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Auberginencreme


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Zutaten

1 Glas/Gläser

Creme

  • 1 Aubergine, halbiert
  • 2 Knoblauchzehen geschält
  • etwas Oregano getr.
  • 1 Päckchen getrocknete Tomaten in Öl, sind meist so 200 Gramm drin.
  • 200 Gramm Schafskäse oder Fetakäse
  • 200 Gramm Frischkäse
  • Salz und Pfeffer
5

Zubereitung

  1. Auberginen mit der Schnittfläche nach unten auf ein mit Alufolie ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen für ca. 40 Minuten bei 200 grad Backen. (Die haut wird schwarz, ist aber kein Problem). Auberginen auskühlen lassen und mit einem Löffel das Fruchtfleisch aushöhlen.
  2. Knoblauchzehen und Oregano in den Mixtopf geben und 8 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
  3. Die getrockneten Tomaten mit dem Öl zugeben und 10 Sek./Stufe 6 zerkleinern (oft sind auch Knoblauchzehen in der Verpackung, diese können ebenfalls mit hinzu gegeben werden).
  4. Schafskäse und das Auberginenmus zugeben und 5 Sek./ Stufe 6 zerkleinern.
  5. Zuletzt den Frischkäse Salz und Pfeffer zugeben und zwei mal 10 Sek / Counter-clockwise operation /Stufe 10 vermischen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Am nächsten Tag schmeckt der Dip noch viel besser!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • eine sehr leckere Creme

    Verfasst von Fischbacherin am 11. Juli 2019 - 14:23.

    eine sehr leckere Creme

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  • sehr lecker

    Verfasst von clsmile am 9. Juli 2019 - 10:45.

    sehr lecker

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  • Guten Abend,- kurze Frage: den Ofen auf Ober- und...

    Verfasst von claudiahebamme am 4. Juli 2019 - 22:29.

    Guten Abend,- kurze Frage: den Ofen auf Ober- und Unterhitze oder Umluft?

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  • Einfach und sau lecker. ...

    Verfasst von ines.f1969 am 10. Juni 2019 - 10:28.

    Einfach und sau lecker.
    Mit einer halben Knofi gemacht. Bin gespannt wie der restliche Dip morgen schmeckt.

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  • Sehr lecker!!!

    Verfasst von Flash76 am 30. Dezember 2018 - 12:37.

    Sehr lecker!!!

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  • Super lecker hatte nur getr. Tomaten da hab dann...

    Verfasst von s04mareike am 30. Dezember 2018 - 12:00.

    Super lecker hatte nur getr. Tomaten da hab dann halt etwas öl
    dazu gegeben... ich werde das nächste mal weniger salz nehmen.
    Aber 5* voll verdient

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  • Hallo, wie lange hällt sich der Dip? ...

    Verfasst von Katja11684 am 25. September 2018 - 14:29.

    Hallo, wie lange hällt sich der Dip?
    Danke schonmal im vorausSmile

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  • Bin begeistert. Sehr lecker

    Verfasst von Marathon74 am 6. September 2018 - 22:13.

    Bin begeistert. Sehr lecker

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  • So schnell zubereitet .... und soooo lecker .......

    Verfasst von zoralu am 29. Juli 2018 - 11:56.

    So schnell zubereitet .... und soooo lecker .... danke Smile

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  • Sehr lecker und schon öfters gemacht. Morgen wird...

    Verfasst von duffraiser am 25. Juni 2018 - 19:06.

    Sehr lecker und schon öfters gemacht. Morgen wird der Aufstrich in halbierte kleine Bratpaprika gefüllt und mit Speck umwickelt - dann gegrillt. Bin schon gespannt auf das Ergebnis und die Meinung unserer Gäste tmrc_emoticons.-)

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  • Diesen Aufstrich habe ich schon öfter gemacht. ...

    Verfasst von emilyapfelbaum am 22. Juni 2018 - 13:32.

    Diesen Aufstrich habe ich schon öfter gemacht.
    Ist sehr lecker und einfach in der Zubereitung.
    Das Salz habe ich weggelassen.

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  • Super Lecker 💯❤️😋

    Verfasst von Petra Bube am 19. Mai 2018 - 15:58.

    Super Lecker 💯❤️😋

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  • Total gut!

    Verfasst von Sigu86 am 21. März 2018 - 09:20.

    Total gut!

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  • Sehr lecker, danke!

    Verfasst von dianaan am 18. Februar 2018 - 21:12.

    Sehr lecker, danke!

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  • Diese Creme ist soooooo lecker- ganz toll. Wenn...

    Verfasst von Berlinfan am 25. Dezember 2017 - 03:48.

    Diese Creme ist soooooo lecker- ganz toll. Wenn die Creme noch über Nacht durchzieht, entfalten die enthaltenen Zutaten so richtig ihren Geschmack. Spitze.

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  • Schmeckt uns sehr gut. Wird wieder gemacht!

    Verfasst von LaydeeDomi am 20. Dezember 2017 - 14:03.

    Schmeckt uns sehr gut. Wird wieder gemacht!

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  • Super lecker! Ich peppe den Dipp immer noch mit...

    Verfasst von Margali111 am 28. November 2017 - 14:07.

    Super lecker! Ich peppe den Dipp immer noch mit Harissa Paste auf.

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  • Super lecker, vielen Dank! Ich habe 2 Auberginen...

    Verfasst von Ichkochnix am 4. August 2017 - 21:01.

    Super lecker, vielen Dank! Ich habe 2 Auberginen genommen und 100g getr. Tomaten.

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  • Super lecker zum Grillen. Zum Baguette oder zum...

    Verfasst von Klaudi69 am 22. Juli 2017 - 14:21.

    Super lecker zum Grillen. Zum Baguette oder zum Fleisch/Würstchen. Hat uns und unseren Gästen hervorragend geschmeckt. Einfache Zubereitung.
    Volle Sternenzahl👍🏻👍🏻👍🏻

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  • Hat uns gut geschmeckt.

    Verfasst von Tomate123 am 27. Juni 2017 - 21:59.

    Hat uns gut geschmeckt.

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  • So was von lecker

    Verfasst von arnbri am 9. Juni 2017 - 21:09.

    So was von lecker

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  • Ich habe den Dip nun oumlfters gemacht aber...

    Verfasst von Elley02 am 10. Mai 2017 - 10:41.

    Ich habe den Dip nun öfters gemacht, aber diesesmal nur die Hälfte der Tomaten genommen, nur eine Knoblauchzehe. Für mein Empfinden kommt damit das Aroma der Aubergine deutlicher zur Geltung.

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  • Super lecker Vielen Dank fuumlrs reinstellen

    Verfasst von Nadi0608 am 28. April 2017 - 20:32.

    Super lecker!!!!!! Vielen Dank fürs reinstellen!!!

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  • Wir sind auch begeistert Haben nur ein halbes Glas...

    Verfasst von Lüttelümmels am 26. April 2017 - 09:48.

    Wir sind auch begeistert! Haben nur ein halbes Glas Tomaten und etwas Öl genommen und das Salz weggelassen. Perfekt! Vielen Dank fürs Rezept!

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  • Hat uns sehr gut geschmeckt. Ich habe zwei...

    Verfasst von gost am 16. April 2017 - 20:17.

    Hat uns sehr gut geschmeckt. Ich habe zwei Auberginen genommen. Ansonsten habe ich mich ans Rezept gehalten. Sehr lecker. Fünf Sterne tmrc_emoticons.)

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  • köstlich, sehr gut diese Auberginenpaste, wie...

    Verfasst von Thermomuck am 5. April 2017 - 13:32.

    köstlich, sehr gut diese Auberginenpaste, wie beim türk. Feinkoststand.

    Habe nur 100 g Tomaten genommen, zusätzlich 1 Handvoll glatte Petersilie mitgemixt.Smile

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  • Super lecker!...

    Verfasst von sunshine_lin am 15. März 2017 - 20:41.

    Super lecker!

    Eben auf die schnelle gemacht und für absolut lecker empfunden. Bin gespannt, wie es nach einer Nacht durchziehen schmeckt. Wird es sicher öfter geben!

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  • ich hätte auch etwas mehr Aubergine nehmen...

    Verfasst von Rapunzel84 am 20. Februar 2017 - 11:55.

    ich hätte auch etwas mehr Aubergine nehmen sollen... Ich habe nur eine Knoblauchzehe genommen - gute Entscheidung 😉

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  • Sehr, sehr lecker....lecker 😋

    Verfasst von RoswithaST am 31. Januar 2017 - 20:49.

    Sehr, sehr lecker....lecker 😋

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  • Sehr lecker!

    Verfasst von Hookipa am 27. Januar 2017 - 15:24.

    Sehr lecker!

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  • Sehr leckeres Rezept. Hatte es zu einer Party...

    Verfasst von josy74 am 7. Januar 2017 - 10:23.

    Sehr leckeres Rezept. Hatte es zu einer Party mitgenommen und alle waren begeistert. Heute muss ich schon wieder zwei Portionen für eine Geburtstagsfeier machen. Wurde extra gewünscht!

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  • War lecker 😋

    Verfasst von Petra Ulrike am 4. Januar 2017 - 15:52.

    War lecker 😋

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  • Gibt es bei uns zum Grillen oder wie heute zur...

    Verfasst von liane_rbg am 31. Dezember 2016 - 09:44.

    Gibt es bei uns zum Grillen oder wie heute zur Silvesterparty.

    Beim letzten Schritt habe ich jedes Mal Angst um meinen Thermi, aber es wird dadurch schön fluffig.

    Wir haben auch weniger Tomate genommen.

    Sehr lecker.

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  • Schmeckt leider nicht nach Aubergine sondern nur...

    Verfasst von ssfbue am 20. Dezember 2016 - 17:17.

    Schmeckt leider nicht nach Aubergine sondern nur nach den getrockneten Tomaten! Obwohl ich "nur" 125g genommen habe!!!! Falls ich diesen Aufstrich nochmal machen werde, werde ichl nur 50 g nehmen!!!

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  • ein wunderbares Rezept, ...

    Verfasst von Harsa am 18. Dezember 2016 - 14:16.

    ein wunderbares Rezept, Smile

    ich hatte Kartoffel- und Kürbisspalten dazu und gegrilltes Fleisch

    man kann es gut vorbereiten, einfach und schnell gemacht

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  • Sehr zu empfehlen!! Wer es würzig mag wird...

    Verfasst von Hasenfuß0612 am 11. Dezember 2016 - 12:06.

    Sehr zu empfehlen!! Wer es würzig mag wird die Auberginen Creme lieben.

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  • Suuuuuuper lecker! 😋👍🏻

    Verfasst von A183 am 8. Dezember 2016 - 19:11.

    Suuuuuuper lecker! 😋👍🏻

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  • lecker

    Verfasst von Thermomixerin124 am 6. November 2016 - 15:50.

    Smile lecker

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  • Zum reinlegen

    Verfasst von FaMo1809 am 5. November 2016 - 11:25.

    Zum reinlegen Love

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  • Schmeckt sehr lecker. Tolles Rezept!

    Verfasst von ClaudiB69 am 23. Oktober 2016 - 15:03.

    Schmeckt sehr lecker. Tolles Rezept!

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  • Wirklich sehr sehr lecker

    Verfasst von funngirlride am 16. Oktober 2016 - 05:28.

    Wirklich sehr sehr lecker

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  • Der Dip ist super-lecker - ohne...

    Verfasst von Muffin-Katinka am 12. Oktober 2016 - 07:57.

    Der Dip ist super-lecker - ohne Verbesserungsvorschläge. Smile

    Ob zu Brot oder Gemüse: wirklich sehr zu empfehlen!

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  • Sollte den Dip für eine Kollegin machen, die...

    Verfasst von Urmel212 am 9. Oktober 2016 - 08:06.

    Sollte den Dip für eine Kollegin machen, die ihn auf einer Feier probieren durfte. Musste ihn natürlich erst probieren. Big Smile Sehr, sehr lecker. Wird es bestimmt öfters geben.

    Vielen Dank für das leckere Rezept!



    LG Anke

     


    LG Anke

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  • heute das erstemal zubereitet und total begeistert...

    Verfasst von Elley02 am 24. September 2016 - 08:31.

    heute das erstemal zubereitet und total begeistert Smile

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  • Wir hatten dazu gegrillte Zucchini, war sehr...

    Verfasst von Cindy50 am 12. September 2016 - 16:14.

    Wir hatten dazu gegrillte Zucchini, war sehr lecker. Danke fürs Rezept

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Habe ich schon mehrmals

    Verfasst von been80 am 16. August 2016 - 23:44.

    Habe ich schon mehrmals gemacht. Sehr, sehr lecker. Supergut zum Vorbereiten. Ich finde je länger man es im Kühlschrank ziehen lässt, desto leckerer wird die Creme. Kann mal also ohne Bedenken 2 Tage vorher vorbereiten.

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  • Für eine größere Party hatte

    Verfasst von LewinLinn am 16. August 2016 - 11:13.

    Für eine größere Party hatte ich mehrere Dips/Cremes/Aufstriche zubereitet, unter anderem den Türkischen Obazda aus dem Bayernheft und Thunfischaufstrich. Diese Auberginencreme war mit Abstand die beste und hat 5 Sterne verdient. Würzig, cremig, lecker! Gibt es immer wieder... Love

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  • sehr geiler Dip!!!

    Verfasst von Katy Pokerry am 7. August 2016 - 16:46.

    sehr geiler Dip!!!

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  • Sehr lecker, vielen Dank für

    Verfasst von lisa73 am 8. Juli 2016 - 14:36.

    Sehr lecker, vielen Dank für das tolle Rezept.  tmrc_emoticons.)

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  • Super lecker, habe mehr

    Verfasst von Verrueckte am 7. Juli 2016 - 20:31.

    Super lecker, habe mehr Tomaten genommen, weniger von dem Öl und auf Salz und Pfeffer komplett verzichtet. Einfach, genial und dtl. billiger als vom Marktstand. DoppelDaumenHoch  tmrc_emoticons.D

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