THERMOMIX ® REZEPT

1 Vegetarische Variation von Bohnen-Eintopf für 2 Personen

Zubereitung

 60 g Zwiebeln in Stücken in den Mixtopf geben und  5 Sek./Stufe 5 zerkleinern,

 20 g Öl zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 2 ,dünsten

500 g Wasser und

 1 EL Gemüsebrühe in den Mixtopf geben und dazu dann

250 g Kartoffeln in Würfel geschnitten.

Bohnenkraut, Knoblauch und ca. 1 Eßlöffel Essig zugeben.

350 g frische grüne Bohnen putzen, in ca,3 cm  große Stücke brechen und mit den restlichen

250 g in Würfel geschnittenen Kartoffeln in den Varoma legen und etwas salzen und pfeffern.

Varoma aufsetzen und alles 40 Min./Varoma/"Linkslauf" /Stufe 1 garen.

Nach dem Garen den Varoma in eine Schüssel leeren, den Inhalt des Mixtopfes 10 Sek./Stufe 9 pürieren, zu den anderen Zutaten geben, verrühren und evtl. nachwürzen.