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Apfelgelee mit Whisky


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Zutaten

0 Portion/en

Apfelgelee mit Whisky

  • 30 Gramm Zucker
  • 1/2 Zimtstange
  • 1 Sternanis (ganz)
  • 3 ganze Nelken
  • Saft einer Zitrone
  • 750 Gramm Apfelsaft (Direktsaft)
  • 100 Gramm Whisky
  • 500 Gramm Gelierzucker 2:1
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Den Zucker zusammen mit der Zimtstange, dem Sternanis und den Nelken in den Closed lid geben. 15 Sekunden bei Stufe 10 zerkleinern.

     

  2. Dann den Apfel- und Zitronensaft, Whisky und Gelierzucker hinzugeben und 13 Minuten bei 100° / Stufe 3 kochen lassen. Wenn man möchte, kann am Ende der Kochzeit die Feststoffe abschöpfen. Eine Gelierprobe machen und sofort in heiß ausgespülte Schraubgläser einfüllen, schließen und für 30 Minuten auf den Kopf stellen.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • :)super lecker, sehr schnell

    Verfasst von Anja2509 am 1. September 2016 - 14:35.

    tmrc_emoticons.)super lecker, sehr schnell waren alle Gläser leer!!!

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  • Heute nochmal dieses Rezept

    Verfasst von monika.b am 31. Dezember 2015 - 14:53.

    Heute nochmal dieses Rezept probiert, echt super!!!!

    monika.b Soft

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  • super lecker! Leider ist der

    Verfasst von monika.b am 28. September 2015 - 16:50.

    super lecker!

    Leider ist der Gelee bei mir sehr dünn geworden.

    Ich nehme das nächste mal etwas weniger Saft- denk ich!

    monika.b Soft

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  • Lecker und einfach

    Verfasst von CidyCady am 12. April 2015 - 16:05.

    Lecker und einfach tmrc_emoticons.)

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  • lecker !

    Verfasst von heidithermo am 16. Dezember 2014 - 09:55.

    lecker !

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