3 Diesem Rezept sind keine Bilder zugeordnetet.
Druckversion
[X]

Druckversion

Apfelchutney mit Meerettich


Drucken:
Rezeptvariation erstellen
4

Zutaten

  • 500 g Äpfel
  • 2 Zwiebeln
  • 1 - 2 EL Öl
  • 60 g Zucker
  • 2 Lorbeerblätter
  • 5 Wacholderbeeren
  • 5 Nelken
  • 1 Stange Zimt
  • 120 g Apfelessig
  • 30 - 60 g Meerrettich aus dem Glas
  • etwas Salz
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. 2 Zwiebeln zerkleinern (5 Sek / Stufe 5), Öl dazu und 3 Min/100 Grad/Stufe 2

    Währenddessen Äpfel schälen und vierteln. Dazugeben und etwas zerkleinern (3 Sek/Stufe 4) Zucker, Essig und Gewürze dazugeben und 20 min/100 Grad / Stufe 2 Counter-clockwise operation. Wenn ihr es süßer mögt, auch mehr Zucker verwenden, im Originalrezept sind es 130 g.

    Ich benutze für die Gewürze ein Gewürzsieb, weil ich sie so wieder leicht rausnehmen kann. Vorher die Kette entfernen! Linkslauf, damit das Sieb überlebt!

    Zum Schluss einige TL  Meerrettich untermischen (langsam zugeben und immer wieder probieren) und mit Salz abschmecken und noch warm in Gläser füllen.

     

    Dieses Rezept habe ich aus einer anderen TM-Sammlung (es heißt dort "geniales Apfelchutney", danke!), heute ausprobiert, ist wirklich lecker.

10
11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Es gibt im Moment noch keine Kommentare