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Basilikum - Kokos - Pistazien - Pesto


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Zutaten

4 Glas/Gläser

  • 75 g Parmesan
  • 75 g Pistazien
  • 3 Knoblauchzehen
  • 2 Töpfe Basilikum
  • 2 EL Kokosöl
  • 75 g Kokosflocken
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • 80-120 ml Olivenöl
  • 0,5-1 TL Salz
  • 0,5-1 TL Pfeffer
  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Parmesan in groben Würfeln in den Closed lid geben und 5sec./Stufe 8 hacken, umfüllen.

  2. Pistazienkerne in den Closed lid geben und 3sec./Stufe 8 hacken, alle Zutaten, bis auf den Parmesan, zugeben und  15sec./ Stufe 8 pürieren.

    Anmerkung:

    Fang bitte mit 80ml Olivenöl an und guck, wie Dir die Konsistenz gefällt, dann erst Olivenöl nach Geschmack beifügen und unterrühren (8sec./Stufe 6).

  3. Parmesan hinzufügen und 10sec./Stufe 4 unterrühren.

  4. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft nochmal abschmecken.

  5. Pesto in Schraubgläser füllen und mit Olivenöl bedeckt im Kühlschrank aufbewahren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Schmeckt prima zu allen Pasta, zu frischem Brot, zu Käse, Fisch, Meeresfrüchten und Geflügel.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • STIMMT Schmeckt wirklich sauguad ...

    Verfasst von Gerry kocht am 27. Mai 2017 - 01:21.

    STIMMT! Schmeckt wirklich sauguad !!!

    Liebe Grüße vom Starnberger See.
    Gerry

    DIE KÜCHE
    IST DAS HERZ
    DES HAUSES.


    Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...

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