- TM31
Zutaten
Risotto
- 250 g Kürbis, in groben Stücken, mit Schale
- 1 Zwiebel
- 20 g Olivenöl
- 250 g Risottoreis
- 850 g heiße Gemüsebrühe
- 20 g Butter
- 50 g Chorizo in 2 cm. Scheiben
- 50 g Weißwein
- 50 g Parmesan
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Chorizo mit Turbotaste zerkleinern und umfüllen.
Parmesan mit Turbotaste zerkleinern und umfüllen.
Kürbisstücke und Zwiebelhälften 10 sec/6 zerkleinern, anschließend mit Olivenöl 3 min/100 Grad/Stufe 1 andünsten.
250 g Risottoreis und Chorizo zugeben, 3 min/
"Linkslauf" /100C/Stufe 1 andünstenWeißwein zufügen 1 min/
"Linkslauf" /100º/Stufe 1 Heiße Gemüsebrühe zugeben
anschließend ohne Messbecher 13 min/100 C/
"Linkslauf" /Stufe 1 kochen.Butter und Parmesan hinzugeben und weiter 5 min/100 C/
"Linkslauf" /Stufe 1 kochen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Der Versuch war es wert, leider nicht unser Geschmack gewesen.
Gewürztechnisch fehlt einiges...
Die Zeit für den Kürbis um bissfest zu sein leider zu kurz beim kochen - habe normalen Kürbis verwendet.