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Zutaten
4 Portion/en
Ofen Kürbis
- 1 Butternuss-Kürbis, Oder Hokkaido
- 1/2 Teelöffel Fenchelsamen
- 2 Teelöffel Koriander, gemahlen
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Pfeffer
- 1 Knoblauchzehe
- 1/2 Teelöffel Oregano, getrocknet
- 60 Gramm Olivenöl
-
6
8h 55min
Zubereitung 8h 15minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM31
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5
Zubereitung
- Den Butternut Kürbis waschen, halbieren und schälen. Das faserige im Innern und die Kerne herauslöffeln. Dann das Fruchtfleisch in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Kürbis in eine große Schüssel mit Deckel geben. - Fenchelsamen, Koriander, Salz, Pfeffer, Knoblauchzehe und Oregano in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben und Vorgang wiederholen.
Gewürzmischung zu dem Kürbis in die Schüssel geben. Olivenöl darüber geben und mit den Händen einmassieren. Einige Stunden, oder über Nacht einziehen lassen. - Backofen auf 200° Grad Unter- und Oberhitze vorheizen.
Den Kürbis auf ein Backblech geben und 30-40 Minuten backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Der Kürbis kann nach dem Backen mit geraspeltem Parmesan-Käse bestreut werden. Das Gibt nochmal eine extra würzige Note. Schmeckt auch gut mit einem Quark-Dip
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSehr, sehr fein!...
Sehr, sehr fein!
Danke für das tolle Rezept!