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BBQ Sauce


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Zutaten

2 Flasche/n

Saucen Zutaten

  • 2 Stücke Knoblauchzehen
  • 100 Gramm Apfelessig
  • 200 Gramm Apfelsaft
  • 400 Gramm Tomatenketchup
  • 2 Esslöffel Sojasauce
  • 2 Teelöffel Worcestersauce
  • 8 Esslöffel Ahornsirup
  • 1/2-1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
  • 2 Esslöffel Whiskey
  • 6 Spritzer Tabasco
  • 1/2 Teelöffel Chiliflocken, getrocknet
  • Smoked SeaSalt
  • Pfeffer
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Zubereitung

    Saucen Zubereitung
  1. Knoblauchzehen in den TM und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

    Sämtliche Zutaten, außer dem Ahornsirup hinzufügen.

    Spritzschutz aufsetzen und ca. 45 Min./Varoma/Counter-clockwise operation/Stufe 1,5 einreduzieren lassen.
    Kurz vor Ende der Kochzeit den Ahornsirup zugeben.

    Mit Pfeffer und Smoked SeaSalt abschmecken. Noch heiß in Flaschen bzw. Gläser abfüllen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Falls ihr keinen Spritzschutz besitzt verwendet einfach den Gareinsatz. Den Einsatz einfach auf den Deckel setzen.

Um die Sauce noch mehr einzudicken einfach die Kochzeit verlängern.

FUNDSTELLE: Sizzelbrothers - nach eigenem Gusto geändert.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ich hatte sie noch im Keller.

    Verfasst von Kallewirsch am 9. Juli 2020 - 19:39.

    Ich hatte sie noch im Keller.

    LG Kallewirsch

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  • Kallewirsch hat geschrieben:...

    Verfasst von klappan am 9. Juli 2020 - 17:38.

    Kallewirsch hat geschrieben:
    Freut mich, dass sie dir schmeckt. Meine Flaschen waren etwas kleiner. Wink


    Meine ist die normale Größe für Soßen. Kleiner kenne ich sie nicht 😊

    hund-0051.gif von 123gif.dehund-0051.gif von 123gif.de


    LG klappan

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  • Freut mich, dass sie dir schmeckt. Meine Flaschen...

    Verfasst von Kallewirsch am 9. Juli 2020 - 15:53.

    Freut mich, dass sie dir schmeckt. Meine Flaschen waren etwas kleiner. Wink

    LG Kallewirsch

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  • Jetzt kann ich gerne bewerten, schmeckt klasse....

    Verfasst von klappan am 9. Juli 2020 - 11:47.

    Jetzt kann ich gerne bewerten, schmeckt klasse.
    Bei mir sind es nur etwas mehr als eine Flasche geworden.

    hund-0051.gif von 123gif.dehund-0051.gif von 123gif.de


    LG klappan

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  • Ich hatte mich schon gewundert.

    Verfasst von Kallewirsch am 9. Juli 2020 - 09:54.

    Ich hatte mich schon gewundert. Wink Lol

    LG Kallewirsch

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  • Glück gehabt, konnte die Bewertung löschen

    Verfasst von klappan am 9. Juli 2020 - 08:39.

    Glück gehabt, konnte die Bewertung löschen Smile

    hund-0051.gif von 123gif.dehund-0051.gif von 123gif.de


    LG klappan

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  • Versuche es mit einem einfachen Meersalz und...

    Verfasst von Kallewirsch am 8. Juli 2020 - 17:36.

    Versuche es mit einem einfachen Meersalz und verwende etwas mehr geräuchertes Paprikapulver

    LG Kallewirsch

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  • Geherzelt habe ich schon mal. Wenn ich das Smoked...

    Verfasst von klappan am 8. Juli 2020 - 08:36.

    Geherzelt habe ich schon mal. Wenn ich das Smoked SeaSalt hier hätte, könnte ich gleich mit der Produktion beginnen 😀

    Ich weiß gar nicht, wie die Sternebewertung zu meinem Kommentar kommt, ich habe nur geherzelt und nicht bewertet, denn die Soße ist zwar gerade in Arbeit aber noch nicht probiert Cool. Sorry !

    hund-0051.gif von 123gif.dehund-0051.gif von 123gif.de


    LG klappan

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  • Ein ❤️ lass ich schon mal da!

    Verfasst von schina am 8. Juli 2020 - 01:03.

    Ein ❤️ lass ich schon mal da!


    Liebe Grüße schina


    Ein Gesicht ohne Falten hat nicht gelebt

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  • Lass schon mal ein Herzchen da. Das Rezept liest...

    Verfasst von Somita am 7. Juli 2020 - 21:54.

    Lass schon mal ein Herzchen da. Das Rezept liest sich gut.

    Liebe Grüße Somita

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  • das liest sich ja richtig gut, wird bestimmt bald...

    Verfasst von Ute1963 am 7. Juli 2020 - 19:56.

    das liest sich ja richtig gut, wird bestimmt bald getestet.Ich lass dir schon mal ein Herzchen da



    LG Ute

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