Bärlauch - Pesto von Günnigun. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Bärlauch - Pesto

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Zutaten

Bärlauch - Pesto

150 Gramm natives Olivenöl
75 Gramm Cashewkerne ungesalzen
75 Gramm Walnüsse
70 Gramm geriebener Parmesan
100 Gramm Bärlauchblatt, frisch
1 Esslöffel Zitronensaft
1,5 Teelöffel Salz

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6

10min

Zubereitung 10min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8

Rezept erstellt für
TM5

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Bayrisch

Zubereitung

Zubereitung im TM5

Bärlauch waschen und etwas abtrocknen
Bärlauchblätter mit Stielen mit dem Messer etwas verkleinern
Bärlauch, Walnüsse, Cashewkerne, Parmesan, Zitronensaft, und Salz in den Mixtopf geben.
10 Sec. Stufe 7 zerkleinern
mit dem Spatel nach unten schieben.
150 g Olivenöl zugeben und 15 Sec. St. 8 pürieren

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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Messbecher
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Tipp

Für die Aufbewahrung im Kühlschrank Olivenöl auf dem Pesto im Glas geben. Dadurch etwa 4 Wochen Haltbarkeit, ansonsten in passende Gläser abfüllen und Tiefgefrieren. Etwa 1 Jahr haltbar

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.