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Aioli, pikant

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Aioli

  • 1-2 Knoblauchzehen, nach Geschmack
  • 1 Ei, oder zwei Eigelb
  • 1/2 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Cayenne
  • 20 g Tomatenketchup
  • 250 g Öl, z.b. Sonnenblumenöl
  • 30 g Gurkenfond, nach Geschmack
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Zubereitung

  1. Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Ei, Salz und Prise Pfeffer, Cayenne, Tomatenketchup, Gurkenfond zugeben und 10Sek./ Stufe 5 vermischen.

    Thermomix auf Stufe 3,5 stellen und Öl langsam durch die Deckelöffnung zulaufen lassen, ohne den Messbecher abzunehmen. 

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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