BBQ Sauce all in one von Friesia. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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BBQ Sauce all in one

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Das koche ich heute

Zutaten

0 Liter

1 Knoblauchzehe
50 Gramm Apfelessig
200 Gramm Apfelsaft
250 Gramm Ketchup, von Aldi
1 EL Sojasauce
1 Esslöffel Worchestersauce
5 Esslöffel Ahornsirup
1 Teelöffel Rauchsalz, vorsichtig dosieren
1 Teelöffel Paprika de la Vera, geräuchertes Paprikapulver
2-3 Esslöffel Whisky
Pfeffer

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6

25min

Zubereitung 25min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Amerikanisch

Zubereitung

Knoblauch schälen, in den "Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek/Stufe 5. Mit dem Spatel nach unten schieben.

Dann die restlichen Zutaten alle in den "Mixtopf geschlossen" geben und alles 20 min / 100Grad / Stufe 2 ohne den Messbecher einkochen, als Spritzschutz den Korb auf die Öffnung setzen.

Wem die Konsistenz zu flüssig ist, einfach nochmal 5 bis 10 Minuten einkochen.

Die Sauce ist ideal zum Grillen oder zu Pulled Pork.

Hilfsmittel, die du benötigst

Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.