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Steckrüben-Möhren Gemüse

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Steckrüben-Möhren Gemüse

  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1 Stück Zwiebel
  • 3 Esslöffel Tomatenmark
  • 20 Gramm Kokosöl
  • 1000 Gramm Steckrübe, in Würfel geschnitten
  • 400 Gramm Möhren, in Scheiben oder Würfel geschnitten
  • 100 Gramm Wasser
  • 1 Würfel Gemüsebrühe
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel Curry
  • 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel, gemahlen
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  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
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      Rezept erstellt für
      TM6
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      Rezept erstellt für
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      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

  1. Knoblauch und Zwiebel (geviertelt) in den Mixtopf geben und 5Sek./Stufe 7 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben.
  2. Tomatenmark und Kokosöl in den Mixtopf geben und 3 Min./100°C/Stufe 2 andünsten.
  3. Steckrüben, Möhren, Wasser, Gemüsebrühewürfel und alle Gewürze (gerne auch andere nach eigenem Geschmack nehmen) in den Mixtopf geben und 30 Sek./Linkslauf/Stufe 2 verrühren.
  4. Im Anschluss 25 Min./100 Grad/StufeSanftrührstufe das Gemüse weich kochen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Bei der Auswahl der Gewürze sind keine Grenzen gesetzt. Hier kann man wirklich alles nach eigenem Geschmack ausprobieren.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Köstlich! Habe Steckrüben, Möhren, Kartoffeln...

    Verfasst von thermischnecke74 am 27. April 2022 - 15:16.

    Köstlich! Habe Steckrüben, Möhren, Kartoffeln und Kohlrabi verwendet. Ein Genuss, meine Family ist begeistert. Danke fürs Einstellen!

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