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Schnelle Kichererbsen-Tajine

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Das koche ich heute
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Zutaten

3 Portion/en

Schnelle Kichererbsen-Tajine

Zutaten

  • 100 Gramm Porree
  • 200 Gramm Karotten/Möhren
  • 2 Stück Zwiebel
  • 2-3 Zehen Knoblauch
  • 1 Glas Kichererbsen fertig
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 2,5 Esslöffel Agavendicksaft
  • 1 Stück Biozitrone ,geriebene Schale
  • 2 Dosen Tomaten gestückelt
  • 200 Gramm Gemüsebrühe
  • 2 Esslöffel weißes Mandelmus oder Erdnussmus
  • 2,5 Teelöffel Ras el Hanout
  • 2 Teelöffel Kräuter der Provence, getrocknet
  • Salz /Pfetter
  • Petersilie, frisch gehackt
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  • 6
    18min
    Zubereitung 18min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Gemüsebrühe vorbereiten,Zwiebeln geviertelt und Knoblauch im Mixtopf geschlossen 3 sec auf St.5 zerkleinern,alles mit dem Spatel runterschieben,grobe Lauch- und Möhrenstücke zugeben und 3 sec auf St.6 zerkleinern,Olivenöl zugeben und alles 3 min auf St.1 auf Varomastufe dünsten .Kichererbsen im Sieb abtropfen lassen.Tomaten,Zitronenschale ,Gewürze und Kräuter (Petersilie nicht)und Agavendicksaft zugeben und den Gareinsatz als Spritzschutz aufsetzen und alles 10 min./100 Grad/St.1köcheln.Die Kichererbsen zugeben 2 min/90 Grad /St.1 Linkslauf erwärmen.Unter die fertige Tajine das Mandelmus unterheben und auf die fertigen Portionen frische gehackte Petersilie geben.

    Rezept aus www.petazwei.de
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Eben nachgekocht, sehr lecker und schnell...

    Verfasst von Manuküchenfee am 18. Juni 2018 - 14:32.

    Eben nachgekocht, sehr lecker und schnell zubereitet. Statt Erdnussmus habe ich Erdnusbutter verwendet (ist ja eigentlich fast das gleiche). An Gewürzen habe ich Harissa-Mischung und Bockshornklee verwendet. Da ich keinen Lauch mehr zu Hause hatte, hab ich in einfach weggelassen. Trotzdem super lecker!

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