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Zutaten
8 Portion/en
DATTEL-ARABIKA-DIP
- 80 Gramm Dattel, entsteint
- 40 Gramm Aprikosen getrocknet
- 40 Gramm Rosinen
- 1/2 Stück Chillischote rot
- 2-3 Zehe Knoblauch
- 200 Gramm Frischkäse, sahnig
- 100 Gramm Schafskäse, (Salakis)
- 100 Gramm Schmand
- 2 Teelöffel Currypulver, oder Currypaste
- 2 Esslöffel Sasam, schwarz
- 50 Gramm Mandelstifte, geröstet
- 1 Prise Kreuzkümmel (Cumin)
- 1 Prise Paprikapulver, edelsüß
- 10 Gramm Zitronensaft o. Limette
- 1 Teelöffel Limettenschale, abrieb
Salz
- 1 Teelöffel Salz, fein
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6
5min
Zubereitung 5minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
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Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- Getrocknete Früchte und 1/2 rote Chilli Schote, Knobi "Mixtopf geschlossen"
in den Mixtopf geben, 5 SEK. ST. 7, mit dem Spatel nach unten schieben. - "Mixtopf geschlossen" Schafskäse hineinbröseln, Frischkäse, Schmand und alle Gewürze, Salz, Zitronen- oder Limettensaft und -Abrieb hinzufügen und 10 Sek. St.3 rühren.
- Dip in eine dekorative Schale ( Ton ) füllen und mit 2 aufgeschnittenen Datteln und schwarzem Sesam und gerösteten Mandelstiften dekorieren.
- Dazu passend Pide, Fladenbrot oder Baguette reichen.
DATTEL ARABIKA DIP
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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