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Ananas-Mango-Apfel-Konfitüre mit Calvados


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Zutaten

0 Glas/Gläser

1 kg Obst

  • 1 kleine Ananas, in Stücken
  • 1 Mango, geschält in Stücken
  • 2 Boskop-Äpfel, geschält in Stücken
  • 1/4 Zitrone, nur den Saft
  • 500 g Gelierzucker 2:1
  • 100 g Calvados
  • ca. 50 g Cashewkerne, gehackt
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

  1. Das Obst in den Closed lid geben, den Messbecher einsetzen. Dann 10 Sek. Stufe 5 zerkleinern. Zitronensaft und Gelierzucker hinzufügen. 20 Min./Varoma/Stufe 2 ohne Messbecher kochen. Als Spritzschutz das Garkörbchen mit 2 Bl. Haushaltsrolle verwenden. Dann den Calvados und die Cashewkerne zugeben. Noch einmal 5 Min./Varoma/Stufe 2 kochen. Dann in heiß ausgespülte Gläser füllen. Auf den Kopf stellen. Nach 10 Min. drehe ich sie wieder um. 

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Sorry, die Mengenangabe sollte 5 - 6 212 ml Gläser heißen. Konnte ich leider nicht korrigieren.

Ich habe eine handvoll Cashewkerne genommen, die 50 g habe ich nur geschätzt. Also einfach nach Geschmack dazugeben.

Ich lasse die Konfitüre noch ca. 14 Tage vor dem Verzehr durchziehen. Dann guten Appetit.

 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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