Variation von Gemüserisotto für Kinder von Lümpeltümpel. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Gemüse auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Variation von Gemüserisotto für Kinder

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

Risotto

4-5 Stängel Sellerie
2 Stück Karotten
1 Stück kleine Zucchini
1 Stück rote Paprika
1 Stück Zwiebel
2 EL Öl
180 g Risottoreis
800 g Wasser
100 g Erbsen TK
1 Dose Mais klein
75 g Sahne
2 EL Parmesan
1 Teelöffel Butter
1,5 Würfel Alnatura Hühnerbrühe

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6

45min

Zubereitung 45min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Gemüsegericht

Zubereitung

Sellerie, Karotten, Zucchini und eine Paprika schälen. In Stücken in den Mixtopf geben und auf Stufe 5 / 3-4 Sekunden kleiin machen. In eine Schüssel umfüllen.

Zwiebel schälen, in Stücken in den Mixtopf geben und auf Stufe 5/ 3 Sekunden klein machen. Mit dem Spatel runterschieben, 2 EL Öl zugeben und auf Stufe 1/ 2,5 MInuten/Varoma andünsten. Reis einwiegen und weitere 2,5 Minuten/Stufe1/"Linkslauf" /Varoma dünsten.

800g Wasser, 1,5 Würfel Alnatura Hühnerbrühe einwiegen und das ganze einmal umrühren. 15 Minuten/Stufe1/"Linkslauf" /100Grad kochen. Das klein gemachte Gemüse, Erbsen, Mais und Sahne zugeben und weitere 15 Minuten/Stufe1/"Linkslauf" /100Grad kochen. Falls es überkocht, auf 90 Grad zurückschalten.

Parmesan und die Butter zugeben und 1 Minute/Stufe 2/"Linkslauf" unterheben.

Für Erwachsene würze ich das Ganze noch mit etwas Salz und Pfeffer.

Käsefreunde können ihr Risotto vor dem Servieren noch mit etwas geriebenem Parmesan bestreuen.

Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.