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Barbecue Sauce

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Das koche ich heute
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Zutaten

350 g

  • 1 Stück Stangenselerie, Ca 100 g
  • 2 Stück Zwiebeln
  • 25 g Butter
  • 250 g Ketchup
  • 90 g Zitronensaft
  • 2 Esslöffel Rohrzucker
  • 2 Esslöffel Apfelessig
  • 1 Esslöffel Worcestershiresauce
  • 1 Teelöffel Senfmehl, gelbes
  • 1 Prise Pfeffer frisch gemahlen
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  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Sellerie und Zwiebeln in denMixtopf geschlossengeben und 5 Sekunden Stufe 4 zerkleinern.

    Butter einwiegen und 2 Minuten Varoma Stufe 2 dünsten.

    Die restlichen Zutaten einwiegen und 15 Minuten Varoma Stufe 2 garen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ich habe noch etwas Liquid Smoke hinzugefügt.

schmeckt dann etwas rauchig

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • unser Geschmack war es absolut nicht .. wir werden...

    Verfasst von chefkochjörg am 22. März 2018 - 13:10.

    unser Geschmack war es absolut nicht .. wir werden sie nicht mehr machen

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  • Wir werden die Sauce nie mehr

    Verfasst von chefkochjörg am 20. Mai 2016 - 21:41.

    Wir werden die Sauce nie mehr machen uns hat die garnicht geschmeckt

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