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THERMOMIX ® REZEPT
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Zutaten
6 Portion/en
Chili-Cheese Sauce für z.B. Burger oder Nachos
- 2 Stück Chilischote
- 1 Stück Knoblauchzehe
- 150 Gramm Cheddar-Käse
- 10 Gramm Butter
- 10 Gramm Mehl
- 100 Gramm neutrales Öl
- 250 Gramm Milch
- 2 Teelöffel Salz
- 2 Teelöffel Zucker
- 2 Teelöffel Essig
-
6
10min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
7
mittel
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- Chilischoten entkernen und mit dem Knoblauch 10 Sek./Stufe 8 zerkleinern und umfüllen.
- Cheddar Käse in den Mixtopf geben,10 Sek./Stufe 7 zerkleinern
und umfüllen. - Den Mixtopf spülen und abtrocknen.
- Butter und Mehl in den Mixtopf geben und 1 Min./100°C/Stufe 4 erhitzen.
- Chili und Knoblauch hinzugeben und 30 Sek./100°C/Stufe 4 anbraten.
- Milch hinzufügen und 1 Min./Stufe 2 verrühren.
- Nun den Käse hinzugeben und 3 Min./Stufe 2 verrühren, es sollte eine glatte Masse entstehen.
- Das Öl hinzufügen und 1 Min./Stufe 2 verrühren.
- Salz, Zucker und Essig hinzufügen und 30 Sek./Stufe 2 verrühren.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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