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Ofenpfannkuchen mit Gemüse und Schafskäse


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Zutaten

4 Portion/en

Ofenpfannkuchen mit Gemüse und Schafskäse

  • 1 Esslöffel Öl
  • 5 Eier
  • 1 TL Backpulver
  • 125 g Mehl
  • 125 g Milch
  • 75 g Mineralwasser mit Kohlensäure
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 2 Möhren, groß, fein gerieben
  • 1 Paprika, rot oder orange, fein gerieben
  • 1 Bund Lauchzwiebeln, in feinen Ringen
  • 200 g Schafskäse, in kleinen Würfeln
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Zubereitung

  1. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit einem Esslöffel Öl beträufeln. In den Ofen geben und diesen auf 175°C Umluft vorheizen mit dem Blech, dann wird der Pfannkuchen später gleichmäßiger gar.

    Für den Teig: Schmetterling einsetzen. Eier, Backpulver, Mehl, Milch, Mineralwasser und Salz in den Mixtopf hineingeben, 30 Sek./Stufe 4 verrühren.

    Das Backblech aus dem Ofen holen, den Teig daraufgießen und mit dem Gemüse und dem Schafskäse bestreuen.

    Im Ofen ca. 20-25 Min. bei 175°C backen.

    Anschließend den Pfannkuchen von der langen Seite her aufrollen und in Stücke schneiden.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Mit Kräuterquark servieren, dann ist es eine vollständige vegetarische Hauptmahlzeit.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Sehr lecker! Wir rollen ihn erst gar nicht auf....

    Verfasst von Genießerjule am 21. Juni 2022 - 13:31.

    Sehr lecker! Wir rollen ihn erst gar nicht auf. Ich gebe gerne einige Kräuter mit in den Teig.

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  • Hatte alle Zutaten im Haus und setzte das Rezept...

    Verfasst von angie-27 am 8. Juni 2022 - 22:30.

    Hatte alle Zutaten im Haus und setzte das Rezept um.
    Zerkleinerte das Gemüse (+ Petersilie) vorher 3 Sek., Stufe 5.
    Dank geöltem Backpapier ließ sich der Pfannkuchen sehr gut aufrollen.
    Dazu gab es einen gemischten Blattsalat.

    Sehr lecker! Werde ich sicher nochmal "zaubern".

    Danke für das Rezept.

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  • Sehr lecker, mit Kräuterquark noch dazu.... ...

    Verfasst von Sabrina_1982_ am 9. Mai 2022 - 18:47.

    Sehr lecker, mit Kräuterquark noch dazu....
    5 Sterne !!

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  • Sehr lecker! Ordentlich gewürzt und Kräuterquark...

    Verfasst von Marsiee am 16. März 2022 - 12:14.

    Sehr lecker! Ordentlich gewürzt und Kräuterquark dazu. Ein prima Mittagessen!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Vielen lieben Dank für dieses sehr schnelle und...

    Verfasst von Pebbles83 am 16. Januar 2022 - 12:06.

    Vielen lieben Dank für dieses sehr schnelle und sehr leckere 😋 Rezept! Wird es bestimmt öfter geben. Kann ich mir auch gut für ein Buffet vorstellen. Einzig ich habe deutlich mehr Gewürze und Salz verwendet.

    LG Pebbles Cooking 7

    Pebbles83 


     

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  • Lecker !...

    Verfasst von UschMusch am 16. Dezember 2021 - 12:24.

    Lecker !

    Leider hatte ich keinen Schafskäse vorrätig. Aber es hat auch ohne, sehr gut geschmeckt. Ich habe noch mit Thymian, Pfeffer und Muskatnuss gewürzt. Das wird es sicher wieder geben.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker, wird es nun häufiger geben! Danke...

    Verfasst von Igor123 am 12. Dezember 2021 - 10:47.

    Sehr lecker, wird es nun häufiger geben! Danke für´s einstellen!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker 👍

    Verfasst von Petra Ulrike am 23. September 2021 - 13:59.

    Super lecker 👍

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Danke für das leckerer Rezept!

    Verfasst von Stami am 20. Juni 2021 - 06:31.

    Danke für das leckerer Rezept!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • MIT Kräuter und Pizzagewürz verfeinert!...

    Verfasst von red hot chilli pepper am 5. Juni 2021 - 14:02.

    MIT Kräuter und Pizzagewürz verfeinert!
    Schnelles Samstagsessen! Naechstes Mal kommt noch ne Zwiebel und Knoblauch rein.

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  • Wir haben den Pfannkuchen wie eine Pizza gegessen,...

    Verfasst von Dr. Boshi am 11. April 2021 - 19:44.

    Wir haben den Pfannkuchen wie eine Pizza gegessen, also ohne ihn aufzurollen. Geschmacklich fanden wir ihn nicht ganz überzeugend, es fehlte eindeutig an Würzung!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • lecker und schnell gemacht - vielen Dank für das...

    Verfasst von Leni53 am 8. März 2021 - 18:53.

    lecker und schnell gemacht - vielen Dank für das Rezept Smile

    Lieben Gruß


    Leni53


     


    Alles was ich brauche, hab ich gefunden - alles worauf ich verzichten kann, hab ich aufgegeben - alles Wichtige ist mir geblieben.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Erst dachte ich, wie rolle ich den heißen...

    Verfasst von Marge195 am 3. März 2021 - 10:45.

    Erst dachte ich, wie rolle ich den heißen Ofenpfannkuchen. Aber einfach Backpapier hochheben und klappte wunderbar. Etwas mehr Würzung nächstes Mal, aber gibt´s auf jeden Fall wieder !!!

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  • Sehr lecker, auch wenn wir aufs Rollen verzichtet...

    Verfasst von simanito am 17. Februar 2021 - 18:42.

    Sehr lecker, auch wenn wir aufs Rollen verzichtet haben und es wie eine Pizza gegessen haben Wink

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • sehr lecker! ...

    Verfasst von momo.70 am 5. Februar 2021 - 19:34.

    sehr lecker!
    habe doppelte Menge Käse und noch 2 Zehen Knoblauch, Salz und Pfeffer über die Gemüsemischung!
    war einfach, schnell und mega lecker!

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  • ...super lecker und einfach zu machen. Ich habe es...

    Verfasst von Cartujan am 2. Februar 2021 - 15:06.

    ...super lecker und einfach zu machen. Ich habe es genau nach Rezept gemacht.

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  • Richtig lecker. Ich hab abgetropfte Tomate und...

    Verfasst von Tallula63 am 29. Januar 2021 - 22:42.

    Richtig lecker. Ich hab abgetropfte Tomate und Schinken dazugegeben und noch ne Idee Cheddar. Dann war es auch würzig genug Smile

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  • schnell, einfach, lecker!!!

    Verfasst von beate1705 am 13. Januar 2021 - 11:59.

    schnell, einfach, lecker!!!

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  • lecker, man kann alles mögliche an Restgemüse...

    Verfasst von K0ch3n am 9. Januar 2021 - 20:35.

    lecker, man kann alles mögliche an Restgemüse verwerten. Hab das Gemüse 2 Sekunden Stufe 5 vorab geschreddert. Super!

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  • Heute nachgemacht und für sehr gut befunden! Habe...

    Verfasst von danilana am 16. Dezember 2020 - 12:34.

    Heute nachgemacht und für sehr gut befunden! Habe noch getrocknete Tomaten und ordentlich Gewürze dran gemacht. Vielen Dank für das Rezept!

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  • SchnellundEinfach lecker....

    Verfasst von SchnellundEinfach am 29. November 2020 - 12:20.

    SchnellundEinfach lecker.

    Da das Aufrollen mehrmals nicht geklappt hat gibt es den Pfannkuchen nUr noch unaufgerollt.

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  • Mega lecker - das Rollen am Schluss hat auch prima...

    Verfasst von rhoen10 am 2. November 2020 - 08:49.

    Mega lecker - das Rollen am Schluss hat auch prima geklappt. Wird es öfter geben!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schnell gemacht und lecker, habe auch nach...

    Verfasst von Inchen8788 am 17. Oktober 2020 - 21:26.

    Schnell gemacht und lecker, habe auch nach gewürzt. Chiliflocken, Pfeffer, Paprika und etwas mehr Salz.
    5⭐️

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  • Ging bei mir direkt leider in die Tonne... hat...

    Verfasst von Firstlady0512 am 8. Oktober 2020 - 09:30.

    Ging bei mir direkt leider in die Tonne... hat leider keinen geschmeckt und es fehlte irgendwie an allem

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  • ist schnell gemacht und schmeckt super lecker! !...

    Verfasst von Anita1610 am 4. Oktober 2020 - 20:59.

    ist schnell gemacht und schmeckt super lecker! !
    vielen Dank Smile

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  • Lecker und hat gut geklappt mit dem Rollen!...

    Verfasst von Trampis am 25. September 2020 - 16:43.

    Lecker und hat gut geklappt mit dem Rollen! Wichtig: mehr Salz und Kräuter
    Danke fürs Einstellen!

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  • Sehr lecker auch ohne Quark. Ich hatte Zucchini...

    Verfasst von HugosApfelbrei am 23. September 2020 - 13:47.

    Sehr lecker auch ohne Quark. Ich hatte Zucchini und Knoblauch-Paste dazu.

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  • super schnelle Sache und schmeckt auch noch gut....

    Verfasst von Taschiro am 21. September 2020 - 12:30.

    super schnelle Sache und schmeckt auch noch gut.
    Zum füllen kann man alles verwenden... nach dem Motto "Was muss raus aus dem Kühlschrank".

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  • Heute gemacht und meeggaaaa lecker. Wie schon...

    Verfasst von Claudimausi999 am 20. September 2020 - 17:28.

    Heute gemacht und meeggaaaa lecker. Wie schon einige vor mir kommentiert haben, wurde das Gemüse vorher im Thermi auf Stufe 5 "geschreddert", umgefüllt und später wieder zum Teig gegeben. Ich habe es auch mehr gewürzt und nach dem erkalten mit Kräuter Quark bestrichen und aufgerollt.
    Wird es öfters geben. Cooking 10

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  • Sehr lecker und schnell gemacht. Ich habe statt...

    Verfasst von eli05 am 18. September 2020 - 20:57.

    Sehr lecker und schnell gemacht. Ich habe statt Paprika, Zuccini verwendet. Das Gemüse habe ich zuerst stufe 5 zerkleinert, dann den Pfannkuchenteig gemacht. Wir haben ihn einfach mit dem Pizzaschneider in Stücke geschnitten.

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  • Klasse Rezept

    Verfasst von rosimixfee am 17. September 2020 - 21:05.

    Klasse Rezept Love

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Heute spontan ausprobiert, da kein frisches...

    Verfasst von skihaserl01 am 17. September 2020 - 20:47.

    Heute spontan ausprobiert, da kein frisches Gemüse mehr da war musste eine Packung TK Gemüse, kurz geschreddert im Thermi, herhalten. Erwas gekochter Schinken nit dazu - sehr lecker, gibt es auf alle Fälle wieder.
    Danke für das leckere Rezept.

    Grüße Susanne

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker! Dankeschön für das Rezept !

    Verfasst von Rockoma16 am 17. September 2020 - 14:04.

    Sehr lecker! Dankeschön für das Rezept !

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Weil es eben meine Sterne nicht genommen hat ...

    Verfasst von kedgeree am 16. September 2020 - 14:32.

    Weil es eben meine Sterne nicht genommen hat ...

    Katooris Kedgeree,


    ich koche für viele...
    und ich blogge...

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Das war sehr lecker, vielen Dank 👍...

    Verfasst von kedgeree am 16. September 2020 - 14:01.

    Das war sehr lecker, vielen Dank 👍
    hier gab's Kräuterquark zum Dazuessen 😋

    Katooris Kedgeree,


    ich koche für viele...
    und ich blogge...

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker pur mit Kräuterquark, aber auch...

    Verfasst von ChrissiTA am 15. September 2020 - 19:45.

    Sehr lecker pur mit Kräuterquark, aber auch gepimpt mit Schinkenwürfeln oder Räucherlachs schon probiert !!

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  • Sehr lecker. Ich kann mich den vorherigen...

    Verfasst von gutealex am 14. September 2020 - 14:39.

    Sehr lecker. Ich kann mich den vorherigen Kommentaren nur anschließen. Etwas mehr würzen und das Gericht ist perfekt.

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  • Super Rezeptidee. Ich verwendete...

    Verfasst von Vreni133 am 14. September 2020 - 13:36.

    Super Rezeptidee. Ich verwendete Weinsteinbackpulver und Dinkelmehl. Außerdem so variabel wie unten bereits erwähnt. Wer es gerne würziger hätte, einfach Lieblingsgewürze verwenden oder erst nach dem Backen würzen. Außerdem braucht man vier Hände um den Pfannkuchen zu rollen. Der Pfannkuchen kam bei uns super an und wird demnächst bestimmt wieder gebacken tmrc_emoticons.)

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  • Ist ein fantastisches Gericht - danke für´s...

    Verfasst von Thermi2402 am 14. September 2020 - 12:23.

    Ist ein fantastisches Gericht - danke für´s einstellen. Außerdem so variabel!! Ich habe noch Zucchini und getrocknete Tomaten mit kleingehächselt und etwas kräftiger gewürzt mit Curry und Chili sowie Kräutersalz - der Pfannkuchen ist spitzenmäßig gelungen. Dazu gab es frisch gemachten Kräuterquark und Naanbrot. Der ganzen Familie hat es vorzüglich geschmeckt! Lol

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  • Schmeckt sehr lecker, werden wir wieder machen!!!

    Verfasst von Chrissy09 am 13. September 2020 - 07:35.

    Schmeckt sehr lecker, werden wir wieder machen!!!

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  • Schnell gemacht und sehr lecker

    Verfasst von Irene1966 am 12. September 2020 - 21:53.

    Schnell gemacht und sehr lecker

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  • Sehr lecker! Aber viel mehr würzen🙈...

    Verfasst von sssppeb am 12. September 2020 - 21:29.

    Sehr lecker! Aber viel mehr würzen🙈
    schmeckt auch sehr lecker am nächsten Tag in Scheiben geschnitten und in Butter raus gebraten😋

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  • Schnell und einfach gemacht . Es schmeckt sehr...

    Verfasst von Heike.2015 am 12. September 2020 - 13:50.

    Schnell und einfach gemacht . Es schmeckt sehr gut. Als Beilage gab es bei uns Salat.

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  • Sehr lecker...

    Verfasst von S.Quernheim am 12. September 2020 - 07:45.

    Sehr lecker...

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  • Das gab es gestern Abend auch bei uns. Es ist sehr...

    Verfasst von syd123 am 11. September 2020 - 18:05.

    Das gab es gestern Abend auch bei uns. Es ist sehr lecker und geht schnell. Das Rollen hat auch prima geklappt.

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  • Gestern gleich ausprobiert und für super lecker...

    Verfasst von Süssen am 11. September 2020 - 09:42.

    Gestern gleich ausprobiert und für super lecker 😋 befunden. Ich habe den Teig mit Dinkelmehl gemacht 😉
    Danke für's Rezept 🤗

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  • Sehr lecker. Schmeckt auch kalt. Rollen ging bei...

    Verfasst von Erdbeerchen123 am 11. September 2020 - 09:41.

    Sehr lecker. Schmeckt auch kalt. Rollen ging bei mir nicht, aber schmeckt auch als Stück. 😋

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  • Sehr lecker....

    Verfasst von joschi2003 am 10. September 2020 - 20:04.

    Sehr lecker.
    Habe Gemüse geschreddert, grob Schafskäse Stufe 3 untermengt, umgefüllt.
    Zutaten Teig, dann Rest dazu, vermengt und aufs Backblech.
    Hat super geklappt, ging ratzfatz, gibts definitiv öfters.

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  • (Kein Betreff)

    Verfasst von Namib1985 am 10. September 2020 - 19:42.

    Love

    spitzen-Rezept 👍👍👍
    sehr lecker 😋

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  • Super lecker und schnell gekocht! ...

    Verfasst von MaRU am 10. September 2020 - 10:41.

    Super lecker und schnell gekocht!
    Danke für´s Rezept!Smile

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