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Risotto Möhren und Zucchini

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

zutaten

  • 30 g Parmesan
  • 1 Stück Möhre
  • 1 Stück Zucchini
  • 1 Stück Zwiebel
  • 20 g Öl
  • 20 g Butter
  • 300 g Reis
  • 40 g Wein ,weiß
  • 700 g Brühe, 700 heisse Wasser + 1 TL Gemüsepaste
  • 1 TL Salz oder Kräutersalz
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  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. 1. Parmesan 10 Sek. Stufe 10 zerkleinern, und umfüllen.

     

    2. Möhre, Zucchini und Zwiebel 8 Sek. Stufe 4 zerkleinern.

     

    3. Öl und Butter dazu geben 5 Min 100° Linkslauf Stufe 1 andünsten.

     

    4.Weißwein und Reis dazu geben 3 Min 100° Linkslauf Stufe 1 kochen.

     

    5.Brühe und Salz dazu geben 15 Min. 100° Linkslauf Stufe 1 kochen.

     

    6.Parmesan dazu geben 5 Sek Sanftrührstufe

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

nachdem der Reis fertig ist, nochmal abschmecken

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Hi, ich habe Langkornreis

    Verfasst von carmelavela am 28. Februar 2015 - 18:40.

    Hi, ich habe Langkornreis benutzt, ich weiß nicht ob es daran lag. Versuch es nochmal tmrc_emoticons.;)

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  • Hallo habe heute Abend dein

    Verfasst von Zaubermaus2204 am 15. Februar 2015 - 20:59.

    Hallo habe heute Abend dein Gemüserisotto ausprobiert. Geschmacklich war es eine Sensation , von der Konsistens her zu breiig. Du hast nur Reis angegeben, ich habe Rosottoreis genommen. Lags daran ? Lg Zaubermaus2204 tmrc_emoticons.)

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