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Avocado-Bruschetta

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Avocado-Bruschetta

  • 1 Zehe Knoblauch
  • 20 Gramm Öl
  • Basilikumblätter, eine Hand voll
  • 250 Gramm Tomaten, in Stücken
  • 2 Teelöffel Limettensaft
  • 1 Teelöffel Balsamico-Essig
  • Salz und Pfeffer, zum Würzen
  • 1 Avocado, Fruchtfleisch, in kleinen Würfeln
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  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Avocado-Bruschetta
  1. 1. Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern. Öl zugeben und 2 Min./120°C/Stufe 2 dünsten.

    2. Basilikumblätter zugeben und 5 Sek./Stufe 7 hacken. Tomaten, Limettensaft, Balsamico sowie etwas Salz & Pfeffer zugeben und 4 Sek./Stufe 6 zerkleinern.

    3. Avocadofruchtfleisch zugeben und 3 Sek./Linkslauf/Stufe 3 untermischen. Masse umfüllen und kalt stellen.

    Brotscheiben mit der Masse bestreichen und genießen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Geschmacklich lecker, aber leider war die Masse...

    Verfasst von shajioko am 20. November 2019 - 10:38.

    Geschmacklich lecker, aber leider war die Masse bei mir sehr flüssig. Auf's Brot konnte man sie nicht streichen, war eher zu dippen. Sad

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