

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  • Klasse Rezept.Absolut lecker

    Verfasst von Mar-Ko88 am 4. Dezember 2015 - 20:29.

    Klasse Rezept.Absolut lecker und mal was anderes.

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  • Schmeckt prima! Selbst die

    Verfasst von Jagdbeule am 18. November 2015 - 14:03.

    Schmeckt prima! Selbst die Kinder waren ganz angetan tmrc_emoticons.)

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  • Ein schönes Herbstrezept,

    Verfasst von Exilim am 18. November 2015 - 09:06.

    Ein schönes Herbstrezept, dazu Fischfrikadellen. Rundum eine schmackhafte Mahlzeit und durch die Tomatensosse, mal etwas anderes. Vielen Dank

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  • Schön einfach und

    Verfasst von Smile311 am 9. November 2015 - 22:27.

    Schön einfach und superlecker!

    Kommt sofort in meine Rezepsammlung rein

    tmrc_emoticons.-)

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  • Mega lecker! Vielen Dank für

    Verfasst von aguse23 am 4. November 2015 - 22:10.

    Mega lecker! Vielen Dank für das tolle und super Rezept. 5+* .

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  • absolutes Spitzenrezept und

    Verfasst von fuzzybaerchen am 23. Oktober 2015 - 18:52.

    absolutes Spitzenrezept und sehr passend zum Herbst. Ich habe mich ausnahmsweise an alle Mengenangaben und Gewürze gehalten und es schmeckte ausgezeichnet!!

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