Du befindest dich hier:
3
4
Zutaten
2 Glas/Gläser
Apple Butter
- 1000 Gramm Äpfel, gewaschen und entkernt, in groben Stücken
- 200 Gramm brauner Zucker
- 200 Gramm Zucker
- 2 Teelöffel Zimt
- 1/4 Teelöffel Muskat
- 1/2 Teelöffel gemahlene Nelken
- 1 Esslöffel Vanilleextrakt
- 1 Teelöffel Ingwer, gemahlen
- 1/2 Teelöffel Tonkabohne, gemahlen
- 25 Gramm Limettensaft
-
6
1h 0min
Zubereitung 1h 0minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- Äpfel in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Alle weiteren Zutaten hinzugeben und 20 Min./100°C/Stufe 2 kochen.
Apfelbutter anschließend 20 Sek./Stufe 6-8 schrittweise ansteigend pürieren.
Anschließend weitere 30 Min./Varoma/Stufe 2 ohne Messbecher kochen, dabei den Gareinsatz als Spritzschutz verwenden.
Der Aufstrich ist fertig, wenn er nicht mehr von Löffel fällt. Heiß in Gläser füllen.
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
Spülbürste Set
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
11
Tipp
Bei saftigen Äpfeln ggf. längere Kochzeit erforderlich.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Kommentieren(Kein Betreff)