Zutaten
4 Portion/en
Zutaten
- 250 g Spaghetti
- 400 g Paprika, gelb oder rot, in Stücken
- 400 g Karotten, in Stücken
- 1 Stück Zwiebel, halbiert
- 2 Zehen Knoblauch, ganz
- 30 g Olivenöl
- 400 g Tomaten in Stücken aus der Dose
- 4 EL Tomatenmark
- 1 Prise Zucker
- Salz, Pfeffer
- Je 1 gestr. TL Basilikum, Oregano, Thymian
- 4 Stück Eier
- 80 g Crème fraîche
- 100 g Parmiggiano reggiano
-
6
1h 20min
Zubereitung 50minBacken/Kochen -
7
mittel
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
Wasser aufsetzen und Spaghetti nach Packungsanweisung in einem Topf garen. Zwiebel und Knoblauch in den "Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek. Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben, Öl zugeben und ca. 5 Min. 100°C,"Linkslauf" Stufe 1-2 anschwitzen.
2.
Mixtopf leeren,Karotten und Paprika bei Stufe 5 ca. 6 Sek. zerkleinern.
3.
Zwiebel/Knoblauch wieder dazugeben, mit Salz, Pfeffer, Thymian, Basilikum,Oregano und Zucker würzen. Tomaten und Tomatenmark zufügen und ca. 6 Minuten 100°C bei Stufe 4 "Linkslauf" garen.Topf leeren und kurz ausspülen.
4.
Eier mit Crème fraiche in den Mixtopf geben und bei Stufe 5, 6 Sek. verrühren, mit den gegarten Spaghetti vermengen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes tiefes Backblech geben.
5. Gemüsesoße auf die Spaghetti streichen. Mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C auf der mittleren Schiene ca. 25-30 Minuten backen.
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Beschreiben Sie hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Man kann das ganze ebenfalls in einer tiefen Gratinform backen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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