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Basilikumpesto


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Zutaten

2 Person/en

  • 2 Bund Basilkum
  • 1-2 Zehen Knoblauch
  • 6 EL Olivenöl
  • 30-50 Gramm Pinienkerne oder Mandeln (je nach Geschmack auch die Menge)
  • Salz, Parmesan, Nudelwasser
  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Basilikum waschen, Knoblauchtzehe schälen und vierteln und alles mit den anderen Zutaten in den TM fügen.


    2. Mit Messbecher 10-15 Sec. Stufe 8-10 pürieren. Evtl. mit dem Spatel nach unten schieben und erneut kurz pürieren.


    3. Umfüllen in großes altes Marmeladenglas oder anderen Behälter  und mit Nudelwasser auffüllen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist (sind bei mir meist 6-10 EL).


    Dazu gibt es natürlich Spaghetti.


    Wer mag kann schon beim Herstellen des Peso Parmesan dazugeben. Wir mögen es lieber ohne und streuen den Parmesan später über Nudeln und Pesto.


    Guten Appetit

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • (y)

    Verfasst von okidoki43 am 25. Oktober 2014 - 12:43.

    (y)

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  • oh ich freu mich schon das

    Verfasst von okidoki43 am 21. Oktober 2014 - 21:01.

    oh ich freu mich schon das Pesto nachzumachen  Big Smile

     

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • :)  Gutes Ergebnis. Ich habe

    Verfasst von ochi am 15. August 2012 - 19:05.

    tmrc_emoticons.)  Gutes Ergebnis. Ich habe allerdings an Stelle von Nudelwasser Gemüsebrühe genommen.

    LG

    Ochi Cooking 1

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