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Rote-Linsen-Bolognese VEGAN


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Zutaten

4 Person/en

Zutaten

  • 1 Bund Suppengrün, Karotte, Sellerie, Porree1
  • 1 Stück Zwiebel
  • 3 EL Tomatenmark
  • 200 g rote Linsen
  • 300 g Gemüsebrühe
  • 100 g Rotwein, z.B Dornfelder
  • 1 Dose Tomaten, geschält
  • etwas Thymian, Majoran, Oregano, frisch o. geteocknet
  • etwas Olivenöl
  • etwas Salz & Pfeffer
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1. 

    Zwiebel in den Mixtopf geschlossen 5 Sekunden auf Stufe 5 mit dem Spatel runterschieben und zur Seite stellen.

     

     

    2. 

    Suppengrün 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern und Zwiebeln in den Mixtopf geschlossen zugeben.

     

     

    3. 

    Tomatenmark hinzufügen und 2 Minuten Stufe 1  Linkslauf Varoma mit dünsten.  

     

     

    4. 

    Mit dem Spatel runterschieben.  Restlichen Zutaten ( Wein, rote Linsen & Dose Tomaten) bei 100 Grad, Linkslauf 20 Minuten kochen. 

     

     

    5. 

    Mit Salz und Pfeffer & Gewürzen abschmecken. 

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
    Messbecher TM5/TM6
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

dazu Bandnudeln servieren - Guten Appetit tmrc_emoticons.-) 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Tolles Rezept. Habe die 300 ml Brühe, die in der...

    Verfasst von froeschle77 am 4. August 2022 - 12:29.

    Tolles Rezept. Habe die 300 ml Brühe, die in der Zutaten Liste stehen, reingetan. Perfekt. Dankeschön.

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  • Super lecker. Gute Alternative.

    Verfasst von Hasmaus am 14. März 2022 - 12:07.

    Super lecker. Gute Alternative.

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  • Gutes Rezept, wenn man den Fleischkonsum...

    Verfasst von Genießerjule am 14. März 2022 - 11:51.

    Gutes Rezept, wenn man den Fleischkonsum reduzieren möchte.
    Habe allerdings noch Knoblauch, Paprika, Chili und Pizzagewürz und einen Schuß Tomatenketchup rein getan.

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  • War sehr lecker, gute fleischlose Variante.Habe...

    Verfasst von Moneypenny67 am 2. Februar 2022 - 22:43.

    War sehr lecker, gute fleischlose Variante.Habe den Wein weg gelassen. War sehr kompakt, wie vorher schon beschrieben. Mache nächstes Mal auch etwas Nudelwasser dran und würze noch etwas mit Cayennepfeffer.

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  • Wahnsinnig lecker! Uns war es etwas zu kompakt....

    Verfasst von Allgaier-Madl am 22. Januar 2022 - 13:23.

    Wahnsinnig lecker! Uns war es etwas zu kompakt. Aber durch ein bisschen Gemüsebrühe und Nudelwasser wurde sie super soßig. Meine Jungs haben sich Spaghetti 200 (in Alufolie aus dem Ofen) mit dieser Soße gewünscht. 5 Sterne. Sehr fein. Etwas abgewandelt mit Knoblauch, alkoholfreiem Weißwein und mehr Flüssigkeit. Gibt's öfter!

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  • Schmeckt wirklich sehr lecker. Es muß aber auf...

    Verfasst von 2511ladwig am 20. Januar 2022 - 19:48.

    Schmeckt wirklich sehr lecker. Es muß aber auf jeden Fall noch etwas Knoblauch mit rein.Bei mir gibt es keine Bolognese mit Hackfleisch mehr Smile

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  • Schmeckt großartig

    Verfasst von Siegrid Reimer am 2. August 2021 - 17:27.

    Schmeckt großartig

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  • Sehr lecker gute Fleischalternative

    Verfasst von vachendorf am 6. Juni 2021 - 07:27.

    Sehr lecker gute Fleischalternative Smile

    M.M

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  • Sehr lecker gute Fleischalternative

    Verfasst von vachendorf am 6. Juni 2021 - 07:27.

    Sehr lecker gute Fleischalternative Smile

    M.M

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  • Einfach. Lecker. Was will man mehr?

    Verfasst von lareina82 am 30. Januar 2021 - 07:58.

    Einfach. Lecker. Was will man mehr?

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  • Super lecker!

    Verfasst von teebrötchen am 20. November 2020 - 07:39.

    Super lecker!

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  • Super lecker!!...

    Verfasst von Pflaumis am 18. November 2020 - 21:07.

    Super lecker!!
    Eines meiner Kinder, die rote Linsen eigentlich hasst, hat vor lauter Reden gar nicht mitbekommen, dass sie die die ganze Zeit isst tmrc_emoticons.D und hat sich sogar nachgekommen.
    Bei der ganzen Familie kam es gut an, da braucht man wirklich kein Fleisch.

    Den Rest habe ich püriert und ihn als Aufstrich verwendet.
    Herrlich!
    Wenn ich könnte, würde ich mehr als 5 Sterne geben!


    Danke fürs Rezept!

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  • Linsen-Bolognese schmeckte sehr gut, hab es nur...

    Verfasst von chrecker am 15. Oktober 2020 - 14:15.

    Linsen-Bolognese schmeckte sehr gut, hab es nur noch mit Knoblauch, etwas Chilipulver und mehr Flüssigkeit ergänzt.

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  • Absolut perfekt.....alles genau nach Angaben...

    Verfasst von OBurges am 21. September 2020 - 16:29.

    Absolut perfekt.....alles genau nach Angaben gemacht und es ist sehr, sehr lecker. Achja....nur den Wein habe ich halbiert und durch 50 ml Wasser mehr ersetzt. Sehr feiner Geschmack, habe nichts nachgewürzt. Für uns genau wie es muss! Cooking 1

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  • Sehr lecker, sogar die Kinder mögen es. 5 Sterne...

    Verfasst von Quarkfrosch am 4. August 2020 - 21:53.

    Sehr lecker, sogar die Kinder mögen es. 5 Sterne hier

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  • gute Fleischalternative, aber es fehlt an...

    Verfasst von Smilla_q am 23. Juni 2020 - 17:37.

    gute Fleischalternative, aber es fehlt an Gewürzen....

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  • Sehr sehr lecker, wer braucht da noch Fleisch 😃

    Verfasst von Marathon74 am 27. März 2020 - 20:13.

    Sehr sehr lecker, wer braucht da noch Fleisch 😃

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  • Hat uns sehr gut geschmeckt. Habe den Wein...

    Verfasst von isilein am 22. März 2020 - 20:16.

    Hat uns sehr gut geschmeckt. Habe den Wein weggelassen, dafür mit etwas Chili gewürzt

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  • Das Rezept ist super! Ich habe es jetzt schon...

    Verfasst von AlJo am 22. März 2020 - 12:51.

    Das Rezept ist super! Ich habe es jetzt schon mehrfach gekocht, denn es wird sogar von meiner fleischbevorzugenden Tochter geliebt!👍Definitiv volle Punktzahl!

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  • Super lecker! Man muss es etwas kräftiger würzen...

    Verfasst von wunderwerkdertechnik am 16. März 2020 - 20:07.

    Super lecker! Man muss es etwas kräftiger würzen als "Bollo" mit Fleisch, aber dann vermisst man das Fleisch wirklich nicht. Danke fürs Einstellen!

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  • Tolles Rezept habe mich genau an die Zutaten...

    Verfasst von Katja165 am 4. Februar 2020 - 08:48.

    Tolles Rezept tmrc_emoticons.) habe mich genau an die Zutaten gehalten und war sehr lecker. Würde allerdings die Linsen mit dem Spatel untermischen, bei mir haben sie sich nicht gut verteilt, sodass sie nach den 20 Minuten noch nicht gar waren.

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  • Sehr lecker. Wir haben zwar noch tüchtig...

    Verfasst von Hengl69 am 1. Februar 2020 - 07:13.

    Sehr lecker. Wir haben zwar noch tüchtig nachgewürzt, aber sonst top.

    Liebe Grüße von der Ostsee

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  • Sehr sehr lecker, habe noch 1 Tl. rote Currypaste...

    Verfasst von marionmo am 18. November 2019 - 12:52.

    Sehr sehr lecker, habe noch 1 Tl. rote Currypaste mit angeschwitzt und mit Spaghettisoßengewürz abgeschmeckt.

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  • Sehr lecker und schnell gemacht. Habe das Rezept...

    Verfasst von Rippuli am 17. November 2019 - 13:28.

    Sehr lecker und schnell gemacht. Habe das Rezept mit TK Suppengemüse gemacht, wird es auf jedem Fall wieder geben.

    Lieben Gruß und danke für's Rezept!

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  • Volle Punktzahl! Sehr lecker! Schmeckt der ganzen...

    Verfasst von 3mama am 28. Juni 2019 - 12:16.

    Volle Punktzahl! Sehr lecker! Schmeckt der ganzen Familie obwohl mein Mann gerne Fleisch ißt. Gibt's bei uns oft! Danke für das super Rezept!!!

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  • Sehr lecker und schnell gemacht. Habe das Rezept...

    Verfasst von TinaFischer am 23. Mai 2019 - 07:58.

    Sehr lecker und schnell gemacht. Habe das Rezept 1:1 übernommen. Schmeckt sogar meinem Mann, der ein absoluter Fleischfan ist. Gibt’s bei uns jetzt öfter.

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  • Sehr lecker!...

    Verfasst von Judith.Jesch am 18. Mai 2019 - 09:54.

    Sehr lecker!
    Hab das Rezept jetzt schon ein paar mal gemacht. Es eignet sich auch gut zum einfreiren wenn mal was übrig bleiben sollte (ist bei uns eher selten der fall).

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  • schmeckt sehr gut!

    Verfasst von Schmitt Petra am 10. März 2019 - 15:23.

    schmeckt sehr gut!

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  • Schmeckt sehr gut...

    Verfasst von ines.f1969 am 23. Februar 2019 - 14:15.

    Schmeckt sehr gut
    einfach am Schluss gut würzen. Wird wieder gemacht. Vorallem hat man immer die Zutaten im Haus
    Danke.

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  • LieselotteToastbrot:super,Danke

    Verfasst von mephisto20 am 15. Februar 2019 - 09:34.

    LieselotteToastbrot:super,Danketmrc_emoticons.-)

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  • mephisto20:ich hatte Stufe 1,5 denke jedoch dass 1...

    Verfasst von LieselotteToastbrot am 25. Januar 2019 - 02:56.

    mephisto20:ich hatte Stufe 1,5 denke jedoch dass 1 ebenso passt.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Tolle Resteverwertung für uns, schmeckte sehr gut

    Verfasst von LieselotteToastbrot am 25. Januar 2019 - 02:54.

    Tolle Resteverwertung für uns, schmeckte sehr gut

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker! Vielen Dank!

    Verfasst von Futshi Katoji am 18. November 2018 - 22:11.

    Sehr lecker! Vielen Dank!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker!!!...

    Verfasst von Twinpeak am 13. November 2018 - 09:19.

    Sehr lecker!!!
    Meinem Mann und mir hat die Soße prima geschmeckt. Ich habe anstelle von Wein Traubensaft verwendet.
    Die Kinder waren leider nicht so begeistert.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Leider ist weder im Rezept noch in den Kommentaren...

    Verfasst von mephisto20 am 31. August 2018 - 14:39.

    Leider ist weder im Rezept noch in den Kommentaren zu finden auf welcher Stufe die Sauce 20 Minuten kochen sollCryHabe nur die selbe Frage ohne Antwort gefunden. Kann es jemand vielleicht beantworten? Danke!

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  • Schmeckt super lecker mal ganz ohne Fleisch....

    Verfasst von roli-oli am 23. August 2018 - 11:27.

    Schmeckt super lecker mal ganz ohne Fleisch.
    Danke.

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  • Total lecker 😋😋😋

    Verfasst von Petra Ulrike am 13. April 2018 - 13:11.

    Total lecker 😋😋😋

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  • Eine sehr leckere Sauce, die es heute Mittag bei...

    Verfasst von kochschmetterling am 11. März 2018 - 14:31.

    Eine sehr leckere Sauce, die es heute Mittag bei uns zu Nudeln gab.

    Vielen Dank für dieses Rezept.

    Liebe Grüße

    Christine

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  • Sehr lecker!

    Verfasst von Janine Schießmichtot am 31. Januar 2018 - 13:59.

    Sehr lecker! Smile

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  • Heute habe ich das Rezept ausprobiert, ist mir...

    Verfasst von Kyra100 am 21. Januar 2018 - 18:45.

    Heute habe ich das Rezept ausprobiert, ist mir super gelungen und hat auch prima geschmeckt.Tomatensoße: Hatte nur eine Dose (klein) Tomatenstücke scharf von ORO di Parma, zu Hause,habe ich genommen, schmeckte pikant, nicht zu scharf,musste so gut wie nicht mehr nachwürzen. Leider habe ich vermisst, dass bei der Tomatendose keine Mengenangabe war, große oder kleine Dose, aber so wie es aussieht war die kleine Dose gemeint.
    Gebe 5 Sterne.

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  • Super lecker!

    Verfasst von NamfohAnna am 18. Januar 2018 - 12:04.

    Super lecker!Love

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  • Sehr leckere Mahlzeit zu Reis, fand ich. Unsere...

    Verfasst von Mirjam2711 am 11. November 2017 - 21:20.

    Sehr leckere Mahlzeit zu Reis, fand ich. Unsere Kinder waren leider nur zum Teil begeistert und haben erstmal eine Kabanossi dazu rausgeholt. 😆
    ich fand etwas Frischkäse aber auch lecker dazu. Gibt‘s bestimmt mal wieder.

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  • Ausprobiert und für gut befunden. Selbst den...

    Verfasst von Zauberbohne1972 am 11. November 2017 - 16:55.

    Ausprobiert und für gut befunden. Selbst den Fleischessern hat es geschmeckt. Da ich noch schwarze Linsen hatte, hab ich diese genommen. Smile

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  • Habe es etwas abgewandelt. ...

    Verfasst von Jessy7883 am 10. November 2017 - 22:02.

    Habe es etwas abgewandelt.
    150 g Linsen und 400g Gemüsebrühe.
    Mann (den man normalerweise schlecht für Fleischfreies begeistern kann) und Kind fanden es auch gut. Danke

    ~~~ ich kam, sah und mixte Smile ~~~

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  • Uns hat es geschmeckt

    Verfasst von 2048398270 am 10. November 2017 - 15:23.

    Uns hat es geschmeckt Cooking 1

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  • Ein tolles veganes, kindertaugliches Rezept wenn...

    Verfasst von rossi66 am 7. November 2017 - 19:44.

    Ein tolles veganes, kindertaugliches Rezept wenn man statt Wein Kirschsaft nimmt und ein wenig mehr Gemüsebrühe. Super!Smile

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  • Ich habe es auch heute ausprobiert 150g Linsen...

    Verfasst von diegabi am 6. November 2017 - 13:59.

    Ich habe es auch heute ausprobiert 150g Linsen verwendet und einige Gewürze mehr dazugetan.
    Hat uns sehr gut geschmeckt wird wieder gemacht.

    LG Gabi

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  • Heute ausprobiert und uns hat sie sehr gut...

    Verfasst von Bockoki am 6. November 2017 - 13:41.

    Heute ausprobiert und uns hat sie sehr gut geschmeckt. Ich habe aufgrund der anderen Kommentare etwas weniger Linsen verwendet und zusätzlich etwas Zucker mit rein gemacht. Sehr lecker. Wird es sicher öfter geben.

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  • Sternchen vergessen!

    Verfasst von Tina454 am 5. November 2017 - 19:49.

    Sternchen vergessen!

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  • Die Soße ist sehr lecker. Echte Alternative zu...

    Verfasst von Tina454 am 5. November 2017 - 19:48.

    Die Soße ist sehr lecker. Echte Alternative zu einfacher Tomatensosse.
    Ich habe das Gemüse mit einem Esslöffel Olivenöl angedünstet, damit
    die fettlöslichen Inhaltstoffe auch vom Körper verwertet werden können.
    Kommst zu den Lieblingsrezepten und gibt's jetzt öfter.

    Danke für das schöne Rezept Cooking 9

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