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Ajvar Mild

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Das koche ich heute
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Zutaten

3 Glas/Gläser

Ajvar Mild

  • 500 g Paprika, rot
  • 400 g Tomaten
  • 2 Stück Zwiebeln, Mittlere Größe
  • 2 Stück Knoblauchzehen
  • 80 g Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer schwarz
  • 1/2 TL Thymian
  • 1/2 TL Chillipulver
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Zubereitung

    Ajvar Mild
  1. Knoblauch Mixtopf geschlossen 5 sec. Stufe 8
  2. Paprika Tomaten und Zwiebeln vierteln,

    Mixtopf geschlossen Stufe 5 ca. 5 sec. mixen

    Masse mit Spatel nach unten schieben.
  3. Olivenöl, Salz, Pfeffer, Thymian und Chillipulver zu geben.
  4. Mixtopf geschlossen50-60 min. Varoma Stufe 3, je nach gewünschter Konsistenz Zeit verlängern

    Garkörbchen als Spritzschutz verwenden.

    Menge ca. 600ml
  5. Masse heiß in Schraubgläser abfüllen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Man kann auch noch Auberginen dazugeben.



Mixtopf geschlossen ist vor dem Mixen ziemlich voll



Wer es schärfer will kann noch Chillischoten dazugeben.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Ich habe das Rezept heute einmal genau nachgekocht...

    Verfasst von SonnenscheinFabian am 15. Oktober 2019 - 21:43.

    Ich habe das Rezept heute einmal genau nachgekocht und bei der 2ten Füllung verkürzte ich die Kochzeit auf 35 Minuten. Ich verwende diese Gläser dann für Gulasch, gibt bestimmt ein super Geschmack ab. Gutes Rezept für Paprika und restliche Tomaten zu verwerten.
    Big Smile

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  • Immer wieder lecker!!!!!

    Verfasst von backpulver am 10. September 2018 - 15:39.

    Immer wieder lecker!!!!!

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  • Super schnell gemacht und sehr gut gelungen...

    Verfasst von Christin.P. am 29. März 2017 - 20:58.

    Super schnell gemacht und sehr gut gelungen für meinen Geschmack.

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  • Hammer Rezept!!!! Hab es 1zu1 nach gekocht. Die...

    Verfasst von backpulver am 15. November 2016 - 08:54.

    Hammer Rezept!!!! Hab es 1zu1 nach gekocht. Die Zutatenmenge sowie die angegebenen Schritte stimmen auf den Punkt! Wir verwenden es aktuell als Brotaufstrich....sehr lecker!!

    Gruß backpulver

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  • Bitte GARKÖRBCHEN als Spritzschutz verwenden,...

    Verfasst von SonnenscheinFabian am 6. November 2016 - 19:04.

    Bitte GARKÖRBCHEN als Spritzschutz verwenden, da sonst die Flüssigkeit nicht verdampft.

    Sehr lecker für Fleisch oder als Brotaufstrich mit Kekse.

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