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Süßkartoffel-Spinattopf mit Blumenkohlreis


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Zutaten

4 Portion/en

Süßkartoffel-Spinattopf mit Blumenkohlreis

  • 300 Gramm Blumenkohlröschen
  • 20 Gramm Olivenöl
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Teelöffel Kreuzkümmelsamen
  • 3 Teelöffel Currypulver
  • 300 Gramm Süßkartoffeln, in kleinen Stücken
  • 40 Gramm Tomatenmark
  • 250 Gramm Wasser
  • 1 Würfel Gemüsebrühe
  • 1 Teelöffel Salz
  • 2 Prise Peffer
  • 200 Gramm Blattspinat, frisch oder TK, aufgetaut
  • 6
    55min
    Zubereitung 55min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Süßkartoffel-Spinattopf
  1. 1. Blumenkohl in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
    2. Mit dem Spatel nach unten schieben, 2 Sek.//Stufe 5.
    3. In den Varoma umfüllen.
    4. Öl, Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
    5. Dann 4 Min./100°C/Stufe dünsten.
    6. Kümmel und Curry dazugeben, 2 Min./100°C/Stufe .
    7. Süßkartoffeln,Tomatenmark, Wasser und Brühe zugeben,
    8 Min./100°C//Stufe .
    8. Varoma aufsetzen und weitere 8 Min./Varoma//Stufe 0,5 garen. Varoma absetzen.
    9. Salz, Peffer und Spinat in den Mixtopf geben, Varoma wieder aufsetzen und 2 Min./Varoma//Stufe 0,5 garen.
    10. Abschmecken und servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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