3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Druckversion
[X]

Druckversion

Nudeln mit Frischkäse-Brokkoli-Soße


Drucken:
Rezeptvariation erstellen
4

Zutaten

4 Portion/en

Frischkäse-Brokkoli-Soße

  • 1 EL Öl
  • 1 Zwiebel
  • 0,2 Liter Gemüsebrühe
  • 600 g Brokkoli, (TK)
  • 300 g Nudeln
  • 150 g Kräuterfrischkäse
  • 50 g Parmesan, gerieben
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
5

Zubereitung

  1. Zwiebel in den Closed lid geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Öl hinzugeben und 3 Min./Stufe 2/Varoma andünsten.

     

    Mit der Brühe ablöschen.

    Den Brokkoli zugeben und 8 Min./Stufe 1/Counter-clockwise operation/100° garen.

  2. Währenddessen die Nudeln knapp gar kochen.

  3. Etwa die Hälfte des Brokkolis aus der Brühe nehmen und beiseite legen.

    Den Rest (Brokkoli mit Brühe) Closed lid 10 Sek./Stufe 5 pürieren.

  4. Frischkäse und 30g des Parmesans zugeben und 10 Sek./Stufe 2 unterrühren.

  5. Die beseitegelegten Brokkoliröschen zugeben und 3 Min./Stufe Gentle stir setting/Counter-clockwise operation/100° aufkochen.

    Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

  6. Die abgetropften Nudeln mit 3 Min./Stufe 1/Counter-clockwise operation/100° unterheben.

  7. Die Nudeln mit Soße und dem restlichem Parmesan anrichten

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Mit der Verwendung von Vollkornnudeln und Light-Kräuterfrischkäse wird das Gericht abnehm- und sportlergeeignet.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Anmerkung: nach Bedarf den Flüssigkeitsanteil...

    Verfasst von G.Matten am 17. August 2017 - 12:42.

    Anmerkung: nach Bedarf den Flüssigkeitsanteil etwas erhöhen und die Nudeln nicht untermischen, sondern die Soße erst auf dem Teller zugeben. Restl. Brokkoli kann mit dem Garaufsatz warm gehalten werden.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • :cooking_1:...

    Verfasst von eli05 am 8. August 2017 - 13:05.

    Cooking 1
    Sehr lecker. Ich habe statt Parmesan Schmelzkäse genommen!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker und einfach! Hat der ganzen Familie...

    Verfasst von LischenMüller am 7. März 2017 - 18:59.

    Sehr lecker und einfach! Hat der ganzen Familie geschmeckt tmrc_emoticons.-)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker und schnell gemacht, wird es nun...

    Verfasst von angie Schuh am 28. Januar 2017 - 12:02.

    Sehr lecker und schnell gemacht, wird es nun öfter geben.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker....

    Verfasst von Miki2011 am 24. Dezember 2016 - 09:24.

    Sehr lecker.

    Ich hab es mit frischem Brokkoli & Schmelzkäse statt Frischkäse gemacht & einen Esslöffel weißes Mandelmus dazugetan. War schön cremig. Die Nudeln habe ich separat gekocht.

    Smile

    Beste Grüße


    Miki

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Das Rezept werde ich sicher nochmal machen. Ich...

    Verfasst von kokosta am 18. Oktober 2016 - 14:19.

    Das Rezept werde ich sicher nochmal machen. Ich habe aber weniger Parmesan genommen und werde beim nächsten Mal mehr Wasser nehmen, denn die Soße war mir zu dick.



    Im Gegensatz zu einigen Kommentaren hier bin ich froh, dass die Nudeln nicht im Thermomix gemacht wurden. Habe sie auch am Ende nicht zugegeben, das wird mir immer zu pampig.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Heute Abend gekocht - war lecker!...

    Verfasst von elbies am 13. Oktober 2016 - 20:14.

    Heute Abend gekocht - war lecker!

    Vielen Dank fürs Einstellen und schöne Grüße Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr schmackhaft - auch mit frischem Broccoli....

    Verfasst von 1969Engelchen am 11. Oktober 2016 - 17:22.

    Smile Sehr schmackhaft - auch mit frischem Broccoli.

    Etwas besonderes zu Nudeln, könnte ein Lieblingsrezept werden.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo, habe das Rezept heute ausprobiert. SUPER...

    Verfasst von Fiat5000 am 27. September 2016 - 14:17.

    Hallo, habe das Rezept heute ausprobiert. SUPER LECKERSmile Vielen DankCooking 9

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • lecker

    Verfasst von Denise11 am 23. September 2016 - 13:49.

    leckerSmile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker, jedoch wäre alles im Thermi zu...

    Verfasst von _Irinka_ am 20. September 2016 - 10:33.

    Sehr lecker, jedoch wäre alles im Thermi zu machen besser Wink

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich liebe Brokkoli, aber das war geschmacklich...

    Verfasst von Jacki1807 am 16. September 2016 - 15:29.

    Ich liebe Brokkoli, aber das war geschmacklich nichts für mich.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker 

    Verfasst von MontiBaby am 1. September 2016 - 11:55.

    Sehr lecker  tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker und einfach! Habe

    Verfasst von Joshi555 am 12. August 2016 - 18:09.

    Sehr lecker und einfach! Habe aber alles püriert...

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Moni166: Wann genau hast Du

    Verfasst von 05062009 am 29. Juni 2016 - 14:19.

    Moni166:

    Wann genau hast Du denn dann die Nudeln dazu gegeben? 

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Rezept wurde "thermomixiger"

    Verfasst von Duddl am 29. Juni 2016 - 13:41.

    Rezept wurde "thermomixiger" gestaltet  tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich habe das Rezept

    Verfasst von Moni166 am 29. April 2016 - 20:26.

    Ich habe das Rezept vollständig im Thermomix gemacht statt im Topf. Hat alles gut geklappt. Schmeckt sehr gut. Hab Schafskäse statt Parmesan genommen, da gerade nichts anderes da war.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schmeckt sehr gut! ich fände

    Verfasst von Trisha3008 am 13. April 2016 - 23:01.

    Schmeckt sehr gut!

    ich fände es jedoch noch besser wenn man mehr im Thermomix machen würde!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wir haben es gerade gegessen

    Verfasst von Dat Paulinsche am 8. April 2016 - 22:04.

    Wir haben es gerade gegessen und es war sehr lecker! Wir haben den Broccoli gegen Romanesco ausgetauscht. Essen wir auf jeden Fall wieder.

    Noch besser hätte ich es aber komplett im Thermomix gefunden.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Die Idee gefällt mir gut,

    Verfasst von Sirodia am 29. März 2016 - 16:27.

    Die Idee gefällt mir gut, aber sie ist doch sehr unpraktisch umgesetzt. Das muss doch noch "thermomixiger" gehen...

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können