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Wirsing Quiche


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Zutaten

4 Portion/en

Wirsing Quiche

Teig

  • 250 g Mehl
  • 125 g Butter, gesalzen
  • 1 TL Salz

Guss

  • 150 g Milch
  • 100 g Sahne
  • 2 Eier
  • 1 TL Salz

Wirsing

  • 600 g Wirsing, geschnitten
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Teig
  1. 250g Mehl

    125g Butter

    1 TL Salz



    3 Minuten Dough mode
  2. 600g Wirsing in Pfanne mit Butter anschmoren, Wasser dazu und 5 Minuten dünsten.

    Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen
  3. 2 Eier

    100 g Sahne

    150 g Milch

    Salz

    vermischen
  4. Quicheform mit Teig auslegen, Wirsing drauf verteilen und Eierguss darüber

    mit Käse bestreuen und



    30 Minuten 170C backen
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Habe das Rezept ausprobiert, schmeckt wunderbar....

    Verfasst von SoZi am 15. Januar 2018 - 12:53.

    Habe das Rezept ausprobiert, schmeckt wunderbar. Allerdings passt es nicht in eine herkömmliche Quicheform (zu viel Wirsing), daher habe ich eine Springform genommen, bei der man den Rand des Teiges höher ziehen kann

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  • Hallo, uns hat es geschmeckt, habe etwas Parmesan...

    Verfasst von Brunchi am 8. Januar 2018 - 14:05.

    Hallo, uns hat es geschmeckt, habe etwas Parmesan darüber gegeben. Könnte mir auch ne Pecorino gut vorstellen....

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  • Könnte man den Wirsing nicht auch einfach im...

    Verfasst von Jannimeer am 2. Januar 2018 - 20:17.

    Könnte man den Wirsing nicht auch einfach im Thermomix dünsten?

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  • Überraschend! Insbesondere dass man am Ende noch...

    Verfasst von hennenaked am 30. September 2017 - 19:57.

    Überraschend! Insbesondere dass man am Ende noch Käse braucht! Welchen? Wieviel?

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  • Sehr gut und unkompliziert! Und mein Bubi mag es...

    Verfasst von Sterlee am 21. August 2017 - 15:16.

    Sehr gut und unkompliziert! Und mein Bubi mag es auch!

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