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Tagliatelle mit grünem Spargel und Tomaten


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Zutaten

4 Portion/en

Sauce

  • 500 g grüner Spargel
  • 2 Stück Knoblauchzehen
  • 2 EL getrocknete Petersilie, oder 1 Bund frische
  • 2 EL Olivenöl
  • 200 g Gemüsebrühe, oder Hühnerbrühe
  • 200 g Kräuterfrischkäse
  • 150 g Cocktailtomaten
  • Salz, Pfeffer, nach Geschmack
  • frisch gehobelter Parmesan

Nudeln

  • 500 g Tagliatelle, o. Spaghetti
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abgießen.

  2. Spargel waschen, evtl. schälen und in ca. 2 - 3 cm lange Stücke schneiden.

  3. Knoblauch bei Stufe 5 auf das laufende Messer in den Closed lid fallen lassen. Stufe wieder auf 0 drehen. Öl und Spargelstücke in den Closed lid und 3 Min. Counter-clockwise operation Varoma Stufe 1 andünsten.

  4. Brühe in den Closed lid und 5 Min. Counter-clockwise operation 100 Grad Stufe 1 aufkochen. Kräuterfrischkäse und halbierte Cocktailtomaten in den Closed lid und 2 Min. 80 Grad Counter-clockwise operation Stufe 1 weitergaren, bis der Frischkäse sich aufgelöst hat. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.

  5. Nudeln in eine große Schüssel geben und die fertige Sauce darüber. Gut durchmischen und mit frisch gehobeltem Parmesan bestreuen. Sofort servieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Es kann natürlich auch weißer Spargel verwendet werden. Sieht dann nur optisch nicht ganz so toll aus.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Richtig lecker

    Verfasst von DaButta am 6. Juni 2017 - 19:49.

    Richtig lecker!!!!

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  • Echt super lecker Gerne wieder Hab den...

    Verfasst von Gohero am 5. Juni 2017 - 19:10.

    Echt super, lecker. Gerne wieder. Hab den Frischkäse mit 100 gr. Sahne verfeinert. Schmeckt wunderbar.
    Danke für das Rezept.

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  • Schmeckt mir zu sehr nach Frischkaumlse Ich werde...

    Verfasst von AngieS64 am 25. Mai 2017 - 21:19.

    Schmeckt mir zu sehr nach Frischkäse. Ich werde bei nächsten Mal den Frischkäse durch etwas Sahne ersetzen. Ansonsten ein schönes, schnelles und einfaches Gericht.

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  • Sehr lecker gibt es mit Sicherheit mal wiedersmile

    Verfasst von Susanne5278 am 24. Mai 2017 - 13:13.

    Sehr lecker, gibt es mit Sicherheit mal wieder!!!!Smile

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  • Wunderbar Wir haben doppelt so viel Knoblauch...

    Verfasst von sablex am 28. April 2017 - 19:59.

    Wunderbar ! Wir haben doppelt so viel Knoblauch verwendet, weil es dann noch aromatischer schmeckt.

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  • Sehr lecker

    Verfasst von Mix-Brine am 19. April 2017 - 13:02.

    Sehr lecker!

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  • Mega lecker ☀️☀️☀️☀️☀️Hab die...

    Verfasst von Huepfer770 am 4. Oktober 2016 - 15:53.

    Mega lecker ☀️☀️☀️☀️☀️Hab die Hälfte gemacht aber mit 200 g Frischkäse

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  • Sehr lecker und schnell

    Verfasst von Küchenmamsellchen am 14. Juni 2016 - 21:54.

    Sehr lecker und schnell gemacht danke für das Rezept!

    Küchenmamsellchen

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  • Mmmh lecker!

    Verfasst von Bestellung1 am 21. Mai 2016 - 10:36.

    Mmmh lecker!

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  • Tolles Rezept super einfach

    Verfasst von Enaaa am 20. Mai 2016 - 15:49.

    Tolles Rezept super einfach und schnell ☺ geht zur Not auch super in einer Pfanne ☺ 5 Sterne  Cooking 10

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  • Klasse, das gibt's wieder.

    Verfasst von hekibach am 14. Mai 2016 - 22:40.

    Klasse, das gibt's wieder. Danke fürs einstellen!  tmrc_emoticons.)

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  • Das gab es heute bei uns zu

    Verfasst von BN am 12. Mai 2016 - 17:02.

    Das gab es heute bei uns zu Mittag, super lecker und schnell gemacht. Vielen Dank für dieses Rezept!

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