Zubereitungszeit
18min
Gesamtzeit
18min
Portion/en
3
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Schnelle Kichererbsen-Tajine
Zutaten
- 100 Gramm Porree
- 200 Gramm Karotten/Möhren
- 2 Stück Zwiebel
- 2-3 Zehen Knoblauch
- 1 Glas Kichererbsen fertig
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2,5 Esslöffel Agavendicksaft
- 1 Stück Biozitrone ,geriebene Schale
- 2 Dosen Tomaten gestückelt
- 200 Gramm Gemüsebrühe
- 2 Esslöffel weißes Mandelmus oder Erdnussmus
- 2,5 Teelöffel Ras el Hanout
- 2 Teelöffel Kräuter der Provence, getrocknet
- Salz /Pfetter
- Petersilie, frisch gehackt
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Gemüsebrühe vorbereiten,Zwiebeln geviertelt und Knoblauch im
"Mixtopf geschlossen" 3 sec auf St.5 zerkleinern,alles mit dem Spatel runterschieben,grobe Lauch- und Möhrenstücke zugeben und 3 sec auf St.6 zerkleinern,Olivenöl zugeben und alles 3 min auf St.1 auf Varomastufe dünsten .Kichererbsen im Sieb abtropfen lassen.Tomaten,Zitronenschale ,Gewürze und Kräuter (Petersilie nicht)und Agavendicksaft zugeben und den Gareinsatz als Spritzschutz aufsetzen und alles 10 min./100 Grad/St.1köcheln.Die Kichererbsen zugeben 2 min/90 Grad /St.1 
"Linkslauf" erwärmen.Unter die fertige Tajine das Mandelmus unterheben und auf die fertigen Portionen frische gehackte Petersilie geben.
Rezept aus www.petazwei.de
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Eben nachgekocht, sehr lecker und schnell zubereitet. Statt Erdnussmus habe ich Erdnusbutter verwendet (ist ja eigentlich fast das gleiche). An Gewürzen habe ich Harissa-Mischung und Bockshornklee verwendet. Da ich keinen Lauch mehr zu Hause hatte, hab ich in einfach weggelassen. Trotzdem super lecker!