Du befindest dich hier:
  1. Startseite
  2. Hauptgerichte mit Gemüse
  3. Rote-Beete-Curry


1 Rote-Beete-Curry

2 Hauptgerichte mit Gemüse Rezepte
3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
  • thumbnail image 3
Druckversion
[X]

Druckversion

Rote-Beete-Curry

Drucken:
Druckversion
Rezeptvariation erstellen
Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Rote-Beete-Curry

  • 400 g Rote Beete
  • 2 Stück Zwiebel
  • 1 Stück grüne Chilischote
  • 0,3 Liter Gemüsebrühe
  • 0,2 Liter Kokosmilch
  • 1 TL Currypaste
  • 1/2 TL Koriander, gemahlen
  • 1 TL Kurkuma
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Basilikum
  • Zitronensaft
  • Ingwer, gemahlen
  • Salz und Pfeffer
Zu Einkaufsliste hinzufügen
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Zwiebel schälen und halbieren für 3-5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    die Rote Beete (vorgekocht) für 2-5 Sek./Stufe 3 zerkleinern (Zeit variiert je nach Festigkeit der Rote Beete)

    2 EL Olivenöl hinzufügen 5 Min./120°/StufeSanftrührstufe anschwitzen. Währenddessen gemahlenen Koriander und Kurkuma hinzufügen

    mit Gemüsebrühe ablöschen und 15 Min./100°/StufeSanftrührstufe kochen. Messbecher aufsetzen

    In der Zwischenzeit 1 Chilischote entkernen und in Streifen schneiden, mit Currypaste und Kokosmilch für weitere 3 Min./100°/StufeSanftrührstufe kochen.

    Mit Salz, Pfeffer, Zitrone und Basilikum abschmecken.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • Sehr lecker!! Ich habe frische Rote Beete...

    Verfasst von Verry am 11. Oktober 2017 - 13:06.

    Sehr lecker!! Smile Ich habe frische Rote Beete verwendet und dann die Kochzeit um einiges verlängert (kann leider nicht mehr genau sagen, wie lange die Rote Beete gebraucht hat, aber es war mind. die doppelte Kochzeit).

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Ich nehme frische Rote Beete und gare die selbst...

    Verfasst von Kiss_the_cook am 20. Februar 2017 - 19:00.

    Ich nehme frische Rote Beete und gare die selbst vor. Vielleicht ist es deswegen so matschig geworden?

    Ich kann aber noch einen Zwischenschritt einfügen. Danke für den Hinweis.

    Emily123 hat geschrieben:
    Also - ich weiß ja nicht, wo du das Rezept her hast, die Umsetzung für den TM ist mangelhaft! Vorgegarte Rote Beete wird auf Stufe 5 Matsch und mit der Flüssigkeit ergibt das ganze eher Suppe! Geschmacklich ist es eigentlich ganz gut ...

    "Vegetarian" ist an old english word for bad hunter 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Also - ich weiß ja nicht, wo du das Rezept...

    Verfasst von Emily123 am 15. Januar 2017 - 20:47.

    Also - ich weiß ja nicht, wo du das Rezept her hast, die Umsetzung für den TM ist mangelhaft! Vorgegarte Rote Beete wird auf Stufe 5 Matsch und mit der Flüssigkeit ergibt das ganze eher Suppe! Geschmacklich ist es eigentlich ganz gut ...

    Wäre ich so, wie Andere es möchten, dann wäre ich nicht ICH! Dann wäre ich eine Andere! 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr lecker, aber ein bisschen zu flüssig.

    Verfasst von Alica. am 11. Januar 2017 - 13:54.

    Sehr lecker, aber ein bisschen zu flüssig.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können